Про вчера

Последние дни уходящей осени дарят чудесную теплую погоду. Очень хочется сходить в лес за грибами, но со всех сторон Подмосковья говорят, что грибов нет. Может быть, это и к лучшему, потому что нужно делать домашние дела и приводить огород и сад в порядок.

Читать далее Про вчера

Мониллиоз, бактериальный ожог и бурая пятнистость

Ирина, здравствуйте! С большим удовольствием читаю вас на ФБ)
Вишня поражена мониллиозом. На курсах садовников нам дали очень действенный рецепт борьбы с этой напастью.
Мониллиоз (монилиальный ожог) можно победить, если четко следовать схеме обработок:
1) Удалить и сжечь все пораженные части растения: ветви, засохшие кончики, сухие остатки завязей (целиком всю метелку).
2) Сразу после удаления обработать ХОМом растения и секатор.
3) Далее весной делаем три (не пропускаем ни одной!) обработки строго в указанные сроки:
— по белым бутонам,
— по облетающим лепесткам цветов,
— через 7 дней после второй обработки.
Препарат выбираем любой: ХОМ, Хорус, Фитолавин.
Результат будет виден уже на первый год, а за 2-3 сезона можно полностью избавить сад от вируса. Это сейчас бич всего Подмосковья. Пораженные части растений лучше срезать и сжигать осенью, не оставляя до весны.

Это коричневая или бурая пятнистость. Может быть эффективен только Фундазол. Эта пятнистость поражает буквально всё. Я в прошлом году обрывала все листья с чернотой и опрыскивали всё время фундазолом. Его можно использовать даже за 3 часа до дождя.

Похоже на бактериальный ожог, я спасла свой сад только антибиотиками, опрыскивать надо раза 4, ранней весной надо будет сделать ин’екцию под кору.Я опрыскивала всё что растёт в саду, Это такая зараза всё поражает. любые антибиотики, я пользовалась Офлоксацина 2 таблетки по 400мг на 10 воды. Всего 800 мг. растворить в стакане тёплой воды.

Хорус плюс Скор, намешать вместе
3 обработки с интервалом в неделю и все обрезать и сжечь.

Квашеные баклажаны

Квашеные баклажаны

Наконец я их приготовила!
Раньше я делала эти баклажаны в маринаде
Как я делала квашеные баклажаны.

Баклажаны — 2 кг.
Морковь — 0,5 кг.
Перец болгарский — 2-3 шт
Перец острый — 1-2 шт
Чеснок — 5 -7 зуб.
Зелень (петрушка, укроп, базилик)

Заливка:
Вода — 1 литр
Соль — 70 гр
Лавровый лист — 2-3 шт
Перец черный горошком — 5-6 шт
Перец душистый горошком — 2-3 шт.

Читать далее Квашеные баклажаны

Острые квашеные помидоры

Увидал вчера зелёных помидоров на рынке. Пройти мимо, конечно же, не смог. Держите рецепт, здесь вроде не давал ещё. В любом случае, повторение — мать учения. Вечные ценности. Короче, помидоры пошли стройными зелёными рядами… Не упустите! #заспасайсяктоможет

Квашеные помидоры

Рецепт от Светланы Печенкиной
https://www.facebook.com/SvetlanaPechenkina/posts/10214351743506877

https://zen.yandex.ru/media/pechenkina/kvashenye-pomidory-s-zeleniu-i-chesnokom-5f6a240094e9b0682f970a9e

Текст автора полностью сохранен.

Помидоры лучше брать плотные, мясистые, можно красные, зрелые, можно бурые. Мягкие лучше не использовать. Я обычно беру сливки, они подходят идеально для квашения.

Читать далее Квашеные помидоры

Бретонский пирог с клюквой и антоновкой.

Photo by Дмитрий Нестеров on November 03, 2016. На изображении может находиться: еда.

Жаркий день

Как же я вчера устала!
А сегодня проснулась в 4 утра, что для меня очень хорошо, но с таким чувством, что вчерашний день не закончился, и усталость за ночь никуда не ушла. И это не физическая усталость, а гнет от недоделанной работы.

Что же я делала вчера?
Читать далее Жаркий день

Жара

У нас наступило бабье лето.
Плюс 20 после плюс 4 — согласитесь, что это уже жара.
И хотя нам обещают такую погоду до воскресенья, но кое что пришлось сделать уже сейчас. А именно — собрать остатки помидоров. На некоторых плодах появилась фитофтора, и я решила все убрать от греха подальше.
Читать далее Жара

Шампиньоны в кляре

Шампиньоны в кляре

В Москве под окнами моего дома находится небольшой ресторанчик. В течение многих лет он периодически менял вывеску, хозяев и тип кухни. Вначале это был ресторан немецкой кухни, с трдиционными айсбанами и шикарным немецким пивом. Теперь это ресторан Кабоб с «международной кухней», но, судя по фотографиям, больше специализирующийся на кавказской кухне.
Однако, основным преимуществом этого ресторана мы считали то, что можно приехать домой после работы, бросить у дома машину, пешком пойти в ресторан, поужинать и немного выпить.
И неизменно в этом ресторане подавали шампиньоны в кляре с острым соусом. Я обожала эту закуску. Сама я их готовить не пробовала, потому что возиться с кляром мне ужасно не хотелось.

А тут, недавно, мне на глаза попалась запись Анны Николаевой «Шампиньоны «семечки»», и я поняла, что это ОНИ!!!.
https://www.facebook.com/groups/damy.s.kastrulkoj/permalink/1125369447660228/
И действительно, у меня получились те самые мои обожаемые шампиньоны, но с очень простым способом приготовления.
Читать далее Шампиньоны в кляре

Как провести газ

Какие документы нужно подготовить, чтобы провести газ.

Объекты газификации в Подмосковье

Газификация д. Нововолково и д. Волково
https://mosoblgaz.ru/gazification/map/#?locality=140039

В Московской области огромное количество СНТ и коттеджных поселков. Владельцев негазифицированных частных домов, а также тех, кто только собирается приобрести недвижимость в Подмосковье, интересует вопрос: как провести газ на свой участок. О том, какие документы для этого понадобятся и какие тонкости потребуется учесть, читайте в материале портала mosreg.ru.

Зефир от Елены Чукоминой

Всё упростила дальше-некуда: яблоки полопам, не вынимая ничего. В духовку—на шайтан машину—по пакетикам(125 г на одну порцию по рецепту которым пользуюсь). Но, если надо потом и повидло, и прослойку с желатином для пирога, и со сгущёнкой неженку для внука, чё хошь, кароч

Или как они там могут жить