Салат с холодным цыпленком

Прикаспийский розовый

Прикаспийский розовый.

Я уже давно ничего не писала про еду.
Казалось бы, свой огород, почти все  уже созрело, можно делать всякие изыски, но… Хочется простой человеческой еды.
Завтрак у нас делает муж.
На обед мы едим суп.
На ужин я готовлю рыбу, мясо, курицу, овощи.
Но всякий раз ловлю себя на мысли, что я вам уже обо всем этом когда-то рассказывала. И все же, иногда, я делаю простые фотографии, чтобы потом вспомнить, как это было.

Я вчера работала, и муж на ужин собрал овощи для салата.

Огород

Салат из помидоров

Салат был самый простой — всего один помидор, зато почти на полкило! , красный крымский лук, несколько веточек салата.
Заправка — нерафинированное кубанское масло, свой яблочный уксус, вкусная соль, перец.
Такого счастья точно в магазине не купишь!

Салат из помидоров

Позавчера к вечеру, совершенно неожиданно, нагрянул крестник с приятелем.
Пришлось быстро размораживать цыпленка и готовить чахохбили.
Потом два дня не отходила от плиты.
На завтрак пекла оладьи на кефире, на обед делала пиццу, а на ужин жарила котлеты.
Вот котлеты стОят того, чтобы о них написать пару строк.
Фарш из индейки с добавлением жирной свиной шейки примерно 1,5 кг, Лук 3 шт, Яйцо 1 шт, Сухари, замоченные в воде — 1 чашка, Растительное масло 2 ст. л.,  соль 1 ч. л., черный молотый перец, вкусная соль 7 блюд 1 ч. л., щепотка приправы Монреальский стейк.

Котлеты из индейки со свининой

Ааааа, забыла вам рассказать откуда у меня эта приправа!
Мне на прошлой неделе, в подарок, Норик прислала посылку из Канады. Ай, какая хорошая моя Норик! Вы только посмотрите!
Тут и огромная банка приправы Монреальский стейк, и кленовый сироп с имбирем, и заморское масло кленовое, и чай с кленовым сиропом. Чистое золото, а не посылка!
Норик, спасибо огромное!

Монреальский стейк

Иногда на обед, вместо супа, делаю салат.
Обед
Салат с холодным цыпленком

1 небольшая головка лука, нарезанного тонкими полукольцами
1 огурец, кружочками
1 помидор, кусочками
1/2 сладкого перца
1/4 острого перца
небольшие кусочки жареного холодного цыпленка
1 яйцо в мешочек
сухарики, щепотка

Заправка
соль
перец
оливковое масло
бальзамический уксус
вкусная соль 7 блюд

Салат с холодным цыпленком

 

Ужин
Муж коптит скумбрию.

Скумбрия

Овощной салат
Свекла с чесноком и майонезом
Скумбрия горячего копчения, теплая

Скумбрия горячего копчения

Но у нас, как вы уже знаете, в семье появились два новых едока.
Им положено каждый день творог с кефиром, гречневая каша, сырая пашина с салатом из свежих овощей в разных комбинациях.
Собачкам двойняшкам персонально:

Двойня

И каждый день листья салата и свежие овощи.

Салат

Десерт.
Продолжает радовать земляника. Каждый день по 1 кг ягод.

Земляника

Вот так, в трудах и заботах, ярких красках и вкусах, в любви и радости пробегают наши летние дни. Жаль только, что лето короткое, и дней остается уже совсем мало. Но мы все успеем!
Правда?

2 мысли о “Салат с холодным цыпленком”

  1. Лето короткое… и… и жизнь короткая(( но надо успевать!;)
    Уммм… как всё вкусно! Тоже привычно фоткаю. Для себя. Хоть уже нигде и не показываю. Но вы показывайте;)

    1. Мне кажется, что лето сдвинулось на месяц. Сейчас как будто начало июля. И по погоде, и по растениям. Вот, Иван чай только зацвел, а в прошлом году я его собирала в середине июля.

Обсуждение закрыто.