Сегодня приедут дети наряжать елку, а мы должны приготовить закуску
Чтобы ничего не забыть:
- Холодец Рублевский с хреном и горчицей
- Свекла отварная
- Корейская морковь с кальмарами
- Чеснок маринованный, огурец соленый
- Грибы с чесноком соленые
- Капуста квашеная
- Салат зеленый микс с авокадо, перепелиными яйцами, креветками с чесноком***, острым перцем и лимонным соусом
- Икра, красная рыба
- Куриный бульон с вермишелью
- Шашлык жареный на гриле
- Пирожные, печенье, конфеты
Компот
Несколько рецептов из интернета***
Креветки, жареные в соевом соусе с имбирем без панциря
https://ok.ru/mirovayakuhnya/topic/63621676619073
Понадобится:
● 1кг креветок, ● 20г корня имбиря, ● 3 зубчика чеснока, ● 1 ст.л. сока лимона, ● растительное масло, ● соевый соус.
Приготовление:
Креветки разморозить и очистить от панциря. Нарезать корень имбиря тонкими кружками по 3-5мм, каждый зубчик чеснока разрезать вдоль на 4 части. В сковороде разогреть растительное масло с соевым соусом, выложить чеснок, когда появится чесночный аромат, убрать чеснок из сковороды, выложить в нее имбирь, жарить 2мин также на среднем огне, убрать из сковороды, далее выкладывать в сковороду креветки и жарить их, пока не свернутся в «улитки», постоянно помешивая.
Жареные креветки на сковороде с чесноком
https://vkvideo.ru/video-159049084_456247275?showAutoLoginModal=1
Ингредиенты:
400 грамм сырых креветок, очищенных от панциря
5 столовых ложек масла
4 больших зубчика чеснока
1 красный перец чили или ½ чайная ложка хлопьев чили
½ чайной ложки копчёной паприки
1 столовая ложка нарезанной петрушки
Сок ½ лимона
Соль по вкусу
Хрустящий хлеб для подачи
Шаги приготовления:
Шаг 1
На сковороде на медленном огне разогрейте масло с ломтиками чеснока и перцем чили. Аккуратно тушите в течение 2 минут до появления аромата, не допуская поджаривания.
Шаг 2
Выложите креветки в один слой. Посыпьте солью и копчёной паприкой. Готовьте по 1–2 минуты с каждой стороны до появления лёгкой корочки.
Шаг 3
Добавьте лимонный сок и петрушку. Перемешайте и сразу снимите с огня.
Шаг 4
Подавайте горячим, прямо со сковороды, или выложите ложкой на небольшое блюдо, а рядом поставьте обычный или поджаренный хлеб.
