Жизнь течет своим чередом; дом, огород, еда, пишу, читаю, фотографирую, мужа люблю, все хорошо.
Но вчера выдался тяжелый день. Нужно было прополоть грядки, подкормить томаты (а это целая история часа на три), собрать уже переросший щавель, сварить щавелевый суп, закрутить щавель на зиму.
Кто говорит, что у него не растут сорняки под мульчей? Все врут!
Мне это сразу напоминает анекдот:
Пенсионер на приеме у врача жалуется на снижение потенции. Врач:
— А сколько вам лет? Пациент:
— 72. Ну и что. А вот у меня приятель, ему 74, так вот он говорит … Врач:
— И вы. И вы говорите!
Полдня стояла кверху попой, да еще эта солома-мульча! Была бы чистая грядка, прошла бы по междурядью плоскорезом, ни нагибаться, все сделала бы быстро. А тут за каждой травинкой…
Вечером, на последнем издыхании, нужно было закрутить банки со щавелем. Но, стоит мужу уехать в Москву, как я становлюсь полной дурой как у меня все идет кувырком!
Несколько дней назад показывали в телевизоре мужика, который делает домашние заготовки, при этом стерилизует банки в аэрогриле. Мне тогда показалось, что стерилизует он банки уже закрученные, потому что он их доставал и сразу переворачивал на крышку.
Я, ничтоже сумняшесь, закрутила банки железными крышками и поставила их в аэрогриль. Но, на всякий случай, решила отойти подальше. Села за компьютер, и… Ну вы поняли. Хорошо что крышка была железная, и она соскочила, а если бы винтом. Точно бы банку разорвало.
— Ну, что сегодня сломала? — спросил вернувшийся из Москвы муж.
— Ничего не сломала, только банки по второму разу закручивать пришлось, — жалобно отвечала я.
— Ира, у тебя два высших технических образования! Ну нельзя же быть такой дурой!
— А что он по телевизору показывает? Ты же сам видел.
— Это он не банки закручивал, а аэрогрили рекламировал!
А что у вас хорошего? Рассказывайте, что сломали.
думаю вот, как во всем этом великолепии найти рецепт щавеля на зиму. Тут у Вас можно остаться жить))
Сейчас найду, совсем недавно писала про него.
Листья тщательно промываю, обламываю стебли. Большую кастрюлю с толстым дном нагреваю, добавляю полстакана воды, и постепенно складываю в нее листья щавеля. Нагреваю листья на среднем огне и перемешиваю (иначе может прилипнуть и подгореть) до тех пор, пока из них не начнет выделяться сок. Горячую массу раскладываю в стерилизованные банки, накрываю крышками и стерилизую в аэрогриле 15 мин, а затем закрываю крышками. Если нет аэрогриля, то стерилизовать можно в кастрюле с кипящей водой. Так банки стоят в подвале до следующей весны.
А вообще в правом углу можно набрать в поисковике слово.
Или по рубрикам.
Или на верхней панеле есть закладка рецепты, там можно по картинкам.
Если интересуют всякие заготовки, то вот тут —
http://da4a-klya4a.ru/?p=722