Архив метки: Кунжутное масло

Гарниры, Дача, Досуг, Зима, Лангустины, Морепродукты, Праздники, Приправы, Продукты, Растительное масло, Рецепты, Рыба и морепродукты, Соусы

Лангустины в тайском стиле

Креветки_DSC_1078

Друзья приехали на масленицу.  Всю субботу я пекла блины, и, казалось, этому не будет конца. Я ничего не фотографировала, да и сколько можно. Каждый год блины с красной икрой, с селедочкой залом, с розовым сочным соленым лососем, сметаной, вареньем, медом. Волшебное блюдо Блины позволяют не ломать голову над закусками, каждый выбирает свой любимый вариант.

На следующий день, на завтрак,  я варила вареники с вишней и творогом.
Днем мужчины ушли в баню, а мы с Жанной решили приготовить на ужин лангустины в тайском стиле.

Читать далее Лангустины в тайском стиле →

Блюда из овощей, Дом, Досуг, Креветки, Кухни народов мира, Кухня, Кухонная техника, Кухонные гаджеты, Личное, Маринад для рыбы, Мясо, Осень, Основное блюдо, Пельмени, Посуда, Путешествия, Рассказы, Рыба и морепродукты, Тесто, Технологии, Фарш, Фото

Дотронуться до сердца

К этому блюду я готовилась почти полтора года. 5 февраля 2009 года я прочитала у Влада Пискунова vlad_piskunovпро дим-самы по-пиратскми, и поняла, что я очень хочу попробовать это блюдо.  Но также я поняла, что мне никогда его не сделать. Ведь где мне взять все эти китайские соусы, и уж тем более негде купить эту необыкновенную бамбуковую пароварку,
в которой следует их подавать.
С тех пор многое изменилось. Я узнала, что Дим-самы – это маленькие закуски с большим смыслом: с китайского языка название переводится как «дотронуться до сердца», «зажечь сердце».
Без рубрики, Блюда из овощей, Курица

Китайский салат

16 комментариев

Для приготовления 1 большой миски салата на две очень голодные персны мне потребуется

100 гр. отварного дикого риса  (я брала смесь дикого и белого риса)
1 куриная грудка без костей
1 ст. л. растительного масла
1 грейпфрут
1 стол. ложки зеленого горошка 
1 шт маринованного красного перца
2 ст. л. зелени кинзы
2 ст. л. кедровых орехов
50  — 100 гр. салата (или китайской капусты)
Соль, перец по вкусу, при этом понимая, что заправка будет достаточно солёная.

Читать далее Китайский салат →