-
Пишет lyukum (
lyukum)
Весь текст и иллюстрации принадлежат Кате (lyukum)
Сырные супы и соусы от Кати lyukum (lyukum)
Новый год 2025, подготовка
холодец гот
рыба под маринадом — 30.12
рыба солен гот
селедка купить, свекла
оливье — яйца, картошка, куриные бедра 3 шт купить запечь — 30.12
салат из кальмаров, креветок, авокадо, яйца перепелиные — 31.12 или крабовые палочки
Жюльен с курицей и шампиньонами
утиные ноги с квашеной капустой купить — 31.12 разморозить
язык разм
колбаски
купить пирожные
Идеальный холодец от Оксаны Путан
ИДЕАЛЬНЫЙ ХОЛОДЕЦ (рецепт)
При варке холодца желирование происходит естественным образом, без добавок в виде желатина, агара и прочего. Поэтому кости для колодца следует выбирать прицельно.
https://ru-kitchen.ru/N28Vn5fVdfS3fe-ideal-niy-kholodets-retsept
Oxana Putan
28 октября 2019 года
На 8 порций потребуется:
1-1,5 килограмма костей
1 килограмм мякоти говядины
соль
1-2 неочищенных луковицы
1-3 других овоща (морковь, паприка t.ex)
2 зубчика чеснока
перец и специи по вкусу
хрен тертый для подачи
Свинина в тесте Веллингтон
Взято отсюда:
https://yandex.ru/video/preview/13603534023772113746
Кристина — Мои рецепты
19,3 тыс подписчиков
Крабовые палочки
Свинина с грибами и соевым соусом
Взято отсюда
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=170739
| Свинина (мякоть) — 480 г | ||
| Шампиньоны — 200 г | ||
| Перец сладкий красный — 150 г | ||
| Лук репчатый — 140 г | ||
| Перец острый красный — 20 г | ||
| Соевый соус — 75 мл (5 ст. ложек) | ||
| Крахмал кукурузный — 10 г (1 ст. ложка) | ||
| Лимон — 90 г | ||
| Чеснок — 10 г (2 зубчика) | ||
| Соль — на кончике ножа | ||
| Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки | ||
| Масло растительное — 45 мл (3 ст. ложки) | ||
| Кунжут (семена) — 10 г (1 ст. ложка) |
Салат из кальмаров
https://ya.ru/video/preview/6597961604187109397
Кальмары
4 яйца
5 маринованных огурцов
0,5 белого лука
зелень петрушки
Замариновать белый лук на 10 мин
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ст.л. 6% уксуса
Заправка
50 мл майонез
смешать со
50 мл сметана
1 ст.л. зерновой горчицы
перец черный
Еще один салат со свежим огурцом
Корейская морковь
Как приготовить замороженные кальмары
Вот один из способов варки замороженных кальмаров для салата:
Разморозьте тушки кальмаров: сначала поместите их в холодильник на 6 часов при температуре 5 °С, а затем разморозьте при комнатной температуре.
Очистите тушки: удалите толстую кожицу розового цвета, затем тонкую прозрачную шкуру и уберите все внутренности.
Вскипятите воду и посолите её. Опустите в воду по одному кальмару и варите их 15 секунд. Если переварить ингредиент, он станет резиновым.
Достаньте филе, слейте воду и подождите, пока оно остынет. Нарежьте тушки кольцами.
Полейте кальмары лимонным соком.
Добавьте к кальмару перец.
Такие кольца подойдут в качестве закуски. Их можно есть как в тёплом, так и в холодном виде.
https://gotovim-doma.ru/recipe/18077-kak-varit-kalmary-dlya-salata
Маффины с бананами
не вкусно
Куриное филе в духовке
КУРИНОЕ ФИЛЕ В ДУХОВКЕ — РЕЦЕПТ 👇
⠀https://vk.com/video-164976427_456239171?list=6273fff00db366947e
Самый простой рецепт курочки в духовки с неочевидным гарниром — попробуйте приготовить это блюдо и у вас попросят добавки 🤗
⠀
Куриное филе в духовке Читать далее Куриное филе в духовке
Лобио из консервированной фасоли
ГРУЗИНСКОЕ ЛОБИО ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОЙ ФАСОЛИ
Простое, но какое же вкусное блюдо! Кто знает, тот всегда готовит еще, а кто не знает — чего же вы ждете, скорее сохраняйте рецепт и бегите в магазин за продуктами!
Лобио из консервированной фасоли
Читать далее Лобио из консервированной фасоли
Салат с креветками, черри и перепелиными яйцами
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ — САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ 
Шикарный салат на праздник или если вы просто хотите приготовить что-то особенное и не самое очевидное )
Салат с креветками, черри и перепелиными яйцами
Читать далее Салат с креветками, черри и перепелиными яйцами
САЛАТ ТАБУЛЕ
РЕЦЕПТ НЕОБЫЧНОГО САЛАТА ТАБУЛЕ 😍😍
Предлагаем разбавить привычные осенние будни ярким и красочным блюдом! Приготовьте по этому несложному рецепту необычный вкусный салат, и ваша жизнь заиграет новыми красками! Пробуйте!
Табуле с гранатом от «еврейского Джейми Оливера»
Зеленый песто
Сочный соус итальянской кухни на основе зелени базилика.
https://www.ogorod.ru/ru/eda/posts/18137/Zelenye-sousy.htm
Вам понадобятся: пучок свежего зеленого базилика, 2 зубчика чеснока, 100 мл оливкового масла, 50 г сыра пекорино или пармезана, 50 г кедровых орешков, соль.
Приготовление. Зелень базилика вымойте, обсушите, измельчите.
Сыр натрите на мелкой терке.
Чеснок и орехи мелко нарубите.
Все ингредиенты переложите в ступку, посолите по вкусу и, медленно добавляя оливковое масло, хорошо перетрите до образования однородной массы.
Подавайте к пасте, картофельному пюре, рису, любым мясным и рыбным блюдам.