Весенние дачные заботы требуют все больше внимания, поэтому на приготовление еды остается мало времени. Выход простой.
Все ингредиенты склжить в большую сковороду, закрыть крышкой, и отправить в духовку на длительное время.
Пока мы красим побелкой деревья, обмазываем стволы клеем, разгребаем мульчу с грядок, где уже пророс чеснок, мясо в духовке готовится, пропитывается овощными соками, приобретая кисло-сладкий вкус и несравненный аромат.
Вот она — виновница вчерашнего фиаско. Из за нее мы вчера не попали в театр. А все потому, что с самого утра я думала о том, как ее приготовить.
Полезла в старые фотографии, стала вспоминать, как 10 лет назад мы с друзьями отправились ловить форель в Финляндии. Тогда, в далеком мирном 2006 году я еще не вела «Кулинарный уголок», и многие события тех лет приходится сейчас восстанавливать в памяти лишь по фотографиям. Читать далее Форель запеченная в фольге
Наш декабрь скучным не назовешь. На улице плюс 8, во дворе трава, на деревьях ветер рвет ветки, крыша ходит ходуном, из камина в дом летит сажа, сорока летает хвостом вперед, ураган одним словом.
Но в этот раз мне захотелось приготовить димляму просто для семейного ужина, поэтому масштаб не тот.
Пятница.
По пятницам мы едем на рынок за мясом, молоком и за овощами. В пятницу я готовлю обед на пару дней.
На рынке среди рядов овощей и фруктов я увидела огромные желтые продолговатые плоды айвы.
— Наверное, нового урожая, — подумала я.
Еще не зная, зачем мне айва, я купила две штуки, а уже дома бросила ее в холодильник.
Но была пятница, и нужно было успеть сварить суп, приготовить второе, испечь халу булочек, а на следующий день, в субботу, уже ничего не готовить, зажечь две свечи, и застелить скатертью стол, и пригласить всех обедать. Так положено.
Последнее время я мало пишу в свой жж.
Что случилось, ты стала мало готовить?
Нет, готовлю я столько же, проблема в другом. Меня как будто отбросило на год назад. Я вдруг увидела, как далеки мои фотографии от идеала. Но с фотографией отношения так и не сложились, зато у меня появилось новое хобби. Я уже давно (примерно месяц) 🙂 начала подробно изучать Photoshope, и поняла, какие безграничные возможности у этой программы. Меня перестали увлекать кулинарные рецепты, мне стало не интересно на работе, я всё свободное время трачу на эту *игру* в волшебные картинки. Мне очень хочется как можно быстрее понять и освоить все детали и тонкости, но процесс идет очень медленно. Может быть это увлечение могло бы стать моим ДВЖ, но, к сожалению, уже поздно об этом.
Иногда я читаю сайт "Ведическая Астрология для Успеха" , где встречаются не только астрологические прогнозы, но и мудрые советы. Там я прочитала вот такую притчу.
Я уже несколько раз готовила плов. Он был вкусный, но вот никогда не получался красивый, рисинка к рисинке, а мне очень хотелось. Позвонила маме — купи пожалуйста курдюк и ногу, в воскресенье плов делать буду. А сама, не выполнив обещания поехать на рынок и купить девзиру, пошла в магазин и купила басмати. Кажется, из него тоже можно плов готовить. Приехала на дачу, смотрю — а в вазе благоухают две огромные желтые узбекские айвы. И зародилась во мне мятежная мысль.
В сообщесте 
нашла статью «Необыкновенный плов и поразительный результат» . И тут я задумалась. А почему собственно айва вместо моркови? А почему не ВМЕСТЕ? Конечно, такая глупая мысль могла придти в голову только такому несведущему в плововарении человеку, как я. Но меня ведь никто не увидит! Еще раз перечитала рецепт плов по фергански от 
dunduk_culinar и приступила. Будь что будет.
