Все записи автора adminkushnir

Время года, Завтрак, Лето, Сырники

куймак

Хочу попробовать

Ингредиенты
кукурузная мука — 15 г;
сливочное масло — 30 г;
сыр (например, чечил) — 100 г;
вода — 200 мл;
соль — по желанию.

Можно использовать любой сыр, который хорошо плавится при нагревании. Читать далее куймак →

Время года

Кутабы

🫓 Сегодня готовим вкуснейшие кутабы без раскатки теста.

📝 Ингредиенты:
Тесто:
• Вода — 400 мл
• Мука — 200 гр
• Масло — 2 ст.л
• Соль — щепотка

🌮 Начинка:
• Укроп и петрушка — пучок
• Яйца — 2 шт (на крупной терке)
• Зеленый лук — 4 шт
• Сыр — 80 гр (на мелкой терке)

👩‍🍳 Приготовление:

1) Для теста нам понадобится вода, мука, соль и масло. Все хорошенечко перемешиваем.
2) Для начинки соединяем натертые яйца, зелень, зеленый лук и сыр.
3) Кутабы готовим по принципу блинов. Тесто вливаем в сковороду, обжариваем с одной стороны, затем переворачиваем и выкладываем начинку.
4) Далее придавливаем края и обжариваем с обеих сторон. Смазываем маслом и наслаждаемся.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

👇🏻ПОДПИШИСЬ👇🏻

https://max.ru/public193401471/AZwjEcwAPkg

Время года, Зима

БЫСТРЫЙ ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ГОРОШКОМ

БЫСТРЫЙ ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ГОРОШКОМ от Оксаны Путан
Фото мои, текст с Оксаны

https://ru-kitchen.ru/ktZUZkPTfdAS69-bistriy-pashtet-iz-kurinoy-pecheni-s-goroshkom

а этот готовится на раз-два. Всего-то и нужны сковородка и блендер. И очень, очень, очень вкусно. Читать далее БЫСТРЫЙ ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ГОРОШКОМ →

Креветки

Креветки в темпуре

Фото сервировки. Шаг 1

https://food.ru/recipes/194624-krevetki-v-tempure#state=123f601e-3370-4265-93bd-ce8bc74be23a&session_state=c8906501-00f4-4b1f-8bf2-1b0cc1ec87dd&code=35a32df7-3bcb-43df-8904-90a399fc3fea.c8906501-00f4-4b1f-8bf2-1b0cc1ec87dd.7cbc7294-f9b9-4160-8dce-63ac2b2b5a88

Плотная японская панировка темпура не только создает на обжаренных продуктах яркую хрустящую корочку, но и оставляет их внутри почти в первоначальном виде со всеми соками и оригинальным вкусом. Поэтому таким способом получится поджарить все, что не требует долгой тепловой обработки. Этим методом можно приготовить не только креветки, но и другие морепродукты, кусочки лосося, курицу или овощи.
Аватар автора
Евгений Москвин
кулинарный редактор Food.ru

Читать далее Креветки в темпуре →

Время года

Куриное филе в «Tempura»

https://yandex.ru/video/preview/13018313113485878050

куриное филе в «TEMPURA» ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 порции: куриная грудка

1/2 японские панировочные хлопья «TEMPURA»
растительное масло
смесь молотых перцев
яйцо 1 шт.
молоко 2 ст.ложки
чеснок тертый 1 зубчик
сахар 0.5 ч. ложки
соль по вкусу