Крупный зеркальный карп был куплен на рынке еще живой.
Дома он был почищен от чешуи и внутренностей.
Я его смазала оливковым маслом,
с двух сторон посыпала 1 ч .л. вкусная соль 7 блюд
Внутри посолила, поперчила, посыпала острой смесью трав для пиццы.
Полила соком половины лимона
Оставила на 20 минут.
Заранее нагрела духовку до 225 град.
Поместила карпа на решетку, установленную на противень.
Жарила 30 минут.
Дала немного остыть, сняла с решетки.
Лопаткой отделила от хребта.
Получилось нечто неземного вкуса.
Фото нет.