Архив за месяц: Ноябрь 2016

Белый хлеб, Булки и булочки, Булочки, Время года, Выпечка сладкая, Досуг, Дрожжи, Книга, Книга "Сто рецептов моего семейного счастья", Книги, Осень, Рецепты, Хлеб

Про кулинарную книгу

5 комментариев

%d1%81%d1%83%d0%bf-%d1%81-%d0%b1%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d0%bb%d0%b0%d0%bf%d1%88%d0%be%d0%b9-%d0%b8-%d0%be%d0%b2%d0%be%d1%89%d0%b0%d0%bc%d0%b8_dsc_2548

В рассылке от LJ опять увидела пост о Конкурсе «Кулинарная книга блогеров LiveJournal».
Интересное жюри, хорошие но могли бы быть и получше призы, мировая слава…
Посмотрела комменты, походила по ссылкам на рецепты. Что-то меня удивило, что-то я уже видела, выделила для себя пару новых интересных авторов. Но, к сожалению, основная масса публикаций меня огорчила.

Я задумалась, что бы я хотела увидеть в этой книге, и поняла, что мне такая книга была бы не интересна.
Читать далее Про кулинарную книгу →

Дачные споры, Договоры, Законы, Межевание, Не члены СНТ. Соседи, СНТ Ельники, Члены СНТ

Оформление «прирезок» к земельным участкам: новые возможности

Оформление прирезок земли

Цена прирезок
Постановление Правительства РФ от 3 декабря 2014 г. N 1308
«Об утверждении Правил определения размера платы за увеличение площади земельных участков, находящихся в частной собственности, в результате их перераспределения с земельными участками, находящимися в федеральной собственности»

Статья 39 Земельного Кодекса о прирезках.

Порядок заключения соглашения о перераспределении земель и (или) земельных участков, находящихся в государственной или муниципальной собственности, и земельных участков, находящихся в частной собственности

Дачные споры, Межевание, Не члены СНТ. Соседи, СНТ Ельники, Члены СНТ

Межевание. Вносим последние коррективы

%d1%81%d1%85%d0%b5%d0%bc%d0%b0-%d1%81%d0%bd%d1%82-25_11_2016

Нам, наконец, удалось вернуть участок № 63 в границы СНТ «Ельники», из за чего произошла большая задержка в работе.
Теперь мы готовы к оформлению.
Сейчас еще  не поздно проверить свои границы и внести последние исправления.

Если ваш участок обозначен белым цветом, это означает, что он не поставлен на кадастровый учет.
Серым цветом обозначены участки земель деревни Ельники.
Сиреневым цветом обозначены границы Земель общего пользования СНТ «Ельники» (дороги).
У кого есть вопросы, срочно, звоните, пишите на почту.

Схема кликабельна.
PDF лежит здесь: Межевой план на 25_11_2016.

Центральная дорога от трансформатора к детской площадке в сторону дуба нам НЕ ПРИНАДЛЕЖИТ.

На следующей неделе отдаем документы в кадастровую палату на регистрацию.

Выпечка не сладкая, Выпечка сладкая, Капуста белокочанная, Пирог, Пироги, Пироги и пирожки, Пирожки, Рецепты

Пироги и пирожки на кислом тесте. Работа над ошибками

4 комментария

%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b6%d0%ba%d0%b8-%d0%b8-%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b8-%d0%bd%d0%b0-%d0%ba%d0%b8%d1%81%d0%bb%d0%be%d0%bc-%d1%82%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%b5_dsc_0937

Продолжение. Начало ЗДЕСЬ

Кислое тесто № 1.
Это тесто было приготовлено без явных ошибок. Но все равно оно получилось ликое, и при прикосновении буквально рвалось в руках. Но при сильном подпыле с ним вполне можно было работать. И даже под скалкой, припудренной мукой, оно ведет себя прилично, раскатывается, не рвется. Но упругости в нем нет, оно как тряпопчка.

Читать далее Пироги и пирожки на кислом тесте. Работа над ошибками →

Время года, Выпечка не сладкая, Выпечка сладкая, Дрожжевое тесто, Дрожжевое тесто на опаре, Капуста, Капуста белокочанная, Лук, Лук репчатый, Масло, Молоко, Мука, Осень, Пироги, Пироги и пирожки, Пирожки, Продукты, Растительное масло, Рецепты, Тесто, Яйца

Пирожки с капустой на кислом тесте. Техническое. Ошибки

3 комментария

%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b6%d0%ba%d0%b8-%d0%bd%d0%b0-%d0%ba%d0%b8%d1%81%d0%bb%d0%be%d0%bc-%d1%82%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%b5_dsc_2542

Давайте начнем с конца.
Люда http://mariana-aga.livejournal.com/ пишет:
«Пироги выходят из печи пышнейшие, с кремовым на укус мякишем и кремово-ласковой начинкой, да с одуряющим ароматом капустных русских пирогов. Это целое событие в семье, такие пирожки. Очень необычные и притом простые как три копейки и по составу теста, и по начинке.»

 

Ну вот эти «простые как три копейки» и заставили меня приняться за дело. Читать далее Пирожки с капустой на кислом тесте. Техническое. Ошибки →

Время года, Дом, Огород и сад, Осень, Пряные травы

Крыша поехала!

Раннее утро.
Сижу тихо, как мышка, в своем кабинете на втором этаже, новости читаю, никого не трогаю.
Вдруг кааак загрохотало, как дом затрясся, я аж подпрыгнула на своем колченогом кресле.
— Крышу снесло, — догадался Штирлиц!©

Читать далее Крыша поехала! →

Блюда из овощей, Блюда из тыквы, Бульон, Время года, Имбирь, Капуста, Картофель, Корнеплоды, Лук, Маслины, Морковь, Овощные супы, Осень, Помидоры, Постные супы, Продукты, Растительное масло, Рецепты, Сельдерей, Сливки, Сливки, Супы, Тыква, Чеснок

Тыквенный суп с шампиньонами

%d1%82%d1%8b%d0%ba%d0%b2%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%81%d1%83%d0%bf_dsc_2512

Почему вы меня не спрашиваете, что я сделала со своей тыквой? Ну спросите!
— Ира, а где же твоя тыква Наша Наташа весом 35 кг?
И тут я, такая гордая, вам отвечаю:
— А она все еще лежит в подвале! Я просто не знаю что мне с ней делать.

А вот маленькие мускатные тыквочки весом по килограмму потихоньку начиинают подгнивать у хвостика. Почему так происходит? Приходится их спасать.
Вот вчера, например, суп сварила.

Читать далее Тыквенный суп с шампиньонами →

Белый хлеб, Время года, Дрожжи, Осень, Формовка хлеба, Хлеб

Калачи московские. Горжусь

%d0%ba%d0%b0%d0%bb%d0%b0%d1%87%d0%b8-%d0%bc%d0%be%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%b2%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b5_dsc_0891

Ну вот теперь получилось именно так, как я хотела.

Скважистые, с раскрытой губой, тончайшей корочкой, совершенно воздушные, сливочные, ароматные. Великолепные.

Я обещала показать и рассказать что получилось.
Конечно, как и в любом хлебе, важны детали и мелочи:

Читать далее Калачи московские. Горжусь →

Бекон, Время года, Закуски, Мясной салат, Овощной салат, Осень, Продукты, Рецепты, Салаты, Фото, Холодные закуски

Ноябрь это осень

%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b3%d1%83%d0%bb%d0%ba%d0%b0-%d0%bf%d0%be-%d0%b4%d0%b5%d1%80%d0%b5%d0%b2%d0%bd%d0%b5_dsc_2407

Что такое осень?

Что такое осень — это ветер
Вновь играет рваными цепями.
Осень, доползем ли, долетим ли до ответа
Что же будет с родиной и с нами?
Осень, доползем ли, долетим ли до рассвета,
Осень, что же будет завтра с нами?

ДДТ ©

Если бы мне сказали, что это фотография сделана в ноябре, я бы не поверила. У нас раньше столько снега только к середине зимы выпадало.

Почти все дачники вернулись в слякотную шумную Москву, а у нас тут чисто и тихо. Лишь изредка с крыши сползают наледи, и с  жутким грохотом обрушиваются на землю. Деревья, так и не успевшие скинуть листву, сначала обледенели, а затем покрылись снежными шапками. Каждое утро мы убираем снег, но, кажется, и у него уже кончились силы, что уже говорить о нас.

Решили отдохнуть и погулять по деревне. Читать далее Ноябрь это осень →

Белый хлеб, Дрожжи, Формовка хлеба, Хлеб

Калач московский

1 комментарий

%d0%ba%d0%b0%d0%bb%d0%b0%d1%87-%d0%bc%d0%be%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%b2%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9_dsc_2398

Все мои ЖЖшные друзья уже испекли московские калачи, а я только надумала.
Вначале увидела у Антонины nikomed7  ЗДЕСЬ.
А вчера у моей замечательной Оли olala60 http://olala60.livejournal.com/80246.html.

Читать далее Калач московский →

Время года, Осень

Шесть лет назад

2 комментария

%d0%b4%d0%be%d0%b6%d0%b4%d1%8c_dsc_8406

Проснулась полвторого ночи.
Выглянула в окно, а оно все ледяное, в разводах, как замерзшая лужа, ничего не видно. И только капли дождя гулко барабанят в стекло. Я представляю, какой каток сейчас на дороге.

У нас уже такое было 26 декабря в 2010 году.
Тогда многие деревья не выдержали и сломались.

Читать далее Шесть лет назад →

Время года, Дача, Осень, СНТ Ельники

Невозможное возможно!

Два дня я искала, и звонила по разным телефонам, представлялась председателем правления СНТ «Ельники» (что, по всей видимости, звучало как председатель президиума Верховного Совета), и грозным голосом требовала, чтобы нам почистили дорогу от трассы до деревни.

И, что вы думаете? Сработало!
Они вчера ее таки почистили!

 

Время года, Выпечка сладкая, Кофе, Масло, Молоко, Мука, Осень, Печенье, Продукты, Рецепты, Яйца

Печенье «Кофе с молоком»

%d0%ba%d0%be%d1%84%d0%b5%d0%b9%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%b5%d0%bd%d1%8c%d0%b5_%d1%81%d0%b0%d0%b9%d1%82_dsc_2285

Друзья выспались, расчистили снег, все съели и разъехались,

За это время в доме кончились запасы муки, молока, хлеба. Щи кончились. Рис съели. Хорошо, что  еще гречки и китикета  немного осталось, а то есть котов-бродяжек кормить было бы совсем нечем. Пора ехать в магазин и восполнять запасы. Но со снегом нам самим так просто не справится. Со вчерашнего вечера метет метель, и нас уже занесло по самые не балуйся, так что ждем трактор.

А мне нетерпелось, и с самого утра так хотелось испечь ЭТИ печеньки!
Из последних кульков наскребла муку, а вместо молока пришлось брать остатки жирных сливок и разводить водой.

Читать далее Печенье «Кофе с молоком» →

Время года, Выпечка не сладкая, Дичь, Дрожжевое тесто, Обед, Осень, Основное блюдо, Пицца, Рикотта, Соусы, Сыр, Тесто, Утка

Пироги с уткой

%d0%bf%d0%b8%d1%86%d1%86%d0%b0-%d1%81-%d1%83%d1%82%d0%ba%d0%be%d0%b9_%d1%81%d0%b0%d0%b9%d1%82_dsc_0823

В пятницу позвонили друзья.
— Ира, у тебя катошка есть?
— Есть.
— Ну тогда ничего не готовь, мы купим селедку, и через два часа будем у вас.

Мы, правда, не договаривались заранее, поэтому я ничего не готовила почистила картошку, а дальше получился небольшой экспромт.

Читать далее Пироги с уткой →