Архив рубрики: Пряные травы

Туда и обратно

Вчера ездили по делам в Москву, и на часок заехали на работу.
Там все уже жужжит предновогодними делами.
Обменялись подарочками, так приятно!
Альфа-Дизайн, я вас всех люблю и скучаю.

А потом поехали в банк, но там нас ждал полный облом!

Читать далее Туда и обратно

Итоги 2018

Урожай

Этот год  стал для меня переломным в прямом смысле слова.  В самом начале лета меня сломала болезнь, и больше я к огороду не подходила. Но к тому времени все уже было посажено, и оставалось лишь надеяться на мужа, который справился с  урожаем и без меня в лучшем виде.

Не знаю, смогу ли я сама в следующем году заниматься огородом, но надеюсь, что понемногу смогу. Конечно, масштаб придется сократить, поэтому мне нужно все тщательно заранее продумать.

Итоги — это осмысление и корректировка действий, для меня это так. Многие «огородники» уже отчитались за этот год, и я с интересом сравниваю их результаты со своими впечатлениями.
Так, например, мне очень нравится собирать, раздавать, хвастаться (ужас какой!, вообще то я никогда за этим замечена не была), фотографировать, готовить/заготавливать, а есть — это на последнем месте. Вот такое странное у меня хобби.

И всегда возникают одни и те же вопросы, и не только у читателей этого журнала, но и у друзей, и даже иногда у родственников.

Читать далее Итоги 2018

Уборочная. Корнеплоды и острые перцы

Несмотря на то, что консервный завод уже закрыт, уборка урожая продолжается полным ходом.
В четверг освобождали огуречную теплицу, чтобы успеть подготовить ее к зиме.
Там оставались два куста острых перцев и несколько рядочков моркови и пастернака.

Читать далее Уборочная. Корнеплоды и острые перцы

Дела домашние и огородные за неделю

В среду утром нужно было отвезти деда в 7 утра к автобусу.
Стекла в машине были все покрыты инеем, хотя электронный  градусник показывал плюс 1,5. Будем считать, что 26 сентября  были первые заморозки.
На обратном пути остановилась на обочине и решила посмотреть что в лесу.
После нескольких дней дождей кое где на пнях появились осенние раскрывшиеся опята на тонких ножках, пара розовых волнушек и пяток лисичек. Нормальных грибов на моем пригорке нет.
Скучаю. Читать далее Дела домашние и огородные за неделю

Зеленые соленые помидоры

Зеленые соленые помидоры

Четыре таза последних!!! зеленых помидоров маячили в прихожей как немой укор. Раскладывать их на дозаривание не самая лучшая затея. Они, конечно, краснеют, но ни прежнего вкуса, ни твердости ни сочности в них уже нет, разве что в готовку их пускать. А вот бочковые зеленые помидоры из моих юношеских воспоминаний, продающиеся в магазине «Овощи, фрукты»,  и по сей день не выходят у меня из головы. Твердые, сочные, соленые, острые, брызжущие соком, ах!!!

Читать далее Зеленые соленые помидоры

Баклажанная икра 2018

Баклажанная икра

В этом году немного иначе готовила баклажанную икру.

Все фотографии старые, но для наглядности процесса вполне подходят.

Читать далее Баклажанная икра 2018

Борщ на зиму

Борщ на зиму

Третий год подряд эта заготовка на зиму занимает у меня в рейтинге вкусности и нужности первое место.

Рецепт переписывать не буду, он живет ЗДЕСЬ.
Во-первых, это очень удобно. Сварил бульон, нарезал немного капусты, открыл банку с заготовкой, и через полчаса борщ готов. Можно даже бульон не варить, а сделать постный борщ на воде. Тоже получается вкусно.
Во-вторых, в полном объеме удается сохранить концентрированный вкус лета.

Но я сейчас не работник, поэтому в 9 утра пришла соседка на помощь, и мы все вместе отправились в огород собирать урожай.
Читать далее Борщ на зиму

Первый помидор

Всем привет!
Спасибо, я намного лучше себя чувствую.
Инночка, не знаю, может это и совпадение, но после твоего «ренгалина» у меня кашель прошел в тот же день! Это или чудо, или правда открытие. Спасибище.

Время летит стремительно.
Уже 7 июля, середина лета, и пора фотографировать сад и огород.
Читать далее Первый помидор

Помидорная, перечная и баклажанная теплица

Фотоотчет на 30 июня.
Большая теплица.

32 сорта помидоров (всего 40 кустов).
13 сортов перцев сладких (30 кустов )
9 сортов баклажанов (21 куст)

А так же базиликовый ряд, цветная капуста, два грибовских кабачка, 12 корней сельдерея и рядок лука.

Читать далее Помидорная, перечная и баклажанная теплица

Лето пришло!

А значит пришла пора радоваться и удивляться.
Открыла настежь окно, порадовалась утренней прохладе, сощурилась на солнце, включила разноголосие птиц. Одна устроилась на кедре, прямо напротив моего окна, и стучит по моей!!! шишке. И не прогнать ее никак.
Обычно пора цветения пионов совпадает с проливными дождями, и мы не успеваем на них наглядеться. В этом году дождей почти нет, но и цветам такая засушливая погода тоже не сильно нравится.

Читать далее Лето пришло!

Про жизнь

*** Про огород.
Самое большое мое достижение — балконный огурец.
Уже едим по три — пять штук в неделю. Теперь, когда мансарда освободилась от рассады, я его плети пущу по веревке, натянутой вдоль стены. Будет предметом интерьера, как комнатное цветущее и съедобное растение.

Читать далее Про жизнь

В шесть рук

Два последних дня мы провели на улице.
Муж спиливал старые деревья, корчевал старые и новые пни, топором вырубал розы, превратившиеся в шиповник, копал и пересаживал на новое место пионы. Все это нужно было сделать, чтобы освободить место под 7 саженцев. Он копал метровые ямы, чтобы зарыть в них меня вместе с купленными мною вишнями, черешнями и сливами.
И все это вместо того, чтобы чинить теплицу, куда я должна была уже давно высадить свою рассаду.

До вчерашнего дня воды на огороде не было, кроме дождя и града, которые принимались вчера каждые полчаса.
Читать далее В шесть рук

Один мой день

Огурец это не рассада.
Огурец это проект, под кодовым названием Динамит.
Сажала 2 февраля, прошло уже 80 дней.
По плану мы должны были его начинать есть в конце марта — начале апреля, ведь на пакетике было заявлено:
Гибрид раннеспелый (45-50 дней от всходов до начала плодоношения) !!!
Что они понимают под началом плодоношения я не понимаю. Может быть отрастание этих колючих пупырышков в междуузельях?
У кого-то прочитала, что когда лиана достигает высоты человеческого роста, вот тогда будет первый съедобный огурец. Так что ждать осталось не долго.

Вчера нам нужно было ехать на работу в Москву.

Читать далее Один мой день

Про рассаду

В прошлом году я перенесла рассаду на балкон 15 апреля, в этом 09 апреля. С той лишь разницей, что в прошлом это была Рассада с большой буквы, а в этом не пойми чего. В прошлом году помидоры уже цветочки выпускали, и я их выщипывала.

Рассада переехала

Читать далее Про рассаду

Отряд не заметил потери бойца

Каждый год сплошные переживания.
В этом году ничто не предвещало, все шло по плану, невзирая на снегопады, морозы, но…

На прошлой неделе пришло время пикировать томаты. Я позвонила соседке заранее — приходи, мол, и на твою долю рассады помидоров хватит. Соседка пришла с баулами, в них горшки с землей. Так мы и сидели всю восьмуюмарта, в земле, в горшках, семья без обеда, до самого вечера.
Я вынимала из ячейки кассеты по 4 — 5 штук томатиков одного сорта, на одну треть подрезала им корешки (делала это впервые), опускала в раствор гетероауксина, два самых лучших брала себе, остальные отдавала соседке. Один свой сажала в большой горшочек, второй (на всякий случай) сажала в кассету. Соседка, сидя напротив, делала все то же самое.
На следующее утро я пошла смотреть на своих, и, о ужас! три штуки загнулись. Ничего, подумала я, у меня в кассетах есть запасные. Позвонила соседке, спрашиваю — твои то как?
— Нормально, — говорит, — стоят как солдатики.
На следующий день у меня подохли еще пять, а потом и все десять. Причем, в кассетах вроде бы ничего, но тоже не айс, а в горшках дохнут как мухи. 10 штук из 40!!!
Горе, горе — не беда. Замочила  заново семена. Решила, что первая партия была посажена рано, пусть будет вторая.
Вчера посадила 10 штук (погибших) заново.
Решила, что больше подрезать корешки не буду.

Ну и фоточки пострадавших.
Читать далее Отряд не заметил потери бойца