Архив метки: Смородина

Ах этот май

Слишком жаркое было утро, а обещанного дождя с грозой так и нет. Поэтому, я полила огород, немного продернула свеклу, и зашла домой выпить чаю.

Ну и покажу вам как сейчас все вокруг красиво.
Я всегда мечтала, чтобы перед домом весной цвела сирень. Мама посадила много разных сортов, но пахнет только самая простая Читать далее Ах этот май

Заварной крем и фруктовый пломбир

Фруктовый пломбир

У Лены pratina вчера выспросила, как приготовить заварной крем за несколько минут в микроволновке.
Лена любезно поделилась секретом.

Читать далее Заварной крем и фруктовый пломбир

Ягодный компот

Ягоды_DSC_0143

Эта неделя была посвящена ягодам. Грибы не в счет.
Муж пересчитал оставшиеся в подвале банки с компотами, оказалось 40. Я уже рассчитывала, что меня минует участь заниматься компотами из ягод, потому что очень я не люблю их собирать.
Читать далее Ягодный компот

Пирог со смородиной

Пирог со смородиной_DSC_0519

Тем, кто живет в городе, это ощущение вряд ли знакомо; идешь мимо по дорожке, а они укоризненно на тебя смотрят. Ягоды.
Надо собирать. Надо. Но как представишь, что нужно час стоять в согнутом состоянии под палящим солнцем, да еще мошка кусается… Отворачиваешься и проходишь мимо.

Но вчера у Галины «Шахерезады» shakherezada я увидела этот пирог, который сразу захотела испечь, и таки пришлось мне идти в огород собирать смородину.

Смородина_DSC_9024

Читать далее Пирог со смородиной

Мучнистая роса и колорадский жук

Утром, обходя грядки с цветущей картошкой, обранужила колорадского жука. Сходила за банкой, приготовилась собирать, но больше ни одного не нашла.

Вечером гуляли по саду, и обратили внимание на побелевшие верхние листья смородины.
— Мучнистая роса! — догадался муж.
Я побежала в интернет изучать способы борьбы.
Нашла.

Читать далее Мучнистая роса и колорадский жук

Сад. Цветение

Цветение 2015_DSC_2358

Обычно наш сад начинает расцветать на мой ДР, 11 мая. В этом году вишни и груши распустились чуть позднее, 13 мая.

Раннее утро, над рекой встает туман, а за окном поют птицы. Читать далее Сад. Цветение

Полив и обработка

Все верхушки смородины скручены в клубочек. Листья желтеют и покрыты буграми. На сливах тля и невидимые глазу мелкие белые палочки???, листья липкие, как будто сиропом облиты.

На капусте пока никого, ттт, но в целях профилактики…

Записываю, чтобы не забыть.

1. Полив.Теплицы поливала в субботу.
2. Обработка. Вчера обработала сливы, смородину и капусту Искрой «БИО».
Искра «БИО» применяется для защиты с/х культур от таких вредителей: моли, цветоеды, тли, листовертки, плодожорки, долгоносики, пилильщиков, белокрылок, белянок, листоедов, трипсов, колорадских жуков, листовых блошек, вишневых, морковных и луковых мух, и против насекомых, которые грызут листья.
Меры безопасности: Искра «Двойной эффект» – умеренно опасное вещество, имеет 3-й класс опасности. Работать с препаратом нужно в респираторе, резиновых перчатках, халате и очках. Запрещено есть, пить и курить во время опрыскивания. По завершению работы нужно прополоскать рот и вымыть лицо и руки водой с мылом.

UPD. Через 3 дня пошла проверить. Все ужасно. Тли стало как будто еще больше.

Ягодные маффины

Доброе утро!
Вчерашнее падение закончилось легким испугом, болеутоляющая таблетка и здоровый сон сделали свое доброе дело, и я уже готова к новым свершениям, а могло быть и значительно хуже. Но, не будем о грустном, впереди нас ждет встреча с прекрасным — это ягодные маффины от Ани fleur_de_cassie . Кстати, у нее сейчас много всего вкусного ягодного, не пропустите.
А пока вы будете читать Анин журнал, я запишу себе ее рецепт.

Читать далее Ягодные маффины

Ягодный день

Этот день будет ягодный.
Потому что ягоды созревают и падают, а мне надо все успеть — и компоты закрутить, и варенье сварить, и булочек испечь.

Вот если бы я была правильным огородником, то в прошлом году, вместо старых кустов, рассадила бы эту раннюю малину. А так — всего пара кустов, но зато каких!
Малина отборная, крупная, сочная. И было бы у меня сейчас много малины, если бы я не поленилась.

Читать далее Ягодный день

Соковыжималка Philips HR1864/00

Завтра начнется лето.
Не самое любимое мною время года. Жара, комары, а еще и огород, за которым глаз да глаз. То сорняки, то пасынки, то поливать, то косить, а то и прореживать. Да еще созревающий со страшной силой урожай, который надо немедленно переработать. Первыми начнут созревать ягоды — клубника, смородина, крыжовник. А здесь и помидоры с перцами не заставят себя ждать, и пошло-поехало, только успевай поворачиваться. А кабачки! Ой, не надо про кабачки, а то как попрут — не остановить. Можно, конечно, все засеять газоном, но… Не спортивно!

И в таком хозяйстве без помощников не обойтись.

Где посадки, я вас спрашиваю!?

Вот я бы их всех пересажала…Но у меня нет больше сил!
Сами посмотрите — чеснок и лук, помидоры с перцами, баклажаны с огурцами, редиска с дайконом, зелень всякая, чего только нет; nетрушка, кинза, укроп, салаты, даже руккола. Но все эти посадки были пару недель назад, а сейчас зацвел сад. Зацвел весь одновременно; груши, вишни, яблони, кусты спиреи и сирени, распустились весенние цветы, аромат стоит такой, что пчелы налету замертво падают от амброзии.

Что выросло — то выросло!

Вот уж никогда не думала, что у нас растет дайкон. Я его посадила в теплицу в конце апреля, а сегодня он уже вылезает крючком из земли и просится на стол. Придется вырывать. Дайкон — вещь очень полезная и низкокалорийная, в нем содержится всего 21 Ккал и 34% ежедневной потребности человека в витамине С.
Японцы вообще едят дайкон каждый день, употребляют его в салатах, суши, супах мисо и многих других блюдах. В китайской кухне дайкон тоже в почете — его готовят с мясом и грибами шиитаке. Корейцы не отстают — они добавляют дайкон в кимчи и успешно заготавливают его на зиму путем засолки. Ну а мы чего попроще — натираем его на крупной терке с морковкой и заправляем его маслом. Вообще он похож на редьку и редиску, только большой.
А что у нас еще выросло? 

Читать далее Что выросло — то выросло!

Розовое счастье

 

Я уже давно хотела приготовить «по всем правилам» мое самое любимое мясо — каре ягненка, но мне все никак не удавалось воплотить мою мечту в жизнь.
*Мечта*
Знаете, так, чтобы каждая ягнячья косточка была завернута
в блестящую фольгу, розовое мясо сочилось и источало аромат пряных трав, а на тарелке блестел шелковый коричневый соус,
в который можно бесконечно долго макать каждое ребрышко
и наслаждаться острым послевкусием, изредка запивая огонь глотком красного вина.

Я его слепила из того, что было

Придумывать что-то новое нет сил, да и зачем, когда есть такой классный Никин [info]belonika рецепт ягодного пирога   

Я, правда, делаю его немного иначе, но ведь это не главное.
*Задумалась* Или это важно — строго следовать рецепту автора?
Ну да не суть.

Клубника у нас в этом году не выросла, зато ягод некуда девать. Варенья, компоты, ягодные желе, маринады — все кипит и закручивается, счет идет на десятки банок в день.  

Читать далее Я его слепила из того, что было