Архив рубрики: Зима

Время года, Зима

БЫСТРЫЙ ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ГОРОШКОМ

БЫСТРЫЙ ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ГОРОШКОМ от Оксаны Путан
Фото мои, текст с Оксаны

https://ru-kitchen.ru/ktZUZkPTfdAS69-bistriy-pashtet-iz-kurinoy-pecheni-s-goroshkom

а этот готовится на раз-два. Всего-то и нужны сковородка и блендер. И очень, очень, очень вкусно.

Oxana Putan
28 октября 2019 года
Потребуется:

100 граммов сливочного масла

350 граммов куриной печени

половина морковки (порезанной как попало, но помельче)

половина луковицы (тоже можно при нарезке сильно не стараться)

два-три зубчика чеснока

100 граммов замороженного зеленого горошка (примерно чашку)

половина чайной ложки соли

половина чайной ложки черного перца

На этот раз с зеленым горошком.

Я делала прежде паштет с баклажанами в духовке на сайте crevetka. Вкусно, особенно на второй день.Там все просто — запекли-смололи-готово.Паштет с грибами тоже вкусный очень. Там другая технология — запекли — смололи — опять запекли.

Этот самый быстрый и самый простой. Вам понравится, уверена.

Читать далее БЫСТРЫЙ ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ГОРОШКОМ →

Время года, Зима

Подготовка к НГ. Рецепты от Ксю Путан

Дорогая Ксю Путан написала трактат как и что делать на НГ.

Пишу меню для очень простого и бюджетного стола, и для новичков. Это скорее не меню, а инструкция по приготовлению классического новогоднего стола. Из продуктов доступных практически в любом региона нашей «необъятной ро».

Первым делом вам понадобится принтер, ну или ручка, будем распечатывать и вешать на стену.

Меню и список составлены на 10 человек.
 По дням, по пунктам, с подробным списком покупок.

Если вы готовите на большее количество, то увеличивайте покупки таким образом – на 20 в полтора раза, на 30 – в два. Не считая штучных продуктов – яблоки, груши, тесто для валованов.

Текст проиллюстрирован исключительно мандаринами)))


Читать далее Подготовка к НГ. Рецепты от Ксю Путан →

Время года, Горячие закуски, Закуски, Зима, Креветки, Салаты, Холодные закуски

Наряжаем елку

Сегодня приедут дети наряжать елку, а мы должны приготовить закуску

Чтобы ничего не забыть:

  1. Холодец Рублевский с хреном и горчицей
  2. Свекла отварная
  3. Корейская морковь с кальмарами
  4. Чеснок маринованный, огурец соленый
  5. Грибы с чесноком соленые
  6. Капуста квашеная
  7. Салат зеленый микс с авокадо, перепелиными яйцами, креветками с чесноком***, острым перцем и лимонным соусом
  8. Икра, красная рыба
  9. Куриный бульон с вермишелью
  10. Шашлык жареный на гриле
  11. Пирожные, печенье, конфеты

Компот

Читать далее Наряжаем елку →

Баклажаны, Баранина, Время года, Зима, Картофель, Корнеплоды, Лук, Лук репчатый, Морковь, Мясо, Овощи, Основное блюдо, Острый перец, Перец сладкий, Перцы, Помидоры, Сельдерей, Чеснок

Жаркое из баранины с овощами (по мотивам чанахи)

4 комментария

Баранина тушеная с овощами по мотивам чанахи

http://www.kulichki.com/znatoki/boris/burda/recipes/chanakhi.html

Читать далее Жаркое из баранины с овощами (по мотивам чанахи) →

Дачные споры, Законы, Зима, Межевание, Налоги, СНТ Ельники, Члены СНТ

В России начнут изымать неосвоенные земельные участки

https://finance.mail.ru/2025-02-09/u-rossiyan-mogut-nachat-izymat-zabroshennye-uchastki-64794243/

С 1 марта в России вступят в силу новые правила освоения земельных участков, предусматривающие штрафы и возможное изъятие собственности за неиспользование земли. Об этом агентству «Прайм» сообщил старший партнер юридической фирмы «Ляпунов, Терехин и партнеры» Филипп Терехин.

По его словам, владельцам земельных участков в населенных пунктах и садоводческих товариществах отводится три года на освоение территории. Если за этот срок участок останется неиспользованным, собственник может быть оштрафован, а впоследствии лишиться права на землю. Перед изъятием будут направляться уведомления с требованием устранить нарушения.

Юрист отметил, что закон направлен на стимулирование владельцев к уходу за участками. Чтобы избежать санкций, землю необходимо содержать в порядке и использовать по назначению. Если участок выделен под строительство, в течение трех лет его следует подготовить к застройке — выровнять, осушить и заложить фундамент. Если земля предназначена для садоводства, достаточно возделывать на ней любые растения.

Время года, Закуски, Зима, Холодные закуски

Идеальный холодец от Оксаны Путан

ИДЕАЛЬНЫЙ ХОЛОДЕЦ (рецепт)
При варке холодца желирование происходит естественным образом, без добавок в виде желатина, агара и прочего. Поэтому кости для колодца следует выбирать прицельно.

https://ru-kitchen.ru/N28Vn5fVdfS3fe-ideal-niy-kholodets-retsept

Oxana Putan
28 октября 2019 года
На 8 порций потребуется:
1-1,5 килограмма костей
1 килограмм мякоти говядины
соль
1-2 неочищенных луковицы
1-3 других овоща (морковь, паприка t.ex)
2 зубчика чеснока
перец и специи по вкусу
хрен тертый для подачи

Читать далее Идеальный холодец от Оксаны Путан →

Время года, Зима, Кальмары

Салат из кальмаров

https://ya.ru/video/preview/6597961604187109397

Кальмары
4 яйца
5 маринованных огурцов
0,5 белого лука
зелень петрушки

Замариновать белый лук на 10 мин

0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ст.л. 6% уксуса

Заправка
50 мл майонез
смешать со
50 мл сметана
1 ст.л. зерновой горчицы
перец черный

Еще один салат со свежим огурцом

Время года, Зима, Кальмары, Рецепты, Салаты

Как приготовить замороженные кальмары

Вот один из способов варки замороженных кальмаров для салата:

Разморозьте тушки кальмаров: сначала поместите их в холодильник на 6 часов при температуре 5 °С, а затем разморозьте при комнатной температуре.

Очистите тушки: удалите толстую кожицу розового цвета, затем тонкую прозрачную шкуру и уберите все внутренности.

Вскипятите воду и посолите её. Опустите в воду по одному кальмару и варите их 15 секунд. Если переварить ингредиент, он станет резиновым.

Достаньте филе, слейте воду и подождите, пока оно остынет. Нарежьте тушки кольцами.

Полейте кальмары лимонным соком.

Добавьте к кальмару перец.

Такие кольца подойдут в качестве закуски. Их можно есть как в тёплом, так и в холодном виде.
https://gotovim-doma.ru/recipe/18077-kak-varit-kalmary-dlya-salata