Архив рубрики: Сельдерей

Чем богаты

Димляма_DSC_1166

Первый день последнего месяца лета.
Дочка с внуком-крестником и собакой приехали на неделю отдохнуть.
Собака очень смешная, зовут Луи.
Читать далее Чем богаты

Заправка для борща, или третий капустный день

Борщ_DSC_0764

Ах, какая у меня уродилась в этом году капуста! Ну просто глаз не оторвать, до чего хороша! Ровная, каждый кочан по килограмму. Хрумкая и сочная. Вот только жаль, что съесть ее надо прямо сейчас. Ну, или, максимум, в течение этого месяца. С тремя кочанами я уже разделалась, два отдала, но осталось еще штук 10.
Читать далее Заправка для борща, или третий капустный день

Заправка для борща

План на сегодня.

  1. Собрать крыжовник, смородину
  2. Поставить мыть банки на заправку, компоты и варенье
  3. Сделать компоты
  4. Абрикосовое и персиковое варенье
  5. Собрать и перебрать лук
  6. Сделать заправку для борща на зиму

По всей видимости, застрелковавшийся лук придется резать и сушить.

Заправка для борща

1 кг помидоров
3 кг свеклы
1 кг моркови
2 кг капусты
1 кг лука
0,5 кг болгарского перца
250 г сахарного песка
200 г столового уксуса 9%
3-4 ст. л. соли
250 г растительного масла

Я еще кладу петрушку, сельдерей и чеснок.

8 килограмм как-то много делать.

Наверное буду делать половину.

Второй капустный день. Солянка

Солянка_DSC_0467

Праздник урожая. Поспело все, что я посадила.
Вначале хотела приготовить гурийскую капусту, но это ведь не еда. Поэтому остановилась на солянке.

Два вилка весили 1,5 кг.
Читать далее Второй капустный день. Солянка

Кутабы с зеленью и сыром

Шпинат_DSC_3536

Вот и пришла пора наслаждаться сочной пряной зеленью. Чего только не растет в огороде; зеленый лук, укроп, петрушка, кинза, сельдерей, шпинат, тархун, мята, листья чеснока, свекольная ботва, мангольд, душица. Польза огромная, вот только как заставить себя все это есть?
Читать далее Кутабы с зеленью и сыром

Огород 2016

Огород_DSC_0104

За окном, как и обещали, льет дождь, и, судя по всему, это на долго. Он нещадно смывает с цветущих деревьев белые лепестки.  Как говорят знатоки, затяжной дождь для цветущего плодового сада  плохо — урожая не будет.

Ну а раз на улицу  не выйти, то можно полюбоваться на вчерашние фотографии цветов яблонь. Или завернуться в плед и гонять шарики на планшете. Тем более, что я вчера почти все посадки закончила, и мне делать особенно нечего.

Могу показать вам фотки своего огорода.
Читать далее Огород 2016

Посевная закончена

Посевная закончилась. А вместе с ней, незаметно, почти и закончилась весна.
Нет, сад все еще продолжает буйно цвести, но уже дорожки покрыты белыми лепестками, а вместо завязей яблок отчетливо видны коричневые сухие коконы, внутри которых живет червяк плодожорки. И нет им числа, и никакое опрыскивание не помогает избавиться от этой заразы.
Не знаю что будет в этом году, но плодожорка способна погубить весь урожай.
Читать далее Посевная закончена

Трудовые будни

Теплицы_DSC_6579Вчера был ударный день по освобождению комнат от рассады.

Подготовила грядку и посадила 18 штук баклажанов.
Высадила в горшки всю рассаду петунии и лобелии.
Муж смог наконец освободить комнаты от временных столов.

Читать далее Трудовые будни

Переезд

Рассада_DSC_6253

У нас холодно и дождь. Снег медленно напоняется водой и растекается огромными лужами. Но наш участок на горке, поэтому лужа стоит только на самом входе в сад.

Читать далее Переезд

Утро на даче

Рассада_DSC_6193

Какие новости могут быть у человека, который изредка работает, а остальное время живет и ничего не делает постоянно на даче?
Про погоду, про здоровье, про рассаду, про еду. Кто-то любит кино смотреть, вышивать, читать.  У меня как у всех, только под кино я засыпаю, а шить и вышивать не люблю. Остальное вполне тривиально.
Здоровье наше постоянно напоминает нам о том, что мы еще живы.
Погода у нас, в отличие от моих друзей с юга подмосковья, еще совсем зимазима. Снега полно, ночью конкретный мороз до минус десяти, днем солнечно и ветренно. Некоторые что-то там уже в теплицы сажают, а я в ту сторону даже не хожу. Толстые неуклюжиие воробьи от обжорства стали похожи на курЯ (их так дед называет, когда кормить идет), скоро будут с веток падать. У сорок, похоже, началось что-то типа общего собрания; по десять штук сидят на яблоне, делятся на пары и распределяют жилье.
Мой домашний огород потихоньку растет.
Читать далее Утро на даче

Один мой день

Про здоровье
Утром начала чихать и сопеть.
Ужасно не хочется болеть.
Выпила 5 таблеток вобензима, нашла в холодильнике банку с гремучей смесью натертого имбиря, японской айвы, лимона и меда. Ела непрерывно весь день.
Читать далее Один мой день

Пикирование томатов

Вчера распикировала два ящика (из шести) самых длинноногих томатов, розовых и черных.  Остались ящик желтых, два ящика красных (один ящик красных взошел почти на неделю позднее остальных), и черри.
Сажала в поллитровые горшки, а остатки распикировала в маленькие кассеты. Может кому пригодятся.

Перцы пора подождут, у них пока по 2 настоящих листочка. листочка.

Баклажаны только только распустили семядольные листочки.
Буржуй и Снежок так и не взошли.

Огурцы дали по 4 листа, и уже скоро зацветут.
Как пикровать лобелию, сельдерей и землянику ума ни приложу, они такие крохотные.

Но на первом этаже ставить некуда, а на второй этаж в мансарду ставить боюсь,  опасаюсь сильных заморозков. И тогда отопление не поможет.

Фото рассады

Рассада_DSC_6073

Огурцы обещали поспеть к середине апреля, на 43 день от момента всходов. Поверим им на слово.

Читать далее Фото рассады

Рассада 2016

Рассада_DSC_5874      Рассада_DSC_5879

Перцы.
В комнате было 20 градусов. Несмотря на то, что перцы были пророщенны, они все равно очень долго всходили. С момента посадки (сажала в землю 8 февраля) прошло 8 дней.
Подняли температуру в комнате до 23 град. Находится в ней стало не возможно, зато перцы полезли.

Читать далее Рассада 2016

Нечаянная радость!

Розмарин_DSC_5869       Розмарин_DSC_5871

По случаю Дня Влюбленных у меня зацвел розмарин.
А вы видите, какие у него синие цветочки?

Розмарин_DSC_5873

Ну и чтоб два раза не вставать
Читать далее Нечаянная радость!