. СЛИВА ПОД РЮМОЧКУ. Закусон обалденный. Рецепт прост до безобразия. На 300 гр слив(семечку не вытаскивать) приготовить заливку из 250мл воды,150гр сахара,4 стол.ложки яблочного уксуса,2 стол.ложки коньячка(у меня был ром),душистый перчик и черный перчик горошин по 8. Все это закипятить. Ром естестаенно влить в самом конце:)). А пока варите заливку -сливы в глубокой мисочке переложить слоями с лавром и гвоздикой…но тобишь, проще говоря в мисочку со сливами бросить 5 листиков лавра и 8 гвоздичек. Маринад залить в сливы и накрыть крышкой. Пусть стоит 3 часа…но за это время нужно пару раз слить маринад в кастрюльку,закипятить и снова залить сливы. Ну а на третий раз закипятить,залить и закатать. Банка предварительно стерилизованная. У меня была банка 800…значице слив туда влезло 600 грам. Они после маринации мягчеют и поместились слету:))). Все…закатали. перевернули.остудили….сьели…и сказали мне спасибо за чудесный рецепт. Поверьте,он только с виду такой громоздкий,а на самом деле все просто… и с любовью:)))