Архив рубрики: Треска

Время года, Выпечка не сладкая, Лето, Палтус, Пирог, Пироги, Пироги и пирожки, Рецепты, Рыба и морепродукты, Треска

Рыбный Пирог

Ольга Шобутинская
Рыбный Пирог ( диаметр 26 см)
Опара:
220 мл. молока
125 гр. пшеничной муки, хлебопекарной
6 гр. прессованных дрожжей или 2 гр. сухих
1 ч.л. сахара
Тесто:
240 — 250 гр. пшеничной муки, хлебопекарной
1 ч. л. соли
50 мл. подсолнечного масла, без запаха
Начинка:
600 гр. размороженной рыбы ( треска, хек, палтус)
4 — 5 яиц
2 луковицы
150 гр. твёрдого сыра
укроп
соль, перец
20 гр. сливочного масла
растительное масло для обжаривания
+ 1 яйцо для смазывания пирога
Выпекать пирог нужно при 190 °С — 45…50 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

( диаметр 26 см)

Баклажаны, Без рецепта, Блюда из капусты, Блюда из овощей, Вареники, Говядина, Дачные споры, Договоры, Завтрак, Закуски, Зима, Капуста, Капуста белокочанная, Котлеты, Лук, Лук порей, Маринад, Маринад для рыбы, Меню, Мясо, Обед, Овощи, Основное блюдо, Перец, Помидоры, Рассада, Рыба и морепродукты, Свинина, Сельдерей, Семена, Скумбрия, СНТ Ельники, Судак, Треска, Холодные закуски

Про жизнь

2 комментария

В нашей жизни почти ничего не происходит.
Живем по расписанию, выполняем домашнюю работу, готовим простую еду, гуляем с Ляльками, чистим дорожки от снега, ездим в Рузу за продуктами, по пятницам муж ездит рынок, ходили в баню. В свободное время я смотрю сериалы.

Читать далее Про жизнь →

Выпечка не сладкая, Греческий йогурт, Домашние заготовки, Досуг, Закуски, Йогурт, Кижуч, Кисло-молочные продукты, Личное, Меню, Обед, Осень, Острый перец, Паштет, Перцы, Пирог, Пироги, Пироги и пирожки, Рассказы, Рецепты, Рыба и морепродукты, Соления, маринады, Соусы, Треска, Холодные закуски

Пироги по четвергам

2 комментария

Что может быть прекраснее, чем найти друзей по интересам, встречаться семьями и вместе печь пироги.
А когда на одной кухне работают три увлеченных своим делом профи, то у них получается незабываемый обед и праздник для души.

Но к проведению такой встречи каждая из нас, загодя, постаралась приготовить все необходимое.
За день до встречи я сварила 5 литров борща, приготовила печеночный паштет, а на следующий день в три часа утра поставила опару для хлеба.
Алена Сорока привезла с собой заранее приготовленное тесто для пирогов, формы, скалки (все свое ношу с собой), ингредиенты для начинок. А еще она привезла мне в подарок ржаную закваску. Урааа, теперь буду печь черный хлеб.
Жанна Кулькова тоже приехала с подарками. Привезла с собой рыбу для пирога, свежие домашние яйца, соусы, и даже целого домашнего кролика нам с Аленой в подарок.
Мужчин мы быстро отправили игать в бильярд, а сами приступили к приготовлениям.
Читать далее Пироги по четвергам →

Блины, Блины, оладьи, Законы, Зима, Личное, Лук порей, Лук шнитт, Мареммано-абруццкие овчарки, Межевание, Огурцы, Пастернак, Перец, Рассада, Рыба и морепродукты, Сельдерей, Семена, СНТ Ельники, Собаки, Треска, Члены СНТ, Щука, Я

Надо верить!

2 комментария

Как много я вам хотела сказать, но писать не было настроения. Причина все та же — две недели не работал мой сайт.  Читать далее Надо верить! →

Лук, Лук репчатый, Морковь, Овощи, Основное блюдо, Перец сладкий, Перцы, Помидоры, Треска

Треска в духовке

Треска в духовке

Треска на подушке из овощей.
Лук, болгарский перец, морковь, помидоры, зелень
Соль, перец, оливковое масло

Треска охлажденная, филе
Соль, перец, специи, оливковое масло
Лимон, дольки

200 град 30 минут
7 мин под грилем

Белый хлеб, Водка, Время года, Гарниры, Горячие закуски, Греческий йогурт, Закуски, Зима, Икра, Йогурт, Карпаччо, Картофель, Кисло-молочные продукты, Креветки, Лапшевое тесто, Лук, Лук зеленый, Лук репчатый, Лук шалот, Морепродукты, Напитки, Овощи, Осетрина, Основное блюдо, Праздники, Приготовление на пару, Равиоли, Рецепты, Ржаной хлеб, Рыба и морепродукты, Салат листовой, Сметана, Сыр, Творог, Тесто, Технологии, Треска, Форель, Хлеб, Холодные закуски

Новый Год по-царски, или жизнь удалась

— Хорошая жена, хороший дом, что еще надо человеку, чтобы встретить старость? ©

Черная икра

Новый Год стремительно приближается, и я все чаще задумываюсь о том, что мне приготовить на праздничный ужин. Гостей никого не будет, а для двоих готовить большой стол не имеет смысла. Холодец, оливье, селедка под шубой, маринованные грибы – я конечно все это приготовлю, но это будет праздничный обед первого января. А для новогодней ночи я решила приготовить легкие и изысканные блюда, способные раскрепостить и создать нам смелое романтическое настроение. И в этом мне, несомненно, поможет черная икра.

— Коля, насколько неприличную сумму мы готовы потратить на НГ: неприличную или вопиюще непристойную?
— Вопиюще непристойную.
— Какой мужчина! ©

Я вам не рассказывала, как нас однажды, в лихие 90-е, пригласили друзья из очень известной богатой компании на новогодний корпоратив?

Читать далее Новый Год по-царски, или жизнь удалась →