Архив рубрики: Зима

Утренний обход

Снег

Всего 100 км отделяют нас от Москвы.
Там лужи и грязь, а у нас белоснежный снег.
Очень хотелось попробовать снять черно-белые фотографии, но пока не получается. Это особенное видение.

Снежное утро слепит своей белизной, пушистые снежинки нарастают шапочками на кустах, а порой и висят белыми колокольчиками.  Читать далее Утренний обход

Bontel, flambé и Сream brulee

Bontel, flambé и Сream brulee

Я уже давно хотела приготовить стейки фламбе, когда в сковороду к обжаренному мясу вливается и поджигается алкоголь, но все никак не решалась.  Мне казалось, что использовать открытый огонь, особенно в деревянном доме, очень небезопасно.
Я мечтала приготовить свой любимый десерт крем-брюле, и для этого специально купила газовую горелку, но, зная свою криворукость, и из-за опасений устроить в доме пожар, горелка так и стояла без дела.

И только совсем недавно моим страхам пришел конец.
Я познакомилась с продукцией компании Bontel, меня снабдили всеми необходимыми современными средствами пожаротушения, и я, наконец, решилась.
Но я не просто так боялась, у моих страхов были веские основания.

Bontel, flambé и Сream brulee

Тема такая страшная.
Огонь.
Давно думала рассказать вам, но всякий раз меня что-то удерживало.

Мы горели два раза.
Читать далее Bontel, flambé и Сream brulee

Он может все!

Плита Teka

Этот рассказ посвящается не жареной курице, и даже не новой индукционной варочной панели, а моему мужу, у которого золотые руки, а за плечами растут крылья!

Утром он вытащил духовку, снял старую плиту, взял в руки рулетку, еще раз измерил длину и ширину старого отверстия под плитой, сравнил с новой и сказал — надо пилить 8 см!

Читать далее Он может все!

Белая полоса. Жизнь налаживается

Лимонное печенье

Так ведь и должно было случиться, что на смену черной полосе придет белая.
Я бы даже сказала — белоснежная!
Катя написала рецепт Лимонного печенья и чудесную историю про гномиков ниссе, а я сразу поняла, что мне нужно немедленно приниматься за дело, и что именно эти печеньки должны все исправить в моей жизни.
Рецепт настолько простой, что мне даже своего слова вставить некуда, поэтому привожу его здесь полностью.

Читать далее Белая полоса. Жизнь налаживается

Неделя пролетела

Штоллен

Дел полно,  но писать не успеваю.
Нас уже прилично занесло, поэтому три раза в день ходим с лопатами и убираем снег.

Вчера пошли гулять с Ляльками. Первый раз вышли с ними в поле, где решили спустить их с поводка. Прежде чем открыть карабин, я спросила мужа — а что будем делать, если убегут???
— Ничего! Пойдем домой.
Я, конечно, не поверила, но очень хотелось дать им порезвиться и почувствовать свободу. И, конечно, проверить — вернуться или нет.
Как же они играли и носились по глубокому снегу!
И всякий раз по команде «Ко мне!» возвращались. Язык на плечо, а на мордах такое счастье!
Вернулись домой с прогулки и попадали замертво. Ноги отдельно, голова в сторону.

Мелкие неприятности заставляют мозги быстрее шевилиться, и придумывать разные выходы из положения.

Читать далее Неделя пролетела

А у нас во дворе

Снег

Два дня шел мокрый снег. Мы его постепенно сгребали с дорожек и разбрасывали, но меньше его не становилось.
А вчера ночью на крыше задрожало, загудело и с грохотом шмякнулось о земь — то сполз сугроб со ската крыши прямо на дорожку, которую мы два дня чистили.

Утром меня ждал неприятный сюрприз.
Читать далее А у нас во дворе

На зимние квартиры

Осень

Минус 3!
Неужели пришла зима?
По прогнозу на ближайшие две недели ночью стабильно заморозки, а у меня пять кочанов капусты все еще на грядке, и морковку я еще не посадила. Расслабилась.

А еще вчера было солнечно, и мы убирали ковер из опавших листьев. Казалось бы, всего три дерева — дуб, береза и рябина, но они уже выросли огромными, и листвы с них нападало метров на двадцать.

Читать далее На зимние квартиры

Сажаем лук порей

Погуляем?

Ельники

Провожаем зиму.
Хватит нам уже снега и мороза, весну подавай!
Поставила таз теста для блинов, и, пока оно подходит, пошли гулять по деревне.

Дакар греется на солнышке.

Ельники

— Дакар, сидеть! Ждать!
— А можно я тут, у ворот, полежу? Если что услышу, ну тогда встану!
— Ладно, лежи, а мы пойдем гулять.

Читать далее Погуляем?

Записки огородника. Рассада томатов, перцев, сельдерея, петунии и лобелии

Рассада

16 февраля замочила семена томатов, перцев и баклажанов.

Первая партия томатов, посаженная в землю, рванула ввысь. Поэтому пришлось принимать экстренные меры.

Читать далее Записки огородника. Рассада томатов, перцев, сельдерея, петунии и лобелии

Ира огородник

Помидоры

Ничто не предвещало беды.
Во вторник они еще не взошли, и я их оставила в самом теплом помещении в доме — в туалете, на стиральной машине, в пэ пакете.
В среду я весь день работала.
А в четверг утром пошла их проверить, а тааам…

Читать далее Ира огородник

Масленица для всех

Блины из рисовой муки

По случаю Масленицы мы сейчас часто печем блины. Но среди нас есть такие люди, кто не употребляет глютен по медицинским показаниям, или следит за ЗОЖ-трендами.
Этот рецепт блинов на рисовой муке специально для них.
Рисовая мука содержит большое количество белка и крахмала, насыщена витаминами, минералами, микроэлементами, в ней полностью отсутствует клейковина, которая может вызывать отрицательную реакцию организма. Если жарить блины совсем без масла, или немного смазав кисточкой сковороду, то польза от таких блинов будет максимальной.

Я таких блинов раньше никогда не делала и не пробовала, поэтому  пока не знаю что у меня получится.

Читать далее Масленица для всех

Встречаем масленицу

Масленица

Два дня назад я получила оригинальный подарок от друзей из команды Philips. В праздничной коробке лежали мешочки с семью сортами муки, и книжица с подборкой семи рецептов блинов на все семь дней Масленицы. Тут и традиционная пшеничная мука, и цельнозерновая, и гречневая, и кукурузная, и ржаная, и рисовая, и даже овсяная! Вот спасибо вам, друзья!
Я, впрочем как и все мои домашние, обожаем Масленицу!
Ведь это не только праздник провода зимы, но и отличный повод испечь любимые блины с различными вариантами начинок.
А уж с таким подарком я разгуляюсь по полной!

Читать далее Встречаем масленицу

Кабачковое лето

Кабачки жареные с луком

Как же хочется кабачков!
Не тех темно зеленых цукини, что продаются круглый год в магазине, а своих, Грибовских, белых сладких хрустящих кабачков!
Первые летние кабачки мы встречаем с огромным нетерпением, и едим их каждый день, пытаясь наверстать за весь год упущенные дни.

Читать далее Кабачковое лето

Крыша поехала. Два раза

Крыша поехала

Второй раз в этом году с крыши сползает огромная масса снега, причем с таким гулом и грохотом, как будто дом рушится.
В этот раз она сползла поздно вечером, и лишь утром мы увидели масштаб бедствия.
Как всегда, завалило дверь генератора, причем высота сугроба на этот раз метра полтора. Но она не просто сползла, а за ночь еще и успела замерзнуть!

Читать далее Крыша поехала. Два раза