Не так давно мы с вами говорили о маринованном зеленом крыжовнике. А один мой читатель прислал мне рецепт соуса из зеленого крыжовника, который меня настолько вдохновил, что я решила обязательно его приготовить.
Рецепт привожу полностью, орфографию и пунктуацию сохраняю,
Вчера целый день в московской квартире нам меняли батареи.
Не буду рассказывать о том, какой в городе ад, усиливающийся работой болгарки, духотой приближающейся грозы и магнитными бурями. Вечером возвращались с единственным желанием — лечь в прохладный бассейн и не вылезать оттуда до тех пор, пока голова и тело не остынет.
А еще мне нужно было закончить варить клубничный джем, и для этого собрать еще немного ягод.
Июнь скоро закончится, а я еще не варила свой традиционный июньский борщ.
Июньский — потому что именно в июне можно, наконец, вытащить из грядки свеклу с молодой ботвой, сорвать с куста лопатки зеленого горошка, нарезать зелени укропа, петрушки, кинзы, душицы, сельдерея, вытащить стрелки молодого чеснока. Читать далее Июньский борщ
Друзья, пожалуйста, скажите мне — это колорадский жук или кто?
Стая таких жуков позавчера прилетела и уселась на красной смородине заниматься любовью.
Мы их собираем в банку с растворителем.
На вопрос моих американских читателей — что мы с ними потом будем делать, — я отвечаю
если не отмените санкции, будем есть.
P,S, Разобрались, спасибо.
Щитник линейчатый, он же клоп итальянский. Или полосатый клоп.
Ест семена зонтичных, любит сныть.
Утром, обходя грядки с цветущей картошкой, обранужила колорадского жука. Сходила за банкой, приготовилась собирать, но больше ни одного не нашла.
Вечером гуляли по саду, и обратили внимание на побелевшие верхние листья смородины.
— Мучнистая роса! — догадался муж.
Я побежала в интернет изучать способы борьбы.
Нашла.
Я как чувствовала, что их дни сочтены. Раз пришло время цвести пионам, значит и пришло время дождей. Так всегда бывает. Мама ставила букет пионов в вазу, чтобы хоть немного продлить им жизнь.
Так и сейчас; пошли затяжные дожди, и огромные розовые головы намокли, упали, рассыпались по земле мокрыми лепестками, и где уже их былое роскошество.
Хорошо что я успела сфотографировать их во время былого царствования и величия. Ходила между ними, обнимала огромные кусты, говорила с ними про маму, Видит ли она их, или у нее теперь другие радости?
Давно я вам фото с огорода не показывала. Все в сад!
Пока я, как проклятая, занималась прополками огорода, нормальные люди уже сходили в лес и набрали грибов. Я даже фотографии полных корзинок видела. Странное дело, если раньше при слове «грибы» меня охватывала нервная дрожь, то сейчас я равндушно игнорирую поход в лес, а спозаранку бегу к своим помдорам-огурцам. Что это? Забота о ближнем?
Или может быть потому, что у меня запасы грибов в морозильнике никак не кончаются, и новые класть некуда.
В любом случае, на ужин сегодня будут грибы. Но есть у меня одна идея, которую я решила сегодня проверить. Я приготовлю куриную печень с лесными грибами, а вот о втором блюде вы узнаете в самом конце передачи.
Жизнь течет своим чередом; дом, огород, еда, пишу, читаю, фотографирую, мужа люблю, все хорошо.
Но вчера выдался тяжелый день. Нужно было прополоть грядки, подкормить томаты (а это целая история часа на три), собрать уже переросший щавель, сварить щавелевый суп, закрутить щавель на зиму.
Это последняя подкормка томатов.
1 стакан золы
40 г суперфосфата
100 г сухого гранулированного конского навоза
на 10 литров воды
5 стаканов золы залила 5 литрами кипятка.
200 г суперфосфата залила 5 литрами кипятка.
500 г навоза (у меня граннулированый сухой конский) залила 5 литрами.
Настояла 8 часов. Влила в 100 литровую бочку.
Пролила томаты чистой водой. Через полчаса полила под корень по 1 литру на растение. Потом надо бы пролить еще чистой водой, но сил уже не было.
Ну что, друзья огородники, хвалиться мне пока не чем. У всех уже помидоры выросли, а у меня пока кроме огромных листьев ничего нет. С перцами дела обстоят немного получше, самым ранним из моих сортов оказался Владыка.
В этом году пионы долго не хотели распускаться. Мамы не стало, кому теперь показывать свою красоту? Некоторые заболели, скучают, на трех выросло всего по несколько бутонов. Нужно будет подкормить.
Рекомендации с сайта http://tasha-jardinier.livejournal.com/212877.html
Подкормка пионов
1. Размочить в ведре с теплой водой корочки хлеба, лучше если это будет дрожжевой и смесь пшеничного и ржаного. Хорошо, если хлеб побудет в тепле сутки. Затем размешать его до состояния кашицы и вылить под каждый куст пиона.
10-ти литрового ведра (на него 2-3 горсти сухарей) должно хватить на 5-6 кустов. Делать такую подкормку нужно только в теплую погоду, а не накануне засморозков.
2. Когда на пионах появятся бутоны еще в стадии горошины — время подкормить растения настоем золы и коровяка.
3. Чтобы цветки были крупными, по листьям желательно сделать подкормку вытяжкой из суперфосфата.
Но все таки жизнь побеждает, и они, нехотя, раскрыли лепестки, демонстрируя свою сказочную красоту.
— Всегда нужно говорить правду! — готовим мы детей к жизни.
— Что, правда глаза колет? — злорадствуем, видя смущение и растерянность.
— Что правда, то правда, — соглашаемся, кивая головой.
— Лучше горькая правда, чем сладкая ложь, — надеемся, что так ее и не узнаем.
— Так правду-матку и режет! — восхищаемся смелостью, отходя подальше и отворачиваясь.
— Платон мне друг, но истина дороже! — отдаем предпочтение истине, не взирая на авторитет.
На мой взгляд, есть в этом слове определенный негатив. Я думаю, что никто правду не любит, потому что у каждого она своя, правда. А то, что сообщается в виде оценок поведения, или оценок восприятия вовсе не правда, а лишь суждение, выдаваемое за истину.
Я очень нервничаю, когда рядом со мной начинают говорить «правду».
— Ты сегодня так плохо выглядишь!
— Ты заболела?
— Тебе это не идет!
— Ты такая толстая!
Ну кому нужна эта правда? К чему эта непрошенная забота? Вас просили высказать ваше мнение?
А вот еще одна, близкая мне, цитата:
Правдолюбцы, вы отравляете жизнь окружающим, Помолчите.
***
P.S. Речь не идет о научных спорах, где существуют объективные оценки истины.
Домашние фотографии выходного дня для семейного архива.
В гости, наконец, приехал крестник.
Закончилась школа, пересдан, наконец, экзамен по химии , теперь можно расслабиться.
Надеюсь, что вкусы у него за год не сильно изменились, поэтому хочу порадовать его любимой пиццей. Читать далее Гости
