Архив рубрики: Капуста цветная

Блюда из овощей, Бульон, Имбирь, Кабачки, Капуста, Капуста цветная, Корнеплоды, Куриный суп, Лук, Лук зеленый, Лук репчатый, Морковь, Овощи, Овощные супы, Острый перец, Перец сладкий, Перцы, Продукты, Растительное масло, Рецепты, Салат листовой, Сельдерей, Сливки, Супы, Чеснок

Суп конструктор

Суп пюре из овощей

Шел четвертый день, как я собиралась сварить семье щи.
Был сварен куриный бульон, на основе которого были уже приготовлены суп с вермишелью, с клецками, азиатский острый суп с капустой пак чой, а щи я все так и не сварила.
Но, видимо, щи будут в другой раз, потому что вчера я сварила суп пюре с овощами.
Вот о нем сегодня и пойдет речь.
Это будет, конечно, не рецепт, а просто конструктор.
У меня есть куриный бульон. Есть овощи.
Мне нужен суп, не острый, легкий, быстрый.
Читать далее Суп конструктор →

Блюда из капусты, Блюда из овощей, Весна, Время года, Гарниры, Гриль, Капуста цветная, Личное, Маринад, Маринад для рыбы, Муж, Мы, Овощи, Основное блюдо, Продукты, Рецепты, Рыба и морепродукты, Соусы, Технологии, Форель, Я

Форель терияки

6 комментариев

Форель терияки

Таня http://tatykuz.livejournal.com/ и Настя http://lviza-2.livejournal.com/ почти одновременно написали сочинение на тему «Едим дома». После их откровенных рассказов о правильном питании мне стало за себя стыдно. Да, призналась я себе, да, я распущенная, и совсем не могу себя ограничивать. Кстати, бросить курить, наверное, из этой же оперы.
То ли дело мой муж!

Читать далее Форель терияки →

Блюда из капусты, Блюда из овощей, Весна, Время года, Зеленый горошек, Капуста, Капуста белокочанная, Капуста цветная, Корнеплоды, Лук, Лук репчатый, Морковь, Овощи, Овощные супы, Острый перец, Перец сладкий, Перцы, Помидоры, Постные супы, Продукты, Растительное масло, Рецепты, Сельдерей, Сливки, Супы, Фасоль, Чеснок

Овощной суп с молодой капустой

Овощной суп_1_DSC_6168

Надоели мясные супы, не правда ли?
В продаже появились небольшие кочанчики молодой капусты, и самое время сварить из нее суп.
К вилку молодой капусты добавлю  немного корнеплодов, зеленых овощей, цветной капусты, подкислю помидорами, придам остроты перцами и чесночными стрелками, и украшу ароматом пряных трав.

Вариаций приготовления этого супа может быть бесчисленное множество. Вот таким «Этюдом в зеленых тонах» я его задумывала три года назад, а сейчас он будет несколько иным.

Читать далее Овощной суп с молодой капустой →

Баклажаны, Блюда из капусты, Блюда из овощей, Горох, Грядки, Кабачки, Капуста, Капуста брокколи, Капуста брокколи, Капуста цветная, Лето, Лук, Лук, Лук порей, Огород, Огород 2015, Огород и сад, Огурцы, Перец, Помидоры, Рецепты, Свекла, Томаты, Фасоль, Фасоль, Физалис, Чеснок, Чеснок

Все остальное. Не помидоры

Кабачки_DSC_3822

Как так получилось, что у меня выросло такое количество кабачков?
Случайно! Я посадила в теплице на рассаду семена тыкв, кабачков и патисонов, но потом их перепутала. В результате, как потом оказалось, тыквы не взошли, а кабачков оказалось стопятьсот штук. Вот теперь я с ними веду неравную борьбу.

Читать далее Все остальное. Не помидоры →

Блюда из овощей, Весна, Зеленый горошек, Кабачки, Капуста, Капуста брюссельская, Капуста цветная, Корнеплоды, Лук, Лук репчатый, Морковь, Мука, Овощи, Овощные супы, Острый перец, Перец сладкий, Перцы, Помидоры, Пост, Постные супы, Продукты, Растительное масло, Репа, Рецепты, Сельдерей, Сливки, Супы, Чеснок

Суп пюре из овощей

Суп пюре овощной_DSC_1309

Такие супы большая редкость в моем меню. Я бы сказала праздничный суп. Нет, набор ингредиентов самый что ни на есть прозаичный, просто овощи. Причем, совсем не обязательно в строгом соответствии. Однако, чем их больше, тем сложнее и богаче получается вкус этого супа. Здесь даже сложно выделить какой-то особый, основной ингредиент. Каждый овощ привносит свою красоту и аромат. Этот суп может быть и вовсе не пюре, а вполне с осязаемым и видимым содержимым. Но в виде супа пюре он становится просто праздником вкуса. Читать далее Суп пюре из овощей →

Баклажаны, Дайкон, Зима, Кабачки, Капуста, Капуста белокочанная, Капуста цветная, Корнеплоды, Кресс-салат, Лекарственные травы, Лук, Лук порей, Магазины, Рынки, Морковь, Овощи, Огород и сад, Огурцы, Патиссоны, Перец, Перец сладкий, Перцы, Помидоры, Почва, Рассада, Редис, Редька, Репа, Свекла, Семена, Сидераты, Тыква, Фасоль, Цветы, Ягоды

Семена 2015. Инвентаризация

Semena-2015_DSC_0396

В прошлом году я начала заниматься семенами 1 февраля.
Но, помятуя о том, что уже тогда мне многое купить не удалось, я позавчера нашла время, и поехала в Москву за недостающими семенами. В Москве, в небольшом магазинчике в Митино, есть совершенно замечательный продавец, которая следит за всеми новинками рынка, очень хорошо разбирается в огородном деле, и ей можно даже не называть сорта — она сама подберет все необходимое.
Конечно, слово «недостающие» в моем случае неуместно, потому что с прошлого года у меня остались почти все семена. Да и я сама заготовила в прошлом году очень много понравившихся мне сортов (в основном, перцы и помидоры), но мне все равно хотелось пополнить мою коллекцию новыми сортами.
Однако без точно выверенного списка я вам ходить в магазин не советую, иначе можно лишиться всех денег. А некоторым не хватает наличных , и они вынуждены оставлять покупки под присмотром продавца и бежать в банкомат.
При условии, что мне почти ничего не нужно было покупать, я все равно не удержалась, и накупила кучу лишнего, при этом мой чек составил 2500 руб.

Читать далее Семена 2015. Инвентаризация →

Капуста, Капуста белокочанная, Капуста цветная, Овощи, Огород, Огород и сад, Осень, Почва

Сто одежек, и все без застежек.

Ну объясните мне, пожалуйста, какие силы заворачивают капустный лист так, что снять его потом, не повредив, не возможно?Вот она и выросла, моя капуста.
Зачем я ее посадила, не знает никто. Ни мой муж, ни я, ни мамин муж. Все в один голос говорят — пошла бы на рынок и купила. Стоит три копейки, и никакой мороки.
Так ведь нет, в марте я посадила семечки… Ой, я ведь про это уже писала. И даже показывала ее во всех стадиях развития, от младенчества до смерти димлямы.

А теперь другая задача — когда ее нужно снимать? То есть рубить на корню?

Читать далее Сто одежек, и все без застежек. →