Все записи автора adminkushnir

Гусь это не только ценное перо,

но и 4 — 5 кг мяса, костей, жира, с возможностью приготовления из них вкуснейших  блюд.
И у нас получится собственно сам жареный гусь, гефилте гезеле и щи из кислой капусты с белыми грибами и перловкой.
Читать далее Гусь это не только ценное перо,

С Новым 2021 Годом!

Привет, друзья!
Спите? Все живы?
Чего желаете? Капустного рассолу, или чего покрепче?
Вот с чем сегодня точно не будет проблем, так это с завтраком. Читать далее С Новым 2021 Годом!

Меню на НГ

Холодец с хреном
Рыба фиш
Селедка под шубой
Паштет, буженина
Капуста квашеная
Огурцы соленые
Помидоры в том.соке
Грибы белые маринованные
Семга
Икра красная
Гусь c яблоками и черносливом

Мандарины
Компот, сок

Торт
багет

бородинский

Поздравление с Новым Годом

Уважаемые жители Ельников! Дамы и Господа! Друзья и товарищи! Поздравляю всех с наступающим НГ!!!

Сегодня не будем говорить о плохом.
Нам с вами крупно повезло; у нас есть дом, сад, вода и чистый воздух. Нам есть где изолироваться от страшных болезней.
У нас, в конце концов, есть банки!!!

Пусть горе, болезни и несчастья останутся в старом году.
В Новый Год мы возьмем улыбки, радость и счастье.
Будьте все только здоровы!

Председатель СНТ Ельники
Кушнир Ирина Марковна

Велик и могуч русский язык

И как горько ощущать свое косноязычие в этом море написанных слов!
Я председатель СНТ, и по совместительству работаю с жителями близлежащей деревни.
Вот уже который день пытаюсь подобрать нужные слова, чтобы обратиться к этим людям с поздравлением с НГ.
Уважаемые … кто?
Друзья?
Коллеги?
Все не то!!!
Не хочу формализма и фамильярности тоже не хочу.
Мне срочно надо, ведь год уходит, убегает.

Интуиция

Никогда, слышите, никогда не теряйте веры!
Если вы что-то задумали, идите до конца.
И пусть никто и ничто не позволит вам усомниться в ваших  убеждениях.
Так говорила я себе вчера, в 4 утра, глядя в холодной прихожей на застывший холодец.
Читать далее Интуиция

Долгожданная встреча

Эту встречу мы ждали очень долго.
Пандемия, болезни, не обошедшие нашу семью стороной, обстоятельства никак не позволяли нам увидеться с лета.

Невзирая на все сложности, возникшие при подготовке к этой встрече (отключение воды и электричества), обед и ужин состоялись по намеченному плану.
А потом я неожиданно, вслух вспомнила, что всякий раз, когда Вика с мужем приезжали к нам в гости, у нас случалось что-то из ряда вон с канализацией, и наши мужчины в жару и холод мужественно преодолевали эту неприятность. Слава Б., что в этот раз Мироздание над нами сжалилось и не испортило праздник.

Читать далее Долгожданная встреча

Полный Рогнарёк!!!

Сегодня ждем приезда детей.
Готовлю со вчерашнего дня.
Сегодня в три часа утра проснулся муж, сказал, что нет воды.
Я говорю — обойдемся, иди спать, утром разберешься.
Полежал, покрутился.
— Нет, я так не могу! — встал и полез в подвал.
Поменял фильтры, сделал воду, ушел спать.
Я в шесть часов поставила тесто, приготовила начинку, замариновала цыплят и крылышки, приготовила еду собакам.
И в это время отключился свет.
Причем не весь, а только фаза с розетками. А на ней водяной насос, т.е. воды в доме опять нет. А если включить генератор, то вода и свет будет, а отопления нет.
Вызвала бригаду электрических ремонтников. Приехали, смотрят на трансформатор, кивают.
А я сижу без воды.
И при этом я готовлю, и вся раковина уже заставлена грязной посудой.
И тут я понимаю, что я еще ничего не ела.
Сделала себе бутерброд. Согрела булочку, намазала ее сливочным маслом, отрезала два кусочка горгонзолы. Как то неловко взяла ее, и она вся упала в раковину, в грязную собачью миску, залитую водой.
А сейчас выключили вообще весь свет!
Мироздание, пожалуйста, хватит уже испытывать мои нервы!

Рождественские фильмы

от https://galkriv.livejournal.com/111623.html
Ноэль (2004)
Магазинчик за углом (1940)
Том и Томас (2001), практически детский фильм, но зато с Шоном Бином:)
Божественное рождение (2009)
Рождественские каникулы (1989)
Рождество в Коннектикуте(1992)
Это, блин рождественское чудо! (2014)
Принцесса на Рождество (2011)
Чудо на 34 улице (1994) и насколько я помню есть еще старый фильм 40х годов.
Рождественская история (2007)
Рождественская история (2009)
Эта замечательная жизнь (1946)
Рождественский коттедж(2008)
Рождественское Чудо Джонатана Туми (2007) этот вот я бы на 1 место поставила! Супер атмосферный, добрый фильм.
Рождественские апельсины (2012)
Встреть меня в Сент-Луисе (1944)
Праздничный роман (1949)
Подарки к Рождеству (1997)
Следуйте за этим самолетом (1989)
Рождественская путаница (2013)

Форель в духовке

Форель

Мнения о приготовлении форели в духовке расходятся.
Лично мне больше нравится короткий способ запекания рыбы в духовке при высокой температуре.

За 15 мин до приготовления почистить и подготовить рыбу.
Натереть солью, перцем, добавить сухие пряные травы, сок одного лимона, в брюшко рыбы поместить пару веток петрушки, сбрызнуть растительнм маслом.

Запекать в предварительно разогретой духовке на решетке (под решетку подставить противень) при 230 град 20 — 25 мин.

Читать далее Форель в духовке

Из жизни собак.

Три раза в день совершаем с мужем обход 15 соток заснеженных полей нашего участка в поисках какашек.
 
Ходим по дорожкам, ищем следы на снегу. Находим какашки, крови нет, радуемся. Но на них ведь не написано кому они принадлежат. Подключаем к расследованию собак, просим дать ответ.
Собаки очень рады участвовать в поисках, носятся, рычат, улыбаются.
 
Пришел результат обследования Ники.
Коронавирусный гастроэнтерит — отрицательный.
Парвовирусная инфекция — положительный.
Созвонилась с врачом, спросила что делать.
— Ничего не надо больше делать, все должно быть нормально.
— А вторая собака может заразиться?
— Может.
— И что же делать?
— Ничего не надо делать.
Так и живем.
 
Для справки. Что такое парвовироз собак?
Парвовироз собак — очень заразное заболевание; его вызывает вирус, чрезвычайно устойчивый во внешней среде. Оно проявляется тяжелым гастроэнтеритом и часто дает осложнения в виде внутренних кровотечений.