Для приготовления 1 большой миски салата на две очень голодные персны мне потребуется
100 гр. отварного дикого риса (я брала смесь дикого и белого риса)
1 куриная грудка без костей
1 ст. л. растительного масла
1 грейпфрут
1 стол. ложки зеленого горошка
1 шт маринованного красного перца
2 ст. л. зелени кинзы
2 ст. л. кедровых орехов
50 — 100 гр. салата (или китайской капусты)
Соль, перец по вкусу, при этом понимая, что заправка будет достаточно солёная.
Для заправки:
1 зубчик чеснока
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. кунжутного масла
2 ч. л. сахара
0,25 стакана риса промыть, замочить в холодной воде на 40 мин., затем воду слить.
Залить 0,25 стакана дикого риса одним стаканом горячей воды и варить на медленном огне под крышкой 35 мин., пока жидкость полностью не впитается. Из такого количества получается около 300 гр. отварного риса, который можно использовать в качестве гарнира к другим блюдам.
Куриную грудку обжарить с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета. (Не верьте своим глазам — грудка нужна одна!)
Когда грудка немного остынет, нарезать ее тонкими ломтиками.
Дольки грейпфрута нужно освободить от пленок и нарезать кусочками. Занятие это не быстрое, наберитесь терпения.
Маринованнный перец порезать. Можно мелко, а можно и крупно.
Мелко порезать кинзу и чеснок.
В большой миске смешать рис, куриное мясо, салат, грейпфрут, маринованный перец, горошек, зелень кинзы и кедровые орешки. Немного посолить и поперчить.
Готовим заправку.
Измельченный чеснок смешать с 2 стол. ложками кунжутного масла, 2 стол. ложками соевого соуса и 2 ч.ложками сахара. Хорошо перемешать до растворения сахара.
Заправить салат и сразу же подать к столу.
Чудесный яркий салат с азиатским настроением и потрясающим вкусом.
Но, если вы меня будете спрашивать, чем можно заменить кунжутное масло, я вам сразу говорю — я не знаю. Потому что, именно кунжутное масло в сочетании с соевым соусом, чесноком и сахаром делают этот салат очень похожим на китайский.
По-моему, правда интересный. И очень яркий по вкусу и цвету:)
По-моему, правда интересный. И очень яркий по вкусу и цвету:)
Удачи! В принципе, всё доступно, ну разве что масло кунжутное…
Удачи! В принципе, всё доступно, ну разве что масло кунжутное…
Я у тебя сколько дней не была? Это разве в четверг написано? Салат такой я давно видела и все попробовать хочу, но ты мне скажи, зачем две груди и кому же ты все-таки позвонила!
С грудью все просто — она была приморожена к первой, и не хотела отрываться, поэтому пришлось ее жарить тоже — ну не выбрасывать же!
А про звонок,Оль, я не поняла! Я что, где-то кому-то звонила???:)
Грудь выбросить — грех большой. Лучше пожарить.
Ты же сама заявила, что до четверга одинока, и посетовала, что позвонить толпе обожателей не сможешь по причине ее отсутствия. А тут салат на две очень голодные персоны. Ну, что я должна подумать?
Олечка, ну кому мне звонить… Просто я этого салата настругала, что тут и на четыре персоны хватило бы. Поэтому я и указала — на сколько человек данная пропорция:)
Путаешь, значит? Совсем запутать хочешь? А грудь вторую кто съел?:)
Так получилось, прости, подружка:)А грудь сам съел, никому не дал. Сидел один одинешенек и ел грудь:)
Я у тебя сколько дней не была? Это разве в четверг написано? Салат такой я давно видела и все попробовать хочу, но ты мне скажи, зачем две груди и кому же ты все-таки позвонила!
С грудью все просто — она была приморожена к первой, и не хотела отрываться, поэтому пришлось ее жарить тоже — ну не выбрасывать же!
А про звонок,Оль, я не поняла! Я что, где-то кому-то звонила???:)
Грудь выбросить — грех большой. Лучше пожарить.
Ты же сама заявила, что до четверга одинока, и посетовала, что позвонить толпе обожателей не сможешь по причине ее отсутствия. А тут салат на две очень голодные персоны. Ну, что я должна подумать?
Олечка, ну кому мне звонить… Просто я этого салата настругала, что тут и на четыре персоны хватило бы. Поэтому я и указала — на сколько человек данная пропорция:)
Путаешь, значит? Совсем запутать хочешь? А грудь вторую кто съел?:)
Так получилось, прости, подружка:)А грудь сам съел, никому не дал. Сидел один одинешенек и ел грудь:)