Про питу, исправленное

Пита

Два года назад я впервые пробовала приготовить питу. Тогда тема Пита была до конца не раскрыта.

Вчера я решила повторить эксперимент с учетом всех предыдущих замечаний .
В этот раз я решила приготовить тесто в хлебопечке, о чем ни разу не пожалела. Состав ингредиентов тот же.

Читать далее Про питу, исправленное

Баба гануш

Баба гануш

Прошлой осенью я с трудом справлялась с заготовками, поэтому последними баклажанами я распорядилась просто — запекла в печи до обугленной шкурки, выскребла мякоть и сложила все в банки. Я запекала в мультипечи Philips, примерно 15 минут. Затем залила сверху растительным маслом, для уверенности прибавила полчайной ложки (или чайную? не помню) уксусной эссенции, простерилизовала и закрутила.
Зачем? Тогда думать было некогда. Нужно было «спасать» урожай, стремительно уходящий под ранний снег и внезапные октябрьские морозы.

Читать далее Баба гануш

Форель терияки

Форель терияки

Таня http://tatykuz.livejournal.com/ и Настя http://lviza-2.livejournal.com/ почти одновременно написали сочинение на тему «Едим дома». После их откровенных рассказов о правильном питании мне стало за себя стыдно. Да, призналась я себе, да, я распущенная, и совсем не могу себя ограничивать. Кстати, бросить курить, наверное, из этой же оперы.
То ли дело мой муж!

Читать далее Форель терияки

Определитель вредителей и болезней плодово-ягодных культур

Болезнь баклажанов

Один очень хороший человек , ученый агроном, создатель и генеральный директор сети консалтинговых компаний «АгроАнализ» , дал мне совет, которым мне хочется с вами поделиться.

Читать далее Определитель вредителей и болезней плодово-ягодных культур

Все в сад!

Уборка сада

Вчера еще лежал белый снег, а после ночного дождя уже повсюду обнажились черные проталины. Пора идти в сад.
Я приготовила ведра с бордосской жидкостью, а муж развел побелку.
Грязюка везде ужасная, все чавкает и хлюпает.

Читать далее Все в сад!

Ватрушки, и маленький бонус

Ватрушки

Нет, ну я не знаю, что может быть вкуснее теплых воздушных ватрушек с топленым молоком! Вы можете говорить что угодно, но я так давно хотела их испечь, что для меня сейчас это самоепресамое вкусное!

Рецептом этого теста я давно  успешно пользуюсь.
Я буду готовить тесто в хлебопечке (ХП) Кенвуд ВМ450, но, в силу обстоятельств, я внесла некоторые коррективы.
Чем хорош этот рецепт: приготовление теста происходит практически без моего участия. За счет того, что ХП держит постоянную температуру, тесто отлично выбраживается.

Читать далее Ватрушки, и маленький бонус

История повторяется дважды

«История повторяется дважды: первый раз в виде трагедии, второй — в виде фарса.»

Не знаю, помните ли вы, как я в прошлом году выращивала рассаду помидоров для соседки по даче?
Она завуч Московской гимназии, а подружка ее директор, и по совместительству тоже огородница.
Вот они  на пАру  в прошлом году у себя в школе посадили помидоры и перцы.

И ровно в это же время я написала рассказ «Доверительные отношения.» Приведу его текст полностью.

Читать далее История повторяется дважды

Нет счастья в жизни!

Теплицы

Пять дней назад я узнала о тотальном разрушении стекол в моих теплицах. С того момента, два дня подряд, с утра и до вечера, мы с мужем не на шутку ругались, что правда внесло некоторую пикантность и остроту в нашу спокойную жизнь.

Читать далее Нет счастья в жизни!

Пора сажать!

Таким бодрым призывом началось вчерашнее утро.
Что ты еще собираешься сажать? — спрашивает муж. — Там же еще снег по колено лежит.
— Редиску, горох, пак чой, травку всякую, рассаду салатов, капусты, морковь, свеклу, дайкон, да мало ли чего можно посадить весной в теплицу! — отвечаю я. — Только сначала нужно шашки серные запалить, грядки подготовить, землю согреть. Пойдем, посмотрим, что у нас там делается, температуру измерим.

Читать далее Пора сажать!

Суфле из печени с белыми грибами

Суфле из печени

Нежнейшее, воздушное, восхитительное — такими вкусными эпитетами награждают суфле. Суфле как десерт я очень люблю, а вот суфле из печени я не пробовала, и представлялось мне оно чем-то вроде паштета.
Читать далее Суфле из печени с белыми грибами

Новолуние. В 12 часов карета превратится в тыкву

Рассада

Вчера мне нужно было успеть все сделать до 12. Почему? Потому что так написала Наташа. И хотя я знала, что полнолуние начнется только завтра, 12 марта, но спорить с Наташей я не решилась, и два дня без продыху пикировала  и подписывала горшки с помидорами и перцами.

Читать далее Новолуние. В 12 часов карета превратится в тыкву

Цветы

Цветы

Муж спит, цветов не купил.
Ну и пусть, день то еще не кончился!

Читать далее Цветы

В Москву!

Раньше мы часто ездили за границу, и я всегда в Duty Free покупала себе новый парфюм. В результате, у меня скопилась достаточно большая коллекция туалетной воды и косметики. Но последние пять лет мы никуда не ездили, и мои запасы, увы, закончились.

Я демонстративно выставила пустые пузырьки вокруг телевизора, и сказала мужу, что теперь это его проблема.

Читать далее В Москву!

Куриные бедрышки в монреальском стиле

Куриные бедра в монреальском стиле

Небольшой эксперимент с курицей.
Во-первых, я решила попробовать необычный для меня маринад — йогурт и лук.
Во-вторых, совершенно новая приправа — Kamis Grill Mates Монреальский стейк, купленная не потому, что у нее красивая этикетка, а потому, что приправу с похожим названием привозил в Москву Гриша из Канады. Приправа мне тогда очень понравилась, но Гриша ее использовал для стейков. Да и на самой приправе написано — для шашлыков и гриля!
Ну и пусть.

Читать далее Куриные бедрышки в монреальском стиле

Записки огородника. Новые семена перцев, томатов, тыкв и фасоли

Тыква

В мою коллекцию семян прибыло пополнение.

Из далекой Башкирии от Нади пришла посылка с огромным количеством семян перцев, томатов и тыкв. Надя написала мне, что все семена тыкв с Бататовых кущ (bataty.ru)
Читать далее Записки огородника. Новые семена перцев, томатов, тыкв и фасоли

Сажаем лук порей

Погуляем?

Ельники

Провожаем зиму.
Хватит нам уже снега и мороза, весну подавай!
Поставила таз теста для блинов, и, пока оно подходит, пошли гулять по деревне.

Дакар греется на солнышке.

Ельники

— Дакар, сидеть! Ждать!
— А можно я тут, у ворот, полежу? Если что услышу, ну тогда встану!
— Ладно, лежи, а мы пойдем гулять.

Читать далее Погуляем?

Записки огородника. Рассада томатов, перцев, сельдерея, петунии и лобелии

Рассада

16 февраля замочила семена томатов, перцев и баклажанов.

Первая партия томатов, посаженная в землю, рванула ввысь. Поэтому пришлось принимать экстренные меры.

Читать далее Записки огородника. Рассада томатов, перцев, сельдерея, петунии и лобелии

Ира огородник

Помидоры

Ничто не предвещало беды.
Во вторник они еще не взошли, и я их оставила в самом теплом помещении в доме — в туалете, на стиральной машине, в пэ пакете.
В среду я весь день работала.
А в четверг утром пошла их проверить, а тааам…

Читать далее Ира огородник

Масленица для всех

Блины из рисовой муки

По случаю Масленицы мы сейчас часто печем блины. Но среди нас есть такие люди, кто не употребляет глютен по медицинским показаниям, или следит за ЗОЖ-трендами.
Этот рецепт блинов на рисовой муке специально для них.
Рисовая мука содержит большое количество белка и крахмала, насыщена витаминами, минералами, микроэлементами, в ней полностью отсутствует клейковина, которая может вызывать отрицательную реакцию организма. Если жарить блины совсем без масла, или немного смазав кисточкой сковороду, то польза от таких блинов будет максимальной.

Я таких блинов раньше никогда не делала и не пробовала, поэтому  пока не знаю что у меня получится.

Читать далее Масленица для всех

Или как они там могут жить

%d такие блоггеры, как: