Баранина тушеная с овощами по мотивам чанахи
http://www.kulichki.com/znatoki/boris/burda/recipes/chanakhi.html
Рецепты от Бурды
http://www.kulichki.com/znatoki/boris/burda/recipes/index.html
Баранина 800 гр
Баклажаны 2 шт
Перцы сладкие 2 шт
Лук 2 шт
Морковь 1 шт
Сельдерей 1 черешок
Картофель 6 шт
Помидоры 6 шт (у меня замороженные)
Чеснок 3 зубчика
Острый перец 1 стручок
Кинза пучок
Укроп пучок
Хмели сунели
Соль
Перец
Нарезаем все овощи крупными кусками.
Обжариваем все частями
Обжариваем лук до прозрачности
Складываем в горшок или чугунный казан.
Картофель нарезаю крупными кусками, добавляю растительное масло и специи.
Замороженные помидоры ошпариваю кипятком и снимаю шкурку.
Собираем все обжаренные овощи слоями в казане, не перемешивая.
Тушить под крышкой 2 часа.
С вами 9 лет очень испугали отсутствием постов. Каждый вечер заглядываю на дачу клячу. Т.к моя дача еще та кляча. Ваши советы оч помогли в работе на даче.
Оля, спасибо! Я сама стала как кляча, а тут вокруг такое творится. Мне было как-то не до веселых писаний.
Ирина Марковна !!! Ура,ура,ура!!! Слышу знакомый слог и фото !!!Пожалуйста,не пропадайте,пишите,творите,вдохновляйте!!!
знакома с Вами давно с ЖЖ,потом «дача кляча» , и вдруг затишье….Очень рада Вас слышать !!!!! Спасибо за Ваш труд!!!!
Ирочка, спасибо! Попробовала начать писать, но, увы, пока ничего интересного не получается.