Все записи автора adminkushnir

Размышления

Я вот о чем думаю. Может быть и прав мой муж, когда дома хочет есть простую и привычную еду, а не свинью в ананасах, или спринг роллы. Я ведь тоже с гораздо большим удовольствием ем мамин холодец или кулебяку с капустой, не говоря об обычных простых супах, макаронах и котлетах. Нет, конечно он ест, но грустно как-то.
Все мои изыскания он воспринимает как баловство, а на столе должен стоять привычный салат, которым можно закусить, картошка и .селедка.  И еда должна быть не жирная, легкая.
Занятия на кухне у меня вызывают спортивный интерес — новое блюдо, новые технологии, новые продукты. Но человек странно устроен — он не любит над собой ставить эксперименты!
Тогда зачем я это все выдумываю, кого хочу удивить, или мне делать нечего ? 

Свинья в ананасах, или как угодить мужу


Вы уже все про него знаете. Сладкое на завтрак, по субботам не ест. А если и ест, то котлетку с пюрешкой.
Мы долго с Олегом (мой друг по ЖЖ) обсуждали китайские рецепты свинины с ананасом, и я уже практически согласилась, но, вспомнив кулинарные пристрастия моего благоверного, я смиренно спросила — будет ли он есть свинину с ананасом. Догадайтесь с одного раза его ответ. Правильно!
И вот я придумала, как всем угодить. И мужу, и себе и приятелю.
Смотрите, что получилось.

Свинья в ананасах

Тунец с рисом и апельсиновым соусом

Я не знаю истории происхождения этого блюда. Ингредиенты похожи на китайскую кухню. Но, думаю, специалисты разберутся.

Еда выходного дня

Ну вот, я все выслушала, Вы молодцы. Не сомневалась, что идей будет много. Но, вынуждена Вас огорчить, все будет немного иначе. Как?  Завтра все узнаете.
Конечно, нужен суп на два дня. Субботний обед будет легким, так как перед баней никто особенно не ест. Ужин должен быть быстрым, но с закусью. А на воскресенье что-нибудь глобальное. И десерт.
Так называемая еда выходного дня.
Но, на всякий случай сообщаю, что я купила — косточку мозговую, почки говяжьи, перловку, филе тунца, свиную шейку, ананас, грейпфрут,свежие овощи, зелень. Что бы это значило?  

Порадоваться

Вчера 31 марта 2009 г. в нашей типографии была запущена первая в России десятикрасочная листовая печатная машина с лаком ManRoland 510 L  c переворотом листа после пятой секции (5+5+L) . Машина полностью автоматизирована. Autoplate, autowash, и т.д. Первая работа, котороая была на ней запущена — книга Гоголя, посвященная его юбилею, формат а4, 128 полос, твердый переплет. Приладка (засекли время) занимает 10 мин., т.е. минута на секцию. Скорость печати с переворотом 10 000, а напрямую 15 000. К часу дня было отпечатано 8 листов с переворотом, что для пятикрасочной машины равносильно 10 часовой смене. Это событие будет освещаться прессой, но Вам я сообщаю из первых рук.  Можете порадоваться вместе со мной..

Вишневый торт

Я давно не смотрю "Едим дома", но не потому что не нравится, а просто все поняла. Принципы, предпочтения, ингредиенты. Тогда мне это было важно. В очередной передаче Юля делала торт Черный лес. Я зацепилась за ее рецепт, все записАла в тетрадку, и немедленно это изобразила. Потом, купив ее книгу, я удивилась, как все сократили! Нет деталей, нюансов. А рецепт теста вообще пропустили. Мне пришлось немного адаптировать под себя Юлин рецепт, и поэтому я не называю его Черный лес, а скромно торт с вишней. Но вынуждена Вас предупредить — это зрелище не для слабонервных. Торт с вишней