Вчера, 29 января, посадила первые семена.
Лук порей, корневой сельдерей, пастернак, и цветы петунию и лобелию.
Архив за месяц: Январь 2018
Новые правила жизни дачников: всех переводят на коммунальные платежи
В прошлом году был принят новый закон о садоводах — в полную силу он вступит с 1 января 2019 года. Но уже сейчас во многих СНТ начались реформы. Процесс этот болезненный, многие положения закона непонятно, как применять на практике. Председатель Союза дачников Подмосковья, первый заместитель председателя Мособлдумы Никита ЧАПЛИН объяснил нюансы читателям «МК».
Какие постройки в СНТ будут признаны самостроем и пойдут под снос?
Можно ли теперь изымать заброшенные участки без суда?
Почему теперь взносы будут платить все без исключения, кто имеет участок на территории СНТ?
Почему разводить пчел, свиней и собак в дачном поселке можно только с согласия соседей?
Читать далее Новые правила жизни дачников: всех переводят на коммунальные платежи
День Рождения
Запеченный зеркальный карп
Крупный зеркальный карп был куплен на рынке еще живой.
Дома он был почищен от чешуи и внутренностей.
Я его смазала оливковым маслом,
с двух сторон посыпала 1 ч .л. вкусная соль 7 блюд
Внутри посолила, поперчила, посыпала острой смесью трав для пиццы.
Полила соком половины лимона
Оставила на 20 минут.
Заранее нагрела духовку до 225 град.
Поместила карпа на решетку, установленную на противень.
Жарила 30 минут.
Дала немного остыть, сняла с решетки.
Лопаткой отделила от хребта.
Получилось нечто неземного вкуса.
Фото нет.
Грибной восторг!
Что может быть нового в грибном супе?
Мне казалось, что ничего.
Грибы, лук, картофель, или пшено, или перловка — вот и весь суп.
Специй по минимуму, соль, перец.
Да, иногда можно встретить в грибном супе и тимьян, или еще какие нибудь заморские травки, но суть остается одна — сохранить грибной аромат и не перебить вкус.
Но мне хотелось чего-то нового, и я начала искать.
На глаза попался рецепт «Грибной крем-суп с сельдереем» без указания автора, но я сразу поняла, что это как раз то новое, что я искала.
Мне бы и в голову не пришло попробовать сочетать классический грибной вкус с ярким насыщенным вкусом корня сельдерея.
Я, конечно, приготовила совсем другой суп, но за идею использовать корень сельдерея вместо картофеля или крупы очень благодарна автору.
И вот что я вам скажу — это надо обязательно попробовать!
Рулет с шоколадом и марципаном
Зима.
Снег легкими снежинками укутывает землю в белое пушистое одеяло.
Днем на улице пока не очень холодно, но, все равно, после прогулки хочется выпить горячего чаю с чем нибудь очень вкусным.
Примерно один раз в году меня посещает идея приготовить рулет.
Для этого я нахожу все новые рецепты и пытаюсь их воплотить в жизнь.
А точнее, всякий раз я пытаюсь его (рулет) свернуть в трубочку, а он упорно этого делать не хочет.
И я решила, что в этот раз даже расстраиваться не буду, не хочет — ну и не надо.
Мне и так невероятно вкусно!
Мы вчера ходили в гости к соседям.
Они нас угощали запеченой рыбой, а я для них испекла этот рулет.
Не все у меня получилось так, как было задумано автором.
Во-первых, я не хотела (побоялась) готовить домашнюю пасту пралине, а вместо нее решила использовать марципан.
Во-вторых, я не захотела украшать рулет цельным фундуком, хотя именно в этом была вся фишка.
Но я ни разу не пожалела об этом, и считаю, что у меня получился свой вариант великолепного рулета с ярким, запоминающимся вкусом.
Автор рецепта Елена
hellen-daniloff.livejournal.com/16634.html
Стулья вечером, или колхоз — дело добровольное
***
Про дачу-клячу
Пишу здесь, потому что Дача-Кляча до сих пор не работает.
Но я очень надеюсь, что мы ее отремонтируем.
***
Про СНТ
Несколько дней назад разослала дачникам смс-ки:
— Сдайте на уборку снега по 1000 руб с одного участка. Оставшиеся деньги зачтем в членские взносы.
Некоторые оплатили, некоторые сделали вид, что это их не касается (дескать, я зимой на дачу не езжу), некоторые написали, что приедут и оплатят.
Но больше всего мне понравилась переписка с одной дамой, примерно следующего содержания.
В прошлом году снега было много, и понятна сумма за уборку такого количества снега.
Сейчас мы приезжали на дачу 9 января и снега не было абсолютно, проглядывала травка.
Сообщите откуда набежала стоимость уборки снега в бесснежную нынешнюю зиму согласно констатации данных официальных синоптиков по итогам года.
Давайте устанавливать сумму по факту уборки по итогам работы уборочной техники.
Я понимаю, что людей везде обманывают, но я ни одного повода не давала!
И я, конечно, поддерживаю желание сдавать деньги «по факту».
Только люди забывают о том, что тракторист — не кредитная организация, и у него утром деньги, вечером стулья.
И ни один тракторист «по итогам зимы» работать не будет.
Сначала пыталась объяснить даме, но она упорно стоит на своем.
Вчера сфотографировала заснеженную дорогу, и как мы с мужем утром, в течение часа, машем лопатами, чтобы всего лишь расчистить дорожки и автомобильную площадку перед домом.
Хотела отправить ей фото, потом передумала.
Можно, конечно, отвалить сугроб снега прямо перед ее воротами, но это же не по-пацански!
А как объяснить еще?
Девочка-геодезист морочит мне голову с ноября и по сей день.
Дескать, вчера она ездила на консультацию в кадастровую, там ей что-то подсказали, что-то исправили, и теперь она все поняла и исправила, и во вторник мы опять поедем сдавать документы в МФЦ.
Это уже как спорт.
***
Про огород
Неумолимо приближается сезон посадок.
Вчера я отправила мужа на рынок, а сама потратила 2 часа на выбор всякого нужного и про запас.
Заказала семена, кокосовый грунт, удобрения, средства защиты.
И это при условии, что «я уже все купила», и мне «ничего не надо».
Список под катом.
Фото
Знаете, я наконец поняла, что мне не нравится в современном фудфото.
Нарочитая старость. Искусственная патина. Гламурные гнилые деревяшки. Плоды и семечки, как будто случайно упавшие, а на самом деле разложенные с удивительной симметрией, капли соуса, художественно размазанные по тарелке. И этому перечислению нет конца. Увидел дизайнера… (полиграфисты меня поймут!)
Сайт кажется заработал!
Пирог малиновый перевертыш
Пирог «Незнаюсчем» был объявлен накануне, и от меня потребовали написать отчет.
Может быть я и не стала бы продолжать этот разговор, но результат получился настолько ошеломительный, что я решила записать этот рецепт.
Мне хотелось испечь ягодный пирог к чаю.
За основу я взла рецепт Галины Шахерезады shakherezada Пирог со смородиной
Но смородины у меня не было, зато в морозильнике нашлась маленькая упаковка малины и немного замороженной сливы. Читать далее Пирог малиновый перевертыш
На Даче-кляче
— Ира, сайт не открывается! — позавчера сообщила мне читательница.
Посмотрела, и правда, не открывается.
Написала запрос в техподдержку. Там ответили — проблема на вашем сервере.
Вчера связалась с программистом. Он протестировал.
Вердикт — сайт кишит вредоносным кодом.
Теперь могу сообщить следующее:
«Дача-Кляча» заболела и сломалась, но, как мне пообещал программист, до понедельника должна выздороветь и починиться.
Не бесплатно, конечно.
Надеюсь и верю.
Новостей никаих нет, кроме того, что всеобщий огороднический ажиотаж таки заставил меня достать коробку с семенами, и понять, что мне покупать ничего не нужно. Читать далее На Даче-кляче
За работу!
Про гостей
Гости, осчастливленные квашеной капустой, холодцом с хреном и клюковкой, разъехались по домам, а я еще сутки приходила в себя от непривычной суеты.
***
Про еду
Фаршированную курицу съели в тот же день, холодильники слегка опустошились от закусок, салатов и селедок, торт доели, но у нас еще есть холодная (нулевая) прихожая, в которой до сих пор стоят два больших лотка с холодцом. Десятый день пошел, дольше держать боюсь. Сегодня у собак с котами будет разврат, хотя это и не ЗОЖ (холодец ведь соленый).
***
Про мышей
После того, как мышь понадкусывала штоллен, ей был вынесен приговор — мышеловка. Вчера утром муж поймал мыша в туалете на втором этаже, а ближе к вечеру попалась и вторая, сладкоежка.
Вертеп
Друзья приехали в четыре. Привезли метель, дождь, подарки, улыбки и смех. Жанна первым делом пошла искать яблочные рогалики, но в этот раз у меня на них сил не хватило.
Зато был накрыт праздничный стол с закусками. На горячее я приготовила «Надину курицу«, а к чаю я собрала торт, конфеты, варенья, и у меня созрел трехнедельный штоллен.
Про закуски.
Читать далее Вертеп
Гусь Рождественский
Больше откладывать нельзя! Я обещала поделиться с вами потрясающим рецептом гуся. Делюсь.
Гусь рождественский
http://www.bigler.ru/forum_vb/showthread.php?t=19428
Автор рецепта мне не известен.
Я лишь позволила себе расставить акценты, и суммировать общее время запекания в духовке, потому что в тексте немного путанно написано. Сам текст рецепта находится в конце моего рассказа.
Я считаю, что в таких рецептах важно наметить этапы приготовления, и выделить ключевые моменты.
Особенно, если вы собираетесь чем-то пожертвовать, пренебречь, что-то опустить. Я для себя решила остановиться на следующих важных этапах приготовления:
Читать далее Гусь Рождественский
Эвакуация. Ремонт
Все когда нибудь случается первый раз.
Вчера за мной приехал эвакуатор.
Нет, это не тот эвакуатор, который легко поднимает и весело собирает машинки с городских парковок.
Это такая колымага, которая, того и гляди, сама развалится. Сначала нужно выкатить машину на руках со двора на улицу. Потом водитель колымаги тянет твою машину тонким троссиком. При этом ты сидишь внутри машины и внимательно крутишь рулем по его команде. А потом он привязывает твою машинку к бортам колымаги ремешками. И стоит это счастье 2500 рублей за 10 км пути.
Ремонт машин в Рузе на станции.
Читать далее Эвакуация. Ремонт
Новый закон для дачников – чего ждать российским садоводам в 2019 году
Автор: Екатерина Федорино
Этим летом был принят Федеральный закон
«О ведении гражданами садоводства и огородничества для собственных нужд и о внесении изменений в отдельные
законодательные акты Российской Федерации», который касается всех российских дачников. И хотя до его вступления в силу остается больше года, изучить перспективы стоит уже сейчас.
По официальным данным, на сегодняшний день в России около 60 миллионов дачников, причем, на их долю приходится порядка 40% всей производимой в стране сельхозпродукции. Это довольно значительная группа населения, и закон,
затрагивающий ее интересы, понравился далеко не всем. К чему же стоит готовиться, если у вас есть дача, и поменяется ли что-то в вашей жизни и финансах?
Новые формулировки
Читать далее Новый закон для дачников – чего ждать российским садоводам в 2019 году