. СЛИВА ПОД РЮМОЧКУ. Закусон обалденный. Рецепт прост до безобразия. На 300 гр слив(семечку не вытаскивать) приготовить заливку из 250мл воды,150гр сахара,4 стол.ложки яблочного уксуса,2 стол.ложки коньячка(у меня был ром),душистый перчик и черный перчик горошин по 8. Все это закипятить. Ром естестаенно влить в самом конце:)). А пока варите заливку -сливы в глубокой мисочке переложить слоями с лавром и гвоздикой…но тобишь, проще говоря в мисочку со сливами бросить 5 листиков лавра и 8 гвоздичек. Маринад залить в сливы и накрыть крышкой. Пусть стоит 3 часа…но за это время нужно пару раз слить маринад в кастрюльку,закипятить и снова залить сливы. Ну а на третий раз закипятить,залить и закатать. Банка предварительно стерилизованная. У меня была банка 800…значице слив туда влезло 600 грам. Они после маринации мягчеют и поместились слету:))). Все…закатали. перевернули.остудили….сьели…и сказали мне спасибо за чудесный рецепт. Поверьте,он только с виду такой громоздкий,а на самом деле все просто… и с любовью:)))
Архив метки: Маринованная слива
Заготовки из сливы
Вот уже который год варю это прекрасное варенье, рецепт которого узнала от Ани 
fleur_de_cassie, но все никак не соберусь его записать.
Сливовое варенье с ромом
Слива
Я теперь понимаю маму, живущую на даче, которая в сентябре после завершения дачного сезона просилась в отпуск!
Я первый раз провожу свой отпуск на даче, и, доложу вам, что после такого дачного «отдыха» нужно срочно уезжать
на работу отдыхать. Ну вот откуда в человеке появляется столько жадности, когда он видит висящие на дереве фрукты?
Почему у меня возникает желание немедленно пустить это добро в переработку? Мне что, есть нечего? Или я смогу
за зиму съесть такое количество компотов, варений, солений? Точно — нет! И, тем не менее, сливовые деревья, наклонившиеся
до земли под тяжестью почти созревших, с сизым восковым налетом ягод заставлют меня опять приниматься за заготовки.
В этом году сливы родилось очень много, но большая ее часть оказалась почему-то червивая. Поэтому я собрала всего корзинку,
и мы с мамой с трудом ее поделили: мама хотела сделать маринованную сливу, а я свое любимое сливовое варенье.
И то, и другое делать очень просто.
Закрома Родины. Маринованная слива
Меня попросили написать рецепты. Пишу не только для Вас, но и для себя. Может когда-нибудь и меня сподвигнет на эти повиги.
Маринованая слива