Читаю почту.
— Ирина, делала вчера огурцы по вашему рецепту, а не много соли (3 ложки)? такой маринад ядреный…
А я только что с работы приехала, отработав 10 часов и простояв в пробке 2 часа. В кварире 32 град, и я уже ничего не соображаю, а в голове крутится — делала вчера огурцы по вашему рецепту….. И представляю, как человек мне поверил, целый день стоял и крутил банки, а я даже не удосужилась рецепт проверить, перечитать. А вдруг я сахар с солью перепутала???
Ох, достала весы, стала взвешивать. 2 ст.л. сахара — 30 г, 3 ст.л. соли с верхом — 80 г. Слава Б. , все правильно.
А то уж хотела высылать закрученные банки взамен. Я то ведь этот маринад во время засолки не пробую, а только потом готовые ем. Пронесло.
Опасное это дело — рецепты писать.
Однажды девочка с работы рецепт тарталеток попросила с какао, я принесла, напечатанный. Приходит девочка, говорит, так жирно получилось, в смысле, в жиру при выпечке плавали, ужас. Я полдня места себе не находила, с чего так, потом дошло. Пришла спрашиваю: «А ты масло не топила случайно?» Говорит, что топила, а ведь не написано было((( Тесто песочное( Я еще долго переживала, что не дописала-не досказала(
Однажды девочка с работы рецепт тарталеток попросила с какао, я принесла, напечатанный. Приходит девочка, говорит, так жирно получилось, в смысле, в жиру при выпечке плавали, ужас. Я полдня места себе не находила, с чего так, потом дошло. Пришла спрашиваю: «А ты масло не топила случайно?» Говорит, что топила, а ведь не написано было((( Тесто песочное( Я еще долго переживала, что не дописала-не досказала(