Теплица 2026.
Несмотря на значительные зимние разрушения мужу удалось к началу сезона закрыть все выбитые снегом стекла. Приезжал его сын с женой, вскопал грядки, и мы все дружно посадили рассаду. Большую часть рассады я вырастила сама, а баклажаны, перцы и сельдерей купила у проверенного продавца. В результате посадила: Читать далее Сезон окончен
https://abugaisky.livejournal.com/32366.html
Ещё одно любимое дело — синенькие
Поскольку становится снова тёпленько, хочется сместить акценты для «вечернего приёма пищи», как говорила наша повариха Тамара Петровна.
К тому же вполне поспели баклажаны с Югов нашей бывшей Родины и пока они еще небольшого размера, можно сказать «калиброванные», с ними очень приятно работать.
Особенной возни затевать не хотелось, да и зачастую простые решения оказываются и наиболее выигрышными, так что затеял что-то типа икры из печёных овощей. Писал уже об этом, но, поскольку руки делают и радуются, не удержался и решил повторить тему.
Михаил Генделев
http://zakan.50megs.com/gend00.html
Баклажан-джан
Стройся. Руки на изготовку. Делай, как я! Возьми 6 средней величины баклажан. Или баклажанов. Они очень красивые, тугие. Острым ножом сними с них кожуру. Делай, делай! Do it! Я с тобой, мой хороший.
Очищенные баклажаны нар.ежь вдоль на ломти толщиной не более 1 сантиметра. Напластовал? Просыпь их крупной каменной солью. И положи на солнце минут на 20.
Отвлекаться недопустимо. Ибо творческий акт. Создай маринад.
Читать далее Михаил Генделев. Баклажан-джан
Буйство вишневого цвета. Я никогда не видела такого белого облака.
Про посадки — чтобы не забыть.
Читать далее Продолжение посадок
2 мая высадила помидоры в теплицу.
На улице настоящая весна!
Все зеленое, цветет груша, вишня. Раньше вишня только на мой ДР 11 мая цвела.
И да, у нас начались трудовые будни.
Читать далее Рано как!
Смешные картинки публикуют в ватсапе про 12 месяцев. Говорят, чтобы Апрелю больше не наливали. Да чего уж, эти 30 см снега уже не исправить, пусть пьет!
Вчера завершила пикировать рассаду.
Вторая партия помидоров, посаженная из серии «не взошедших», почти вся взошла. Вот только необходимости в ней уже не было, т.к. взошла и первая партия. Так бывает.
Вчера отдала соседям два ящика лишних всходов, надеюсь у них все приживется.
Вчера ходила по грядкам — взошел лук на зелень, посаженный осенью, из под листвы выглянул чеснок. Но открывать еще рано, обещают стабильные заморозки. Нам торопиться некуда.
Середина марта, казалось бы, весна, а у нас вернулась зима. С морозом минус 10, снегопадом, ураганным ветром. По участку летали лестницы, громыхали пустые бочки, ломались сухие ветки. Собаки ничего не поняли, и решили на всякий случай спрятаться на высоком крыльце.
10 марта взошли почти все помидоры.
Некоторые прямо по 10 шт, а некоторые по одной — две.
И вот что я подумала — ну не взойдет Маршал Победы, так и Б. с ним, зато Прикаспийской Розовой взошло дофига, посажу его (что-то я с родАми тут никак не соображу). Муж поставил лампу.
Перцев и баклажанов до сих пор всходов нет.
Вчера в маленьком хозяйственном магазине в Волково продавщица сказала, что продает рассаду, записала меня. Куплю.
Вчера вытащила из сырого перца Рамиро семечки и замочила.
12 марта замочила огурцы для ранней посадки.
На всякий случай созвонилась с хозяйкой садового магазина на предмет купить рассаду.
— Рассады будет много. Продавать начнем в начале апреля.
— Нет, заранее купить нельзя.
В этом году рассада будет дорогая.
— Ну примерно сколько?
— Рублей 50. Грунты сильно подорожали.
Ну 50, так 50… Все равно килограмм помидоров будет рублей 200. Читать далее Посадки
Из вчерашнего разговора с моей соcедкой:
— Ира, у меня сгнили 4 тыквы! Лежали в темноте под кроватью.
— Подруга, у меня тоже сгнили несколько тыкв вначале (которые лежали в холодном подвале на полке), а сейчас всего одна.
Начинаем разбираться. В чем же дело?
Как мне кажется, тыква не переносит холодную температуру.
У нас с соседкой одинаковые сорта, которые мы сажаем уже много лет.
Из описания с сайта Бататовые кущи https://bataty.ru/
Тыква Шугар Пай
Cucurbita pepo. Небольшая оранжевая тыковка, подходит для пирогов. Мякоть оранжевая, очень сладкая. Хорошо хранится, до 4 кг.
Тыква Свит Мит
Cucurbita maxima. Отличная тыква, отличный сладкий вкус. Голубого цвета. Ранняя, до 8 кг.
Тыква Розовый банан
Cucurbita maxima. Прекрасный популярный сорт. Отлично выглядит, отличный вкус, урожайность — выше всяких похвал. Плоды — до 15 кг. Ранний. Рекомендуем.
Тыква Японский пирог
Cucurbita mixta. Очень урожайная тыква. Мякоть светлая, ее много, сладковатая, крахмалистая, рассыпчатая. До 5 кг. Семена с японскими иероглифами! Читать далее Время есть тыквы
ГРУЗИНСКОЕ ЛОБИО ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОЙ ФАСОЛИ
Простое, но какое же вкусное блюдо! Кто знает, тот всегда готовит еще, а кто не знает — чего же вы ждете, скорее сохраняйте рецепт и бегите в магазин за продуктами!
Лобио из консервированной фасоли
Читать далее Лобио из консервированной фасоли
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ — САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ 
Шикарный салат на праздник или если вы просто хотите приготовить что-то особенное и не самое очевидное )
Салат с креветками, черри и перепелиными яйцами
Читать далее Салат с креветками, черри и перепелиными яйцами
https://ru-kitchen.ru/new/rPWqxInlA3W1a4-sup-iz-tikvi-s-krevetkami
От Оксаны Путан
На две приличных таких порции вам потребуется:
500 гр тыквы
500 мл сливок
10-12 хвостов креветочных /минимум/
по 50-100 граммов лука и салатного перца
соль, перец красный острый, специи по вкусу
1 столовая ложка каперсов — обязательная добавка
И запекайте овощи в предварительно нагретой до 180 градусов духовке. Сначала 30 минут в открытом виде, потом перемешайте, затяните верх фольгой и верните противень в духовку ещё на 30-45 минут.
Когда овощи окончательно прогреются в духовке и тыква начнет распадаться при нажатии вилкой — доставайте противень.
И просто измельчите овощи блендером в пюре.
Вот именно сейчас заготовку, остудив, можно разложить по пакетам и отправить в морозилку. В нужный момент только достать и соорудить супчик легким движением руки.
Влейте пол литра сливок (можно и молоко, но тогда чтобы густота супа была хорошей, на пол литра молока используйте овощей больше на 200 граммов.
Всыпьте сразу все сырые креветки и добавьте 1 полную чайную ложку соли.
Аккуратно и медленно перемешивая, доведите суп до кипения и сразу же снимите с огня.
Добавьте столовую ложку каперсов.
Размешайте, накройте крышкой и отставьте минут на 5-10 в сторону.