Архив метки: Соус песто

Время года, Осень, Рецепты, Рыба и морепродукты, Соусы, Форель

Форель речная в духовке

Мнения о приготовлении форели в духовке расходятся.
Лично мне больше нравится короткий способ запекания рыбы в духовке при высокой температуре.

За 15 мин до приготовления почистить и подготовить рыбу.
Натереть солью, перцем, добавить сухие пряные травы, сок одного лимона, в брюшко рыбы поместить пару веток петрушки, сбрызнуть растительнм маслом.
Читать далее Форель речная в духовке →

Philips, Время года, Грядки, Домашние заготовки, Замораживание, Кухня, Кухонная техника, Кухонные гаджеты, Лапшевое тесто, Макароны, Мука, Огород, Огород и сад, Осень, Паста, Перец, Продукты, Пряные травы, Растительное масло, Рецепты, Соусы, Сыр, Тестирование, Тесто, Чеснок, Яйца

Пастаспесто

Паста и песто_DSC_0063

Как я люблю итальянцев! За их величественную историю, культуру, музыку, за их красоту, темперамент, за их божественную домашнюю кулинарию, да, в конце концов, за эту их «пастуспесто»!

Я даже не один рассказ написала о том, как я их люблю!

При первой возможности я покупаю кулинарные книги об итальянской кухне, чтобы побольше узнать секретов.
И, конечно, на своем огороде я вырастила базилик разных сортов, чтобы приготовить на зиму классическое песто по-генуэзски от Оли Деффи olga-deffi.

Читать далее Пастаспесто →

Блюда из овощей, Весна, Гарниры, Гребешки, Грибы, Дом, Креветки, Крупы и бобовые, Кухни народов мира, Кухня, Кухонные гаджеты, Магазины, Рынки, Морепродукты, Основное блюдо, Посуда, Рыба и морепродукты

Пока без названия

Никак не могу определиться с названием. То ли ризотто с грибами и морепродуктами. То ли морские гребешки с ризотто. То ли гребешки под *петрушечным* соусом… Каждый отдельный элемент этого блюда заслуживает того, чтобы быть обозначенным в названии.
Но бесспорно главными будут морские гребешки. Одна цена заставляет говорить о них с придыханием.