Архив рубрики: Зима

Продолжение испытаний духовки

У нас настоящая зима и красотищща.
Но, вместо того, чтобы гулять с Ляльками и наслаждаться прекрасной зимней погодой, я два дня занималась испытаниями новой духовки, которая вынесла весь мой мозг.
Вот представьте, я сижу напротив духовки (благо она имеет защитных три стекла, и рядом с ней нет горячего воздуха), наблюдаю за процессом и изучаю настройки программ.
А их тут заложено аж 160 штук.
Но вы ведь знаете, что чем больше выбор, тем хуже.
Если раньше я, не задумываясь, выставляла  режим и температуру, то теперь у меня  огромное количество вариантов.
С конвекцией — без конвекции, с паром — без пара, с какой интенсивностью пара, с какой стороны будет нагрев, и т.д.  Я уже не говорю о заложенных автоматических программах.
Конечно, я об этом мечтала, но не думала, что мне так будет сложно выбрать нужный режим приготовления.  Тем более, что я пока еще не знаю конечный результат.
Читать далее Продолжение испытаний духовки

Мартовский снег

Ника

*Поет. Лучшие друзья девушек это бриллиаанты лопаты.

Как же я вчера устала!
Бодрым утром мы взялись за лопаты, и почти два часа разгребали сугробы. Ляльки, на всякий случай, прятались за забором и оттуда наблюдали за фонтанами снега, вылетающими из жерла снегоуборочной машинки. Но она то не заводилась, то, немного поработав, чихала и глохла. Поэтому лучший друг дачника это лопата.

Читать далее Мартовский снег

Тайская королева, Динамит и другие

Базилик

Минус 26! Многовато, не правда ли?
Днем муж каждый час ходит в подвал колоть уголь и топить печку, на ночь включаем 9 квт/ч проточный обогреватель. В холодной прихожей плюс 10 (а там стоят холодильник и морозильная камера).
На первом этаже плюс 18 — 20, на втором (без батарей, только конвекторы) 18, но по ногам дует ледяной воздух.
Вот в таких катаклизьмах растет моя рассада.

Читать далее Тайская королева, Динамит и другие

Про жизнь. Ничего интересного

***Про погоду.
Обещанных морозов у нас не случилось. Ночью было 11, а днем всего минус 6. Несколько раз принимался легкий снежок, и так было красиво, хотелось не отрываясь смотреть на эти парящие снежинки.
Сегодня ночью температура опустилась до минс 16. К утру, наверное, и до 20 дотянет.

Читать далее Про жизнь. Ничего интересного

23 февраля

Баранья нога

Подарки я не покупала, ограничилась блинами на завтрак.
Дед сказал — это правильно, блины лучший подарок! Съел блины и уехал к своим родственникам на дачу.
А мы договорились с соседями, что вечером они придут к нам ужинать.

Читать далее 23 февраля

Пирог с сыром и луком

Пирог с сыром и луком

Вот о таком пироге с сыром и луком, а еще и с яйцами, хрустящем и сочном, я думала очень давно.
Интересно, как мы выбираем рецепты, которые нам хочется приготовить? Ассоциации? Или набор любимых продуктов? Или специально заказываем в магазине что-то очень незнакомое, о чем только слышали или прочитали. Или просто красивая картинка попалась на глаза? Все так.
Я его попробовала на Дне Рождения знакомого, и назывался он тогда совсем иначе, и начинка у него была другая, но я его сразу узнала, это был точно ОН!
Чудесная Влада gollashkino , энергетик по жизни, красавица и умница, я ей верю как себе. Это она печет этот пирог, и рассказала о нем ЗДЕСЬ, а я решила немедленно его попробовать.

Читать далее Пирог с сыром и луком

Надо верить!

Как много я вам хотела сказать, но писать не было настроения. Причина все та же — две недели не работал мой сайт.  Читать далее Надо верить!

Маринованные шампиньоны всего за 7 минут

Маринованные шампиньоны

Таня предложила приготовить маринованные шампиньоны всего за 7 минут, и, если понравится рецепт, поделиться впечатлением.
Танечка, делюсь. Это очень вкусно, и правда, 7 минут достаточно для приготовления великолепной закуски.

Читать далее Маринованные шампиньоны всего за 7 минут

Что и в каком количестве выращивать на даче

Выдержки из статьи журнал «Огород»

Разновидности овощей Годовая потребность человека Средняя урожайность Сколько сажать на 1 взрослого
Фасоль, горох, бобы, нут 5 кг 2-3 кг с 1 кв.м 2 кв.м

Буду сажать фасоль 9 кустов, горох по краям грядок.

 

Читать далее Что и в каком количестве выращивать на даче

Мама, знающие люди уже перец сажают!

Сегодня получила комментарий:
«У меня мама в прошлом году уж больно рано помидоры на рассаду посадила, так что я ей этом году даже семена не отдавала, чтобы она опять не поспешила. А тут начиталась ваших постов, быстренько ей все вручила с комментарием «Мама, знающие люди уже перец сажают!»

Друзья, СТОП!!!
Прежде чем критиковать маму, возьмите в руки пакетик с семенами перцев (а у вас они наверняка еще и разных сортов), там может быть написано так:
Читать далее Мама, знающие люди уже перец сажают!

Семена и сроки посадки

Лук порей
Посадила 29 января 4 сорта. Проросли 7 февраля.
Поставила на холодные подоконники.

Цветы петуния и лобелия
Посадила 29 января. Проросли 6 февраля. Поставила на холодные подоконники.

Сельдерей корневой и пастернак
Посеяла 29 января. Не взошли пока.

Перец
Замочила семена 1 февраля. Из 12 сортов ( покупные и свои) проклюнулось всего одно семечко у Золотого формата. Больше пока ни один не проклюнулся. Подозреваю, что все таки им холодно, хотя стоят около батареи, где температура 25 град.

Огурец балконный
Замочила 2 февраля. Семена проклюнулись 5 февраля. Посадила в стаканчики. Пророс пока один 10 февраля.

Лук шнитт и земляника
Посеяла 2 февраля. Пока молчат.

Сегодня посажу базилик.

Для тех, кто интересуется сроками посадки перцев, как всегда рекомендую прочитать статью специалиста в этом вопросе
dmsnik
Агротехника перцев. Важные нюансы.

Урожай на окне

Огурец на балконе

Окрыленная прошлогодним успехом  выращивания огурцов в горшке на подоконнике, а затем в ведре в мансарде, я
2 февраля замочила огурец Динамит.
Семена замачивала в перекиси водорода (1 ст.л на 500 мл воды 20 мин), проращивала во влажной салфетке около батареи.
В воду добавила сок алоэ.
За трое суток семечки проклюнулись, и вчера я посадила 4 семечки во влажный грунт, пролитый также раствором перекиси водорода.
Сажать буду два огурца.
Под каждый огурец нужно приготовить 5 литровое ведро и грунт.
Досвечивать буду фитолампами. Читать далее Урожай на окне

Перец 2018 г

Перцы

Те, кто следят за моими записями, в курсе, что последнее время меня занимала одна тема — восстановление работы сайта Дача-Кляча.

Вначале эта Кляча подхватила вирус. Лечение было длительным, но вирус мы победили. И тогда я прилюдно объявила о ее выздоровлении.

Потом она опять слегла, и только мы ее и видели. Так совпало, что в этот же момент проводились технические работы на сервере, и тут уж мы вообще перестали понимать  — работает сайт или нет.

В конце концов, мы решили переехать к другому провайдеру на другой сервер, и последнюю неделю моя голова была занята только этим переездом и новыми отладками.
И  тут меня ждало очень сильное потрясение.
Читать далее Перец 2018 г

Посевной сезон 2018 г открыт

Вчера, 29 января, посадила первые семена.
Лук порей, корневой сельдерей, пастернак, и цветы петунию и лобелию.

Читать далее Посевной сезон 2018 г открыт

Запеченный зеркальный карп

Крупный зеркальный карп был куплен на рынке еще живой.
Дома он был почищен от чешуи и внутренностей.
Я его смазала оливковым маслом,
с двух сторон посыпала 1 ч .л. вкусная соль 7 блюд
Внутри посолила, поперчила, посыпала острой смесью трав для пиццы.
Полила соком половины лимона
Оставила на 20 минут.
Заранее нагрела духовку до 225 град.
Поместила карпа на решетку, установленную на противень.
Жарила 30 минут.
Дала немного остыть, сняла с решетки.
Лопаткой отделила от хребта.
Получилось нечто неземного вкуса.
Фото нет.