Архив рубрики: Осень

Грибы 2017

Грибы 2017

Муж поставил диагноз:
— Грибы — это не лечится!
— Нет, — парирую я, — очень даже лечится. Вольтареновый пластырь, приклеенный к попе — отличное средство от грибов.

Читать далее Грибы 2017

А где бабуля?

Я спинным мозгом чувствовала, что они где-то есть.
Их не может не быть!
Раз пошли опята, значит где-то растут и белые, и подосиновики, и подберезовики, просто не на моем пригорке.
И мы знаем такое место, где белые грибы есть всегда, но попасть туда не просто. Это тот самый пионерский лагерь, где работала моя мама.
За последние 20 лет лагерь перестал существовать, сменил нескольких хозяев, все здания разрушились окончательно, на балконах выросли деревья, а спортивные площадки заросли четырехметровым борщевиком. Но вот что удивительно, все это время территорию полностью разрушенного хозяйства охраняют сторожа, и привязанный на цепи пес Барбос.
Читать далее А где бабуля?

Опята 2017

Опята

Как хорошо, что можно больше не брать в лес фотоаппарат. Достаточно телефона, и полная корзина опят уже в кармане!

Читать далее Опята 2017

Пошли?

Грибы 2017

Мой лес почти пустой. Лишь изредка попадаются белые, подберезовики, даже сыроежки стали редкостью. Белянок всегда много, но я их не собираю.
Какова же была моя радость, когда я издалека увидела это дерево, облепленное опятами.
— Ну, наконец-то, пошли! — пронеслось у меня в голове.
Но радость сменилась разочарованием.

Читать далее Пошли?

Первые грибы

Грибы

Мне, как настоящему грибнику, даже стыдно показывать, но, что есть то есть. Чистая правда.
Ходила по своим местам. Там, где раньше росло 100, там сейчас один. Один подберезовик, две лисички, кучка сыроежек, девять белых. Те, кто насчитал восемь -вы просто считать не умеете. Оденьте очки и увеличьте фотографию. Да, их девять!

Читать далее Первые грибы

Бахча

Бахча

Тыквенную грядку и два грибовских кабачка c краю я, по своему скудноумию, расположила рядом с клубничной грядкой, наивно полагая, что пущу плети тыквы в противоположную сторону сада, на газон. Про то, что и кабачок будет стелиться по земле,  я и вовсе в тот момент не подумала. Но у тыкв и кабачков на этот счет были другие соображения. В результате они все уютно и плотно устроились на грядке с клубникой.

Вторая незадача случилась с идентификацией.
Я посеяла много разных сортов тыкв, но они в этом году упорно не желали прорастать. В результате, как мне казалось, у меня остались всходы Розового банана и Золотого желудя.

Читать далее Бахча

Про кулинарную книгу

%d1%81%d1%83%d0%bf-%d1%81-%d0%b1%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d0%bb%d0%b0%d0%bf%d1%88%d0%be%d0%b9-%d0%b8-%d0%be%d0%b2%d0%be%d1%89%d0%b0%d0%bc%d0%b8_dsc_2548

В рассылке от LJ опять увидела пост о Конкурсе «Кулинарная книга блогеров LiveJournal».
Интересное жюри, хорошие но могли бы быть и получше призы, мировая слава…
Посмотрела комменты, походила по ссылкам на рецепты. Что-то меня удивило, что-то я уже видела, выделила для себя пару новых интересных авторов. Но, к сожалению, основная масса публикаций меня огорчила.

Я задумалась, что бы я хотела увидеть в этой книге, и поняла, что мне такая книга была бы не интересна.
Читать далее Про кулинарную книгу

Пирожки с капустой на кислом тесте. Техническое. Ошибки

%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b6%d0%ba%d0%b8-%d0%bd%d0%b0-%d0%ba%d0%b8%d1%81%d0%bb%d0%be%d0%bc-%d1%82%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%b5_dsc_2542

Давайте начнем с конца.
Люда http://mariana-aga.livejournal.com/ пишет:
«Пироги выходят из печи пышнейшие, с кремовым на укус мякишем и кремово-ласковой начинкой, да с одуряющим ароматом капустных русских пирогов. Это целое событие в семье, такие пирожки. Очень необычные и притом простые как три копейки и по составу теста, и по начинке.»

 

Ну вот эти «простые как три копейки» и заставили меня приняться за дело. Читать далее Пирожки с капустой на кислом тесте. Техническое. Ошибки

Крыша поехала!

Раннее утро.
Сижу тихо, как мышка, в своем кабинете на втором этаже, новости читаю, никого не трогаю.
Вдруг кааак загрохотало, как дом затрясся, я аж подпрыгнула на своем колченогом кресле.
— Крышу снесло, — догадался Штирлиц!©

Читать далее Крыша поехала!

Тыквенный суп с шампиньонами

%d1%82%d1%8b%d0%ba%d0%b2%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%81%d1%83%d0%bf_dsc_2512

Почему вы меня не спрашиваете, что я сделала со своей тыквой? Ну спросите!
— Ира, а где же твоя тыква Наша Наташа весом 35 кг?
И тут я, такая гордая, вам отвечаю:
— А она все еще лежит в подвале! Я просто не знаю что мне с ней делать.

А вот маленькие мускатные тыквочки весом по килограмму потихоньку начиинают подгнивать у хвостика. Почему так происходит? Приходится их спасать.
Вот вчера, например, суп сварила.

Читать далее Тыквенный суп с шампиньонами

Калачи московские. Горжусь

%d0%ba%d0%b0%d0%bb%d0%b0%d1%87%d0%b8-%d0%bc%d0%be%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%b2%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b5_dsc_0891

Ну вот теперь получилось именно так, как я хотела.

Скважистые, с раскрытой губой, тончайшей корочкой, совершенно воздушные, сливочные, ароматные. Великолепные.

Я обещала показать и рассказать что получилось.
Конечно, как и в любом хлебе, важны детали и мелочи:

Читать далее Калачи московские. Горжусь

Ноябрь это осень

%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b3%d1%83%d0%bb%d0%ba%d0%b0-%d0%bf%d0%be-%d0%b4%d0%b5%d1%80%d0%b5%d0%b2%d0%bd%d0%b5_dsc_2407

Что такое осень?

Что такое осень — это ветер
Вновь играет рваными цепями.
Осень, доползем ли, долетим ли до ответа
Что же будет с родиной и с нами?
Осень, доползем ли, долетим ли до рассвета,
Осень, что же будет завтра с нами?

ДДТ ©

Если бы мне сказали, что это фотография сделана в ноябре, я бы не поверила. У нас раньше столько снега только к середине зимы выпадало.

Почти все дачники вернулись в слякотную шумную Москву, а у нас тут чисто и тихо. Лишь изредка с крыши сползают наледи, и с  жутким грохотом обрушиваются на землю. Деревья, так и не успевшие скинуть листву, сначала обледенели, а затем покрылись снежными шапками. Каждое утро мы убираем снег, но, кажется, и у него уже кончились силы, что уже говорить о нас.

Решили отдохнуть и погулять по деревне. Читать далее Ноябрь это осень

Шесть лет назад

%d0%b4%d0%be%d0%b6%d0%b4%d1%8c_dsc_8406

Проснулась полвторого ночи.
Выглянула в окно, а оно все ледяное, в разводах, как замерзшая лужа, ничего не видно. И только капли дождя гулко барабанят в стекло. Я представляю, какой каток сейчас на дороге.

У нас уже такое было 26 декабря в 2010 году.
Тогда многие деревья не выдержали и сломались.

Читать далее Шесть лет назад

Невозможное возможно!

Два дня я искала, и звонила по разным телефонам, представлялась председателем правления СНТ «Ельники» (что, по всей видимости, звучало как председатель президиума Верховного Совета), и грозным голосом требовала, чтобы нам почистили дорогу от трассы до деревни.

И, что вы думаете? Сработало!
Они вчера ее таки почистили!

 

Осень. Снег

%d1%81%d0%bd%d0%b5%d0%b3_dsc_0830

За последние несколько дней выпало около 20 см снега.

И не скажешь, что за окном осень.
Чувствую, что мне сегодня предстоит бодрое утро с лопатой. Читать далее Осень. Снег