В условиях сильной весенне-посадочной занятости могу предложить очень простой рецепт потрясающе вкусного мяса. Название родилось от использованной приправы «Охотничья» , в состав которой входят красная паприка, семена горчицы, лук, зеленая паприка, тмин, черный перец и рапсовое масло. Читать далее Мясо по-охотничьи
Вчера оделась потеплее и поехала в Москву сделать рентген пояснично-крестцового отдела. Опаздывала страшно, попала в жуткую пробку на Волоколамке. Хорошо что я выехала с запасом на один час раньше, влетела в кабинет к врачу точно во время.
Прорыхлили землю.
Прочертили бороздки, посыпали солью и пролили раствором фитоспорина. Посадили три грядки лука севка. Замульчировали соломой.
В пятницу муж поехал менять мне колеса, а заодно и на промысел. Колеса поменял, на рынке купил мясо собакам, творог и кефир тоже собакам, косточки, как вы уже догадались, собакам. А нам купил два сига. Два сига — это вам не один сиг!
Каждая рыба весила по килограмму. Глаза чистые и черные, жабры темно розовые, тело плотное, внутренности почищены, чешуя на месте, пузо белое и жирное. Загляденье, а не рыба!
Муж доволен, а я никогда со свежим сигом дел не имела.
— На что хоть он похож? — интересуюсь у мужа.
— На сига! — отвечает умный муж.
А на самом деле он ведь лососевых кровей, только от холода побелел. Поэтому должен быть похож на семгу или форель.
Осталось примерно 10 дней до высадки основной массы рассады в теплицы. Снег только сошел, а на деревьях и кустарниках кое где уже показались набухшие почки. Но, все равно, холодно, ночью минус ноль, и я в мансарде продолжаю ночью греть обогревателями. В этом году рассада помидоров и баклажанов получилась у меня совсем маленькая. Это, в том числе, и оттого, что посадила я ее непривычно для нас поздно, но зато первый раз как положено.
Впрочем, смотрите сами.
В этом году я буду сажать 4 сорта лука.
Первый сорт Шалот. Эти луковички у меня остались с прошлого года. Они одинакового среднего размера, примерно 3 см.
Луковички более 3 см называются выборком. Из него обычно получают зелень, так как выборок легко стрелкуется, и тогда хорошей луковицы не получить.
Впрочем, ничего удивительного. Если верить синоптикам, то минимальные среднесуточные температуры апреля бывают от минус 7 до минус 21. Так что наши плюс О вполне себе ничего. Читать далее Здравствуй, зима!
Понимая, что так больше продолжаться не может, я в этом году совершила над собой героическое усилие и приняла непопулярное решение — сократила посадки перцев и помидоров. Теперь вместо 130 кустов томатов будет 60, а вместо 80 кустов перцев будет 50. Сделала я так для того, чтобы одну из четырех грядок в двух теплицах оставить в этом сезоне под парами — сидератами и зеленью. Ну сколько же можно нещадно сажать помидоры и перцы на одном и том же месте!
Поэтому в этом году пряной зелени повезло, они посажены в уютный теплый домик.
Вчера высадила замоченные семена астры и душистого горошка в кокосовый грунт.
А пока они будут расти, мы будем любоваться моей распускающейся красавицей орхидеей.
Фото на память.
Дождь прошел. И прошла голова. И вспомнился Пилат.
Спина. Такое впечатление, что в копчик забили осиновый кол. Может я ведьма?
Друг умирает.
Все чаще мысли о том, как я буду уходить. Хотелось бы легко.
Мы вчера ездили в церковь в Рузу.
Собственно, никаких историй, просто традиция.
Поставили свечи — себе за здравие, мамам за упокой.
Просто фото. Читать далее Рыбный суп из семги
Приходила соседка, принесла (как мы и договаривались) свою рассаду помидоров в обмен на мою. Пришла с огромной корзиной. Когда она стала доставать свои растения, я не удержалась и охнула! Они ведь у тебя скоро зацветут! Читать далее Про рассаду
Каждый год в преддверии Пасхи я пеку куличи по разным рецептам.
Каждый год я пытаюсь их сделать вкуснее, пышнее, румяней.
И я понимаю, что куличи у меня получаются хорошие, но ведь нет предела совершенству. Мне всегда хочется познать что-то неизведанное.
А вот в процессе обучения фотомастерству до меня с трудом доходят даже самые элементарные вещи. Поэтому очень много времени уходит на чтение, поиски, эксперименты. Но, увы, пока ничего хорошего у меня не получается. Вы, может быть, заметили, что я стала намного меньше писать? Это потому, что чем больше я понимаю про фото, чем больше вижу хороших фотографий, тем меньше мне хочется публиковать свои.
Но сегодня вроде фотографии получились не самые плохие, да и рецепт мне очень понравился, поэтому пишу.
Читать далее Про куличи
