Архив рубрики: Перец

Куда ушел кабачок?

Мы вчера уже съели этот шикарный суп пюре из кабачка, а сегодня я решила посмотреть, как готовила его раньше.
Ну, и что вы думаете?
Раньше было вкуснее? Нет, точно нет.
Было сложнее? Да, намного.
Читать далее Куда ушел кабачок?

Маринованный халапеньо

от Жанна Кулькова.
https://www.facebook.com/photo?fbid=3152421408219005&set=a.737750906352746&comment_id=3153184661476013&reply_comment_id=3153252771469202
по принципу Пикули
Пару ложек соли на пару часов. Потом промыть и закипятить в маринаде уксус 0,5 и 2 стакана сахара. То есть по 500 и никакой воды. Как закипело, по банкам.
Но надо на улице это делать ( резать колечками)

На изображении может находиться: еда

Грибное безумие и жгучие удовольствия

Насмотрелась в ютубе роликов про «ГРИБНОЕ БЕЗУМИЕ! Прогулка с Семьей в Царство Подосиновиков. Грибной Сентябрь», отправила мужа в Мск ремонтировать машину и рванула в лес.
Сразу на входе приметила кучку грибов, но рвать не стала, в предвкушении безумия.
Ну что вам сказать.

Читать далее Грибное безумие и жгучие удовольствия

Про огород и еду

Утро вчерашнего дня.
Было пасмурно, холодно и сыро.
Идешь по мокрой нескошенной траве, и, то и дело, с досадой наступаешь на  исклеванные птицами, упавшие, гниющие яблоки.
Урожай на грядках почти весь убран, и мы потихоньку начинаем готовить их к зиме; перекапываем, удаляем сорняки, подсыпаем компост, заправляем минеральными удобрениями, сажаем сидераты. Три грядки из 9 уже готовы.
Мне осталось убрать сельдерей, порей, морковь, щавель и один кочан капусты.
Но, как ни странно, у меня созрел и новый урожай.
Это дайкон и зеленая редька, петрушка и кинза, посаженные в середине июля на грядке после чеснока.
Половину грядки зеленого лука я сплавила соседке, за что получила целую тарелку пирожков с луком и яйцами. Что делать с остальной половиной лука я пока не решила.
А еще у меня созревает виноград.

Читать далее Про огород и еду

Жаркий день

Как же я вчера устала!
А сегодня проснулась в 4 утра, что для меня очень хорошо, но с таким чувством, что вчерашний день не закончился, и усталость за ночь никуда не ушла. И это не физическая усталость, а гнет от недоделанной работы.

Что же я делала вчера?
Читать далее Жаркий день

Уборочная 2020

Незаметно закончилось лето, и наступила холодная и дождливая осень.
Всю первую солнечную неделю сентября мы собирали урожай.
Не могу сказать, что выросло что-то особенное, но я, в принципе, довольна.
Читать далее Уборочная 2020

Отчет за неделю

Сложная была неделя.
В начале недели муж повез мою машинку на ТО.
Уехал в 8 утра, вернулся в 11 вечера.
Читать далее Отчет за неделю

Перцы с сельдереем

Эти перцы делала очень давно моя свекровь, и мне они очень нравились.
Стояли они у нее в холодильнике в большой высокой кастрюле. По вкусу они были не очень сладкие, не очень соленые, и совсем не «уксусные», а больше пряные чесночно-сельдерейные. Единственный их недостаток был в том, что они занимали место в холодильнике.
Потом заготовками на даче начала заниматься моя мама.
Она готовила свои «Крутые перцы«, а этот рецепт «Перцев с сельдереем» куда-то затерялся.

Я долго искала его в интернете, но все было не то.
В этом году на ДР мужа приехал его брат, мы разговорились про маму, и брат вспомнил, что у него записан рецепт этих перцев.
Читать далее Перцы с сельдереем

Пятьдесят фото из теплиц

У меня две теплицы.
«Красная». В ней 50 кустов  (50 разных сортов) помидоров, 10 баклажанов и около 40 перцев.
«Зеленая». Здесь 13 кустов огурцов, 3 куста острых перцев, штук 30 кустовой и вьющейся фасоли, 10 корней сельдерея, 3 куста кабачков, зелень, горох, ранняя морковь, свекла, салаты.

Читать далее Пятьдесят фото из теплиц

Работа в теплицах

Эти записи помогают мне запомнить сроки проведения работ в теплицах.
Внекорневая подкормка
Вчера 04 июля Обрезала пасынки, подвязала.
Опрыскала помидоры, перцы и баклажаны по листу раствором Кристаллон томатный и добавила к нему Фитоспорин.
Корневая подкормка.
Полила под корень раствором Кристаллон по 1 литру на куст.
Появилась завязь первого баклажана.

Зеленая теплица.
Огурцы подвязали, натянули веревки, выломала пасынки.
Подвязали фасоль. На фасоли уже много завязей.
Полили всю зеленую теплицу просто водой.
Нужно подкормить огурцы.
Кабачки растут, но один уже начал гнить.
У цветной капусты уже сформировалась головка размером 7 см.
Собрали в теплице горох.

В бочку для полива добавила остатки ржаной закваски.
На улице ничего поливать не нужно, дожди льют каждый день.
Муж полил тыкву слабым настоем навоза из бочки.
Собрали остатки клубники, 500 гр.
В свекольной грядке обнаружила всходы петрушки и пастернака.

Заготовки
Закрутили 2 банки клубничного варенья.
Муж вместо абрикосов купил 3 кг мелких оранжевых то ли нектаринов, то ли гибрида слив.
Засыпала сахаром 800 гр на 1 кг.
Буду варить варенье.

Огород в июле

Не случайно вчера я вспоминала рецепт соленых (квашеных) огурцов. У меня появилась надежда, что огурцы все же скоро пойдут, ттт.
Читать далее Огород в июле

Первые огородные радости

21 июня.
Утром обрезала нижние три листа у помидоров, обрезала пасынки.
Подвязала перцы, у них уже зарождаются маленькие перчики.
Баклажаны, посаженные 10 мая, только очухались и начинают цвести.
Опрыскала помидоры, перцы и баклажаны раствором бора 2 г на 5 литров воды, добавила в раствор кристаллон томатный (подкормка) и фитосприн.

Собирала в теплице свой первый урожай на винегрет.
Читать далее Первые огородные радости

Огород. Надеемся на лучшее

26 мая был первый теплый день, когда температура поднялась выше 15 град, и первая теплая ночь 11 град.
Поэтому огород ведет себя, как говорила моя мама, «по погоде».
Посмотрела прошлогодние фото растений, такое впечатление, что мы сейчас не в конце, а в начале мая.
И, тем не менее, кое что все таки растет.
Сейчас покажу.
Читать далее Огород. Надеемся на лучшее