Как я вчера съездила? Вполне удачно.
Если не считать того, что за справкой — документом нужно приезжать на следующий день. А для меня, как вы понимаете, приехать в Москву — это убить полдня.
Выехали в полседьмого, было холодно, но светило солнце, а вернулись в 11, и всю обратную дорогу дождь лил как из ведра.
В Москве купила 2 кг дешевых, но вполне приличных абрикосов на варенье.
Читать далее Про жизнь. Середина лета
Вчера я все таки уговорила мужа поехать за грибами.
К заветному месту, через поле по грунтовой дороге муж ехать не рискнул. Дорога после дождей жидкая, машина тяжелая, можем застрять.
Но все что не делается — все к лучшему. Мы не сделали и пары шагов, как я увидела его!
Автор Olga Altman Жанна Кулькова
Царское варенье из крыжовника
Опубликовано Ирина Кушнир Воскресенье, 14 июля 2019 г.
ваниль – 0,5 ч. л.
водка – 50 мл
сахар – 1 кг
листья вишневые – 100 г
крыжовник – 1 кг
лимонная кислота – 1 ч. л.
Крыжовник вымыть, отрезать кончики. Каждую ягоду надрезать сбоку и удалить семена. Сложить крыжовник в большую миску, залить ледяной водой и поставить в прохладное место на 5–6 часов, после чего воду слить.
Вишневые листья промыть, сложить в сотейник, влить 5 стаканов воды, добавить лимонную кислоту и на среднем огне довести до кипения. Уменьшить огонь, дать покипеть 5 мин. Отвар процедить в кастрюлю.
Добавить в отвар сахар, поставить на огонь и размешивать, пока сахар полностью не растворится. Довести сироп до кипения, добавить водку и ваниль, перемешать.
Залить кипящим сиропом ягоды крыжовника, дать настояться 15 мин.
Вернуть ягоды с сиропом в кастрюлю, довести до кипения и проварить 10 мин.
Кипящее варенье разлить по простерилизованным банкам, герметично закрыть.
Самым сильным впечатлением вчерашнего утра были фотографии белых грибов, которые со всех сторон ведрами и полянками сыпались мне в фейсбук, ватсап и почту.
Самым большим разочарованием было то, что в нашем ближайшем лесу нет ни одного гриба, от слова совсем. Никаких. Ни поганок, ни сыроежек, ничего. А объезжать знакомые места в поисках мне сейчас не по силам.
И как же я обрадывалась тому, что приедет @Жанна Кулькова помогать мне собирать крыжовник, а с собой привезет на пробу киш из белых грибов!
По этому поводу нужно было и мне придумать угощение. Я решила сварить харчо и приготовить пиццу.
Несмотря на холодную и дождливую погоду, кабачки не отступают. Вначале завязи подгнивали, но я их опрыскала фитолавином и борной кислотой, подкормила настоем золы. И теперь каждый день пара больших кабачков меня радостно встречают на грядке.
Кабачки жареные, тушеные, фаршированные — это все уже было. Две собаки съедают в день на звтрак по запеченому кабачку. Не было только кабачкового супа.
Муж супы пюре не любит, а уж как он отнесется к кабачковому, был большой вопрос.
И, тем не менее, я рискнула, и вот что из этого вышло.
Пару дней назад я пошла открывать помидорную теплицу, и обратила внимание на куст, который посажен в самом углу. Он весь склонился под тяжестью достаточно крупных помидоров, один из которых уже начал созревать красивым оранжевым цветом.
Но листья у помидора поникли, и я решила, что он чем-то заболел.
Желе под сыр или мясо индюшки.
Особого рецепта у меня и нету. Пересыпаю сахар со смородиной, один к одному, я люблю с кислинкой. Ещё добавляю пол палочка корицы, чуть лимонного сока и варю в три приема по 20 минут. Потом перетираю через сито, ещё даю закипеть и по стерильным баночкам. У меня хранится в холодильнике.
Рецепт от Анна Дерюгина
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2135833616544461&set=pcb.2136014863193003&type=3&theater
«господи… ну вот кому это нужно?»
Этот крик души, по всей видимости, вырывался у человека, который заглянул ко мне в журнал случайно, по ошибке.
За живое задел!
«но это же всё можно купить в маркете! или и денег нет?»
И я начинаю перед ним оправдываться.
Дескать, и деньги есть, и маркет рядом, а вот такого удовольствия, которое я получаю от своего огорода за деньги не купишь.
Читать далее Мой ответ удивленному читателю
– Эффективная биологически комбинация контактного и системного фунгицидов: отличная защита от болезней даже тогда, когда погодные условия оказываются неблагоприятными – Как лечебное, так и профилактическое действие фунгицида – Надежная защита клубней и нового прироста Источник: https://agro-liga.com/catalog-produkcii/ridomil-gold-fungitsid/
Вчера был водяной день.
Последний раз помидоры поливала 20 июня, т.е. прошло 17 дней.
Мало того, что с неба периодически выливались тучи с дождем, так и совпало это с днем полива теплиц, подкормки и опрыскиваний.
Как все совместить по времени?
Читать далее Огород. Полив, подкормки, борьба с тлей
Утром собрала в маленькую корзинку небольшой урожай огурцов, кабачков, патиссонов, моркови. Продернула свеклу.
Сорвала несколько красных помидоров сорта Антюфей и Прималюкс. Еще раз убеждаюсь в том, что несмотря на внешнюю привлекательность и дружное созревание, помидоры гибриды очень уступают сортовым по вкусу.
Рано утром в окне меня встречает Феня.
— Мама, доброе утро! Погладь нос!
— Давай свой нос!
И тогда она морщит нос так, что можно обхохотаться.
И тут я выглядываю в окно, а тааааам….
Читать далее Как суки ходили в баню
Загнивают кабачки и тыквы.
04 июля опрыскали фитолавином.
Наташа предложила :
подкорми настоем золы+борная кислота и опрыскай дважды фитолавином.