Архив рубрики: Блюда из перцев

Блюда из кабачков, Блюда из овощей, Блюда из перцев, Блюда из свеклы, Блюда из тыквы, Время года, Грядки, Домашнее вино и настойки, Домашние заготовки, Закуска из кабачков, Консервирование, Огород и сад, Осень, Соления, маринады

С утра выпил — весь день свободен!

Вчерашнее утро началось весело в прямом смысле слова.
Я решила попробовать сидр, стоящий в холодной прихожей.
Налила полстакана, попробовала.
Вкусный газированный компот.
Напомню, что я развела сладкий из бочки с кислым из банки. Получилось идеально.
А чуть позже поняла, что я пьяная!
С утра выпил — весь день свободен!
А нам в 12 обещали включить ураган и дождь на всю неделю, поэтому нужно было успеть хотя бы немного собрать свеклы, моркови, порея, перцы, остатки кабачков и тыкв.
Читать далее С утра выпил — весь день свободен! →

Баклажаны, Блюда из овощей, Блюда из перцев, Время года, Грядки, Домашнее вино и настойки, Домашние заготовки, Кабачки, Картофель, Лук порей, Огород, Огород и сад, Осень, Перец, Рецепты

Устала!

4 комментария

Все вчерашнее утро я мучительно размышляла, идти мне за грибами или нет. Желание было огромное, но разум говорил, что дома и в огороде очень много дел, а на все дела у меня сил (больной спины) не хватит. В результате осталась дома.

— Ты видела, что перчатка на сидре опала? — спрашивает меня утром муж. — Иди готовь бутылки!
Мы немного нарушили расписание, указанное в рецепте
«Быстрый яблочный сидр» — http://da4a-klya4a.ru/rezepty/domashnie-zagotovki/bystryj-yablochnyj-sidr/
Вместо положенных 7 дней наши банки бродили 12 дней, потому что перчатка опустилась только вчера. Нужно было обязательно дождаться окончания бурного брожения, иначе бутылку с пробкой разорвет.
Читать далее Устала! →

Блюда из овощей, Блюда из перцев, Время года, Домашнее вино и настойки, Домашние заготовки, Жизнь, Жизнь животных, Магазины, Рынки, Мареммано-абруццкие овчарки, Муж, Осень, Перец, Собаки, Соки

Пятница

1 комментарий

На улице плюс 6 и дождь.
А на подоконнике весело булькает будущий сидр.
У Лялек на завтрак творог с кефиром.
Читать далее Пятница →

Блюда из капусты, Блюда из овощей, Блюда из перцев, Домашние заготовки, Рецепты, Соления, маринады

Перец, фаршированный капустой

Баклажаны, Блюда из баклажанов, Блюда из овощей, Блюда из перцев, Блюда из помидоров, Время года, Грибы, Грядки, Договоры, Домашнее вино и настойки, Домашние заготовки, Досуг, Законы, Кабачки, Картофель, Компоты, Консервирование, Лес, Лук порей, Морковь, Огород и сад, Осень, Патиссоны, Перец, Свекла, Сельдерей, СНТ Ельники, Соки, Соления, маринады, Тыква, Фасоль, Члены СНТ

Как все успеть?

Последняя неделя августа у меня выдалась особенно напряженной.

Читать далее Как все успеть? →

Баклажаны, Блюда из баклажанов, Блюда из перцев, Время года, Грядки, Домашние заготовки, Консервирование, Лето, Лук, Морковь, Перец, Рецепты, Соления, маринады, Томаты

Заготовка перцев и баклажанов

Не дай Б. у нее все это вырастет! — так говорили мне вслед в очереди в магазине Семена. И таки да, они были правы.
Оно все выросло, и теперь передо мной стоит задача сохранить мой урожай.
В этот раз рецепты были скомпилированы из разных источников, и я не ошиблась. Получилось очень здорово.
Читать далее Заготовка перцев и баклажанов →

Баклажаны, Блюда из баклажанов, Блюда из кабачков, Блюда из овощей, Блюда из перцев, Блюда из помидоров, Домашние заготовки, Закуска из кабачков, Кабачки, Квашение, Консервирование, Кухня, Кухонная техника, Лук, Морковь, Огород, Огород и сад, Перец, Соления, маринады, Томаты

Долгожданная встреча

Давно известно, что писать нужно каждый день, иначе за неделю события стремительно накапливаются, и последовательно сложить их в одной записи никак не получается.

А у меня, в связи с уборкой и переработкой урожая, совсем не было времени. Но ведь вы меня простите, да?

Читать далее Долгожданная встреча →

Блюда из овощей, Блюда из перцев, Блюда из сельдерея, Время года, Домашние заготовки, Лето, Перец, Рецепты, Сельдерей, Соления, маринады

Перцы с сельдереем

Эти перцы делала очень давно моя свекровь, и мне они очень нравились.
Стояли они у нее в холодильнике в большой высокой кастрюле. По вкусу они были не очень сладкие, не очень соленые, и совсем не «уксусные», а больше пряные чесночно-сельдерейные. Единственный их недостаток был в том, что они занимали место в холодильнике.
Потом заготовками на даче начала заниматься моя мама.
Она готовила свои «Крутые перцы«, а этот рецепт «Перцев с сельдереем» куда-то затерялся.

Я долго искала его в интернете, но все было не то.
В этом году на ДР мужа приехал его брат, мы разговорились про маму, и брат вспомнил, что у него записан рецепт этих перцев.
Читать далее Перцы с сельдереем →

Блюда из овощей, Блюда из перцев, Время года, Дичь, Индейка, Йогурт, Кисло-молочные продукты, Лук, Лук репчатый, Мука, Овощи, Осень, Основное блюдо, Перец сладкий, Перцы, Помидоры, Приправы, Прованские травы, Продукты, Растительное масло, Рецепты, Ру, Соусы, Технологии, Фарш

Перцы фаршированные индейкой с рисом

Перцы фаршированные индейкой

Вариаций этого рецепта бесчисленное множество; различные виды фарша, от мясного до овощного, различные соусы и приправы, да и сами перцы легко заменяются на помидоры, или кабачки с баклажанами, а можно все приготовить вместе. Или можно фарш закрутить в листья, и тогда… Нет смысла перечислять все эти фантазии, у вас всякий раз получится другое вкусное блюдо.

В этот раз я готовила перцы, фаршированные индейкой с рисом в томатно-йогуртовом соусе.
Читать далее Перцы фаршированные индейкой с рисом →

Баклажаны, Блюда из баклажанов, Блюда из картофеля, Блюда из овощей, Блюда из перцев, Блюда из помидоров, Замораживание, Картофель, Корнеплоды, Лето, Лук, Лук репчатый, Овощи, Острый перец, Перец сладкий, Перцы, Помидоры, Сельдерей, Чеснок

Аджапсандали на зиму

Девять лет назад, в далеком 2009 году, я готовила на ужин аджапсандали.
В этом году, глядя на тазы помидоров, баклажанов и перцев я решила, что самое время приготовить из них аджапсандали, а часть готового блюда решила сохранить на зиму.
Готовить не сложно, но трудоемко и долго, наберитесь терпения.

Читать далее Аджапсандали на зиму →

Блюда из овощей, Блюда из перцев, Время года, Домашние заготовки, Консервирование, Осень, Рецепты, Фото

Этюды в желтых тонах

Желтые мокрые дни уходящей осени.
Привычно разноцветный ковер из опавших кленовых листьев, но я всякий раз удивляюсь, как много может быть оттенков желтого. Пятьдесят?
Читать далее Этюды в желтых тонах →

Блюда из овощей, Блюда из перцев, Блюда из помидоров, Дичь, Индейка, Котлеты, Лето, Лук, Морковь, Мясо, Огурцы, Перец сладкий, Перцы, Рецепты, Рыба и морепродукты, Салат листовой, Салаты, Свинина, Скумбрия, Холодные закуски

Салат с холодным цыпленком

2 комментария

Прикаспийский розовый

Прикаспийский розовый.

Я уже давно ничего не писала про еду.
Казалось бы, свой огород, почти все  уже созрело, можно делать всякие изыски, но… Хочется простой человеческой еды.
Завтрак у нас делает муж.
На обед мы едим суп.
На ужин я готовлю рыбу, мясо, курицу, овощи.
Но всякий раз ловлю себя на мысли, что я вам уже обо всем этом когда-то рассказывала. И все же, иногда, я делаю простые фотографии, чтобы потом вспомнить, как это было.

Я вчера работала, и муж на ужин собрал овощи для салата.
Читать далее Салат с холодным цыпленком →

Блюда из баклажанов, Блюда из овощей, Блюда из перцев, Блюда из помидоров, Весна, Время года, Выпечка не сладкая, Пита

Про питу, исправленное

2 комментария

Пита

Два года назад я впервые пробовала приготовить питу. Тогда тема Пита была до конца не раскрыта.

Вчера я решила повторить эксперимент с учетом всех предыдущих замечаний .
В этот раз я решила приготовить тесто в хлебопечке, о чем ни разу не пожалела. Состав ингредиентов тот же.

Читать далее Про питу, исправленное →

Блюда из овощей, Блюда из перцев, Время года, Выпечка сладкая, Говядина, Домашние заготовки, Зима, Коврижка, Мясо, Овощи, Огород, Огород и сад, Основное блюдо, Перец сладкий, Перцы, Помидоры, Почва, Рецепты, Свинина, Семена, Соления, маринады, Соусы, Фарш

О делах, еде и о здоровье

Семена

Уже вторую неделю у меня высокое давление. Борюсь таблетками, пока не очень успешно.  Поэтому и спать постоянно хочется, и все дела побоку, и ничего писать и фотографировать совсем не в кайф.

Подготовила к посадке на выгонку новую партию лука.
С ужасом читаю все свои февральские записи про семена и посадки. Такое впечатление, что я этого никогда не делала!
Но вчера стало понятно, что пробил час икс, и тянуть дальше нельзя.
Читать далее О делах, еде и о здоровье →