Все записи автора adminkushnir

Сырники

Опять сырники. Кажется, они мне, наконец, нравятся.
250 гр творога 9%,
1 яйцо
3 ст. л. манки
2 ч. л. ложки сахара
щепотка соли
1 ч.л. ванильного сахара
мука для панировки

Массу взбить.
Дать постоять 15 минут для набухания манки.
Стол посыпать мукой, выложить массу, раскатать колбаской, нарезать шарики, обвалять в муке и жарить на русском масле.
Из этого количества получается 5 штук.

Вместо гимнастики

Три дня подряд мы с мужем делали суставную гимнастику.
На четвертый день я решила начать ходить.

Для этого я с раннего утра долго изучала где найти хорошие аудиокниги, как их слушать на телефоне, как закачать из почты на телефон книгу, как пользоваться гарнитурой не для звонков, а для музыки, и много всякого разного, никак не относящегося ни гимнастике, ни к ходьбе.
При этом я пила кофе, и ела свои любимые бутерброды, что тоже никак не способствало ЗОЖу.
В этот день муж тоже решил пропустить занятия.
Но мы ведь оба понимаем, что ходьба это жизнь. Поэтому аудиокниги я на время отложила, а после завтрака мы пристегнули обеих Лялек на поводки, и двинули в поле, в сторону речки.
Читать далее Вместо гимнастики

Откуда берется на участках вода, как сделать сезонную круглогодичной и нужна ли такая в принципе на дачах?

https://www.ogorod.ru/ru/main/news/15692/Obshchie-zemli-normy-vznosov-amnistiya-i-eshche-10-voprosov-predsedatelyu-SNT.htm

Нужна ли вода для оснащения участков – это решают собственники. Во всяком случае, кому-то нужно все, а кому-то ничего. Но есть моменты, когда вода необходима для стратегических целей. Например – противопожарная безопасность.

Если нет водоемов, устроенных по нормативам, то наличие водопровода позволяет установить на сетях пожарные гидранты и вопрос с пожарной инспекцией будет закрыт. У нас так и произошло.
Проведению водопровода послужило предписание об отсутствии в СНТ воды для использования в пожаротушении. На собрании было принято решение о строительстве первой очереди водопровода протяженностью 220 м. На это ушло 3 года с 2006 по 2009: получение технических условий от ГУП «Водоканал СПб», проектирование, согласование (посетила более 15 учреждений и ведомств) и в августе 2009 года построили.

Читать далее Откуда берется на участках вода, как сделать сезонную круглогодичной и нужна ли такая в принципе на дачах?

Заброшенный участок по соседству – как повлиять на ситуацию?

https://www.ogorod.ru/ru/main/useful/15058/zabroshennyj-uchastok-po-sosedstvu-kak-povliyat-na-situaciyu.htm

В каждом дачном поселке есть неиспользуемые участки земли. Некоторые из них были обитаемыми сравнительно недавно, другие давно, а какие-то и вовсе никогда. На них растут сорняки, разводятся кроты и змеи, валяется мусор. Иметь такое за забором не слишком приятно.

И если с изредка появляющимся соседом еще можно как-то договориться о периодических покосах и вывозе мусора, то как быть, если участок полностью нежилой? На этот случай существует закон, и он на вашей стороне.

Как найти собственника участка

Читать далее Заброшенный участок по соседству – как повлиять на ситуацию?

Про 10 тысяч и 100 литров

Последнее время я стала неважно себя чувствовать, и вынуждена была обратиться к врачу. Сначала к одному, потом к другому. А поскольку я застрахована по ДМС в Москве, а ездить туда мне далеко, то я ездила в Рузу в платную клинику. И это уже стало серьезно опустошать итак не богатый наш семейный бюджет. Муж позвонил нашим друзьям на работу, попросил добавить мою клинику в Рузе в список для страховой компании, что и было сделано незамедлительно. Теперь я могу «бесплатно» ходить по врачам, чем я сразу же и воспользовалась.
Читать далее Про 10 тысяч и 100 литров

Пельмени на мамин ДР

Пельмени

Преамбула.
Когда мама была беременная, то все 9 месяцев она ела исключительно пельмени. Покупные, естественно. Так ей хотелось.
Видимо поэтому без пельменей я не представляю своей жизни.

3 ноября 1988 года мама пригласила меня на свой ДР, а заодно это был повод познакомиться с моим новым другом. . Какие закуски были тогда на столе, я не помню, а вот запомнилось, что мама приготовила пельмени. Моему другу понравилось все — и мама, и пельмени, и клюковка, настоенная на спирту. И маме мой друг тоже очень понравился.
Впоследствие он стал моим мужем, а для мамы любимым зятем.

И вот сейчас, 31 год спустя, вспоминая маму в День ее рождения, я даже не задумывалась, что буду готовить.
Конечно пельмени!
В субботу приехала моя подруга Ира, которая одновременно была и маминой хорошей подругой, и мы с ней дружно, за два часа, налепили целую гору пельменей. А в воскресенье пришли соседи, приехали родственники, и мы долго вспоминали маму, ели и пили, и все в один голос восхищались нашими пельменями. Они и правда получились прекрасные.

На этом можно было бы и остановиться, но есть одна деталь.
Все последние годы, что я готовила пельмени, они у меня получались не такие, как бы мне хотелось. И вот, наконец, я нашла формулу счастья.
Как всегда все дело было в деталях.

Жирный фарш, провернутый 3 раза на мясорубке (я знаю, что надо рубить, но это без меня!), теплая вода для теста и накопленный опыт.

Читать далее Пельмени на мамин ДР

Как взыскивают дачные взносы с должников?

31 октября 2019, 11:50:21источник: Аргументы и факты

Всё чаще председатели садоводческих товариществ обращаются к мировым судьям по поводу возврата долга — членских взносов.


Читать далее Как взыскивают дачные взносы с должников?

Память о маме

Чаще всего мы выбираем фотографии прежде, чем их показать друзьям. Мы хотим казаться на них молодыми, красивыми, счастливыми.

Но мам мы не выбираем.
Любая фотография мамы бесценна.
Я тогда уже чувствовала, что каждый ее день может стать последним, и старалась как можно больше сохранить их в памяти.
На этих фотографиях мама в своей домашней одежде, без привычного макияжа, с грустными уставшими глазами. Но мне они дороги не меньше, чем праздничные.
Я давно уже о ней не плакала, но, глядя на них, у меня опять выступили слезы.

Сегодня мамин День Рождения.
Мама, я тебя очень люблю.
Покойся с миром.
Читать далее Память о маме

Пирог с яблоками и грецкими орехами

Пирог с яблоками и грецкими орехами

По совету Ольги Бондаревой испекла пирог под названием «Пирог опаленный пламенем».

Рецепт опубликован на сайте Едим Дома автор Алла https://www.edimdoma.ru/retsepty/20793-pirog-opalennyy-plamenem
Рецепт взят в одном из первых выпусков журнала Бурда на русском языке (№4 за 1987 год)
Ссылка на журнал: http://www.ms77.ru/articles/biblioteka/21221/
и на оригинал рецепта: http://www.ms77.ru/show.image.up/100109015927_big.jpg/.
Читать далее Пирог с яблоками и грецкими орехами

Я русский бы выучил только за то,

чтобы каждое утро читать Сергея Синельникова esmarhov_ss , восхищаться знаниями, талантом рассказчика, великолепным современным слогом, и непременно потрясающим описанием кулинарных традиций и блюд.

Сергей Маркович, спасибо за Ваш труд.

Из Википедии.

Книга «Кухня России. Региональная и современная», выпущенной издательством Черновик в 2015 года на русском и английском языках для русского Дома для международной выставки «Экспо» в Милане, посвященной проблемам питания. 29 мая 2016 года на международной 21 ежегодной ярмарке кулинарных книг Gourmand World Cookbook Awards в Китае эта книга получила главный приз, была названа лучшей книгой мира 2015 года и занесена в Зал Славы выставки — самая престижная награда ярмарки. За предыдущие 20 лет конкурса в этой номинации оказались всего 15 книг.

За грибами

Ровно 10 лет назад, 20 октября 2009 года, я первый и последний раз собирала рядовки. Помню, сначала я их попробовала на рынке, и они мне понравились. Но когда я их решила приготовить сама, то запах, распространившийся по дому, убил во мне все желание их есть.

Пару дней назад, насмортевшись всяких грибных видео, я пошла в лес в надежде, что вдруг пошли опята. Но нет.
Зато набрала немного рядовок.

Читать далее За грибами

Рядовки-Говорушки

Набрала грибов.
Написала в группу «Что за гриб» пост для уточнения.
Позвала соседку, чтобы уж точно не промахнуться.
Сварила в трех водах.
Рассказала мужу.
Сначала он назвал группу «Смертники», потом «Любители грибной эвтаназии».
До ужина оставалось 4 часа.

Читать далее Рядовки-Говорушки