Про 10 тысяч и 100 литров

Последнее время я стала неважно себя чувствовать, и вынуждена была обратиться к врачу. Сначала к одному, потом к другому. А поскольку я застрахована по ДМС в Москве, а ездить туда мне далеко, то я ездила в Рузу в платную клинику. И это уже стало серьезно опустошать итак не богатый наш семейный бюджет. Муж позвонил нашим друзьям на работу, попросил добавить мою клинику в Рузе в список для страховой компании, что и было сделано незамедлительно. Теперь я могу «бесплатно» ходить по врачам, чем я сразу же и воспользовалась.
Читать далее Про 10 тысяч и 100 литров

Пельмени на мамин ДР

Пельмени

Преамбула.
Когда мама была беременная, то все 9 месяцев она ела исключительно пельмени. Покупные, естественно. Так ей хотелось.
Видимо поэтому без пельменей я не представляю своей жизни.

3 ноября 1988 года мама пригласила меня на свой ДР, а заодно это был повод познакомиться с моим новым другом. . Какие закуски были тогда на столе, я не помню, а вот запомнилось, что мама приготовила пельмени. Моему другу понравилось все — и мама, и пельмени, и клюковка, настоенная на спирту. И маме мой друг тоже очень понравился.
Впоследствие он стал моим мужем, а для мамы любимым зятем.

И вот сейчас, 31 год спустя, вспоминая маму в День ее рождения, я даже не задумывалась, что буду готовить.
Конечно пельмени!
В субботу приехала моя подруга Ира, которая одновременно была и маминой хорошей подругой, и мы с ней дружно, за два часа, налепили целую гору пельменей. А в воскресенье пришли соседи, приехали родственники, и мы долго вспоминали маму, ели и пили, и все в один голос восхищались нашими пельменями. Они и правда получились прекрасные.

На этом можно было бы и остановиться, но есть одна деталь.
Все последние годы, что я готовила пельмени, они у меня получались не такие, как бы мне хотелось. И вот, наконец, я нашла формулу счастья.
Как всегда все дело было в деталях.

Жирный фарш, провернутый 3 раза на мясорубке (я знаю, что надо рубить, но это без меня!), теплая вода для теста и накопленный опыт.

Читать далее Пельмени на мамин ДР

Как взыскивают дачные взносы с должников?

31 октября 2019, 11:50:21источник: Аргументы и факты

Всё чаще председатели садоводческих товариществ обращаются к мировым судьям по поводу возврата долга — членских взносов.


Читать далее Как взыскивают дачные взносы с должников?

Память о маме

Чаще всего мы выбираем фотографии прежде, чем их показать друзьям. Мы хотим казаться на них молодыми, красивыми, счастливыми.

Но мам мы не выбираем.
Любая фотография мамы бесценна.
Я тогда уже чувствовала, что каждый ее день может стать последним, и старалась как можно больше сохранить их в памяти.
На этих фотографиях мама в своей домашней одежде, без привычного макияжа, с грустными уставшими глазами. Но мне они дороги не меньше, чем праздничные.
Я давно уже о ней не плакала, но, глядя на них, у меня опять выступили слезы.

Сегодня мамин День Рождения.
Мама, я тебя очень люблю.
Покойся с миром.
Читать далее Память о маме

Пирог с яблоками и грецкими орехами

Пирог с яблоками и грецкими орехами

По совету Ольги Бондаревой испекла пирог под названием «Пирог опаленный пламенем».

Рецепт опубликован на сайте Едим Дома автор Алла https://www.edimdoma.ru/retsepty/20793-pirog-opalennyy-plamenem
Рецепт взят в одном из первых выпусков журнала Бурда на русском языке (№4 за 1987 год)
Ссылка на журнал: http://www.ms77.ru/articles/biblioteka/21221/
и на оригинал рецепта: http://www.ms77.ru/show.image.up/100109015927_big.jpg/.
Читать далее Пирог с яблоками и грецкими орехами

Я русский бы выучил только за то,

чтобы каждое утро читать Сергея Синельникова esmarhov_ss , восхищаться знаниями, талантом рассказчика, великолепным современным слогом, и непременно потрясающим описанием кулинарных традиций и блюд.

Сергей Маркович, спасибо за Ваш труд.

Из Википедии.

Книга «Кухня России. Региональная и современная», выпущенной издательством Черновик в 2015 года на русском и английском языках для русского Дома для международной выставки «Экспо» в Милане, посвященной проблемам питания. 29 мая 2016 года на международной 21 ежегодной ярмарке кулинарных книг Gourmand World Cookbook Awards в Китае эта книга получила главный приз, была названа лучшей книгой мира 2015 года и занесена в Зал Славы выставки — самая престижная награда ярмарки. За предыдущие 20 лет конкурса в этой номинации оказались всего 15 книг.

За грибами

Ровно 10 лет назад, 20 октября 2009 года, я первый и последний раз собирала рядовки. Помню, сначала я их попробовала на рынке, и они мне понравились. Но когда я их решила приготовить сама, то запах, распространившийся по дому, убил во мне все желание их есть.

Пару дней назад, насмортевшись всяких грибных видео, я пошла в лес в надежде, что вдруг пошли опята. Но нет.
Зато набрала немного рядовок.

Читать далее За грибами

Рядовки-Говорушки

Набрала грибов.
Написала в группу «Что за гриб» пост для уточнения.
Позвала соседку, чтобы уж точно не промахнуться.
Сварила в трех водах.
Рассказала мужу.
Сначала он назвал группу «Смертники», потом «Любители грибной эвтаназии».
До ужина оставалось 4 часа.

Читать далее Рядовки-Говорушки

Солнце встает

На смену заморозкам пришло бабье лето с небывалой для октября температурой 17 град. днем и 11 град ночью.
По утрам солнце раскрашивает деревья в желтое и красное.
Днем я посадила 3 грядки чеснока, 2 грядки лука и 1 грядку моркови.
Муж закончил подготовку грядок на улице и перешел в теплицу.
Я пеку сочные яблочные пироги и смотрю сериал.

Читать далее Солнце встает

Больной выздоравливает?

Каждое утро муж готовит Нике лекарство.
В маленькой мисочке толчет таблетку и капает чайную ложку микстуры. Разводит йогуртом.
Читать далее Больной выздоравливает?

Срок годности семян

Очень часто не только начинающие, но и опытные огородники и садоводы путают два понятия: «срок годности семян» и «срок всхожести семян». Хотя на самом деле далеко не всегда два эти понятия взаимосвязаны.

Срок годности семян (имеется в виду срок реализации семян) – это установленный законом срок, в течение которого можно продавать семена в розницу, начиная от момента их фасовки.

В соответствие с «Порядком реализации и транспортировки семян сельскохозяйственных растений» статья 7.1 «Срок реализации устанавливается … от даты упаковки текущего года до конца второго года реализации.»
Читать далее Срок годности семян

Или как они там могут жить