Архив метки: Клюква

О пироге с брусникой

Пирог с брусникой

У меня давно на сайте Дача-Кляча выскакивала дурацкая ошибка, которую почему-то никто не мог/не хотел устранить. А тут к соседям приехал из Севастополя сын Роман, программист. Утром я позвонила соседке.
— Лида, меняю полпирога на полчаса работы Ромы с моим сайтом.
— Заметано! — и мать тут же, с легкостью, обменяла сына на кусок пирога.

Читать далее О пироге с брусникой

Валдайская усадьба

Пять дней я пыталась поймать рыбу своей мечты — большую щуку килограмм под шесть. Но, мечта так и осталась мечтой. Вместо этого я получила колоссальный заряд жизненной энергии, набралась сил. Природа на Валдае поражает своей величественностью и размеренностью, сосновый воздух можно есть ложками, вода в карстовых озерах чиста и прохладна, и, самое главное — здесь нет суеты, ты один на один с лесом и водой, птицами и рыбами, с самим собой.

Масляное печенье с клюквой и орехами

Вы можете мне не поверить, но я еще ни разу не пекла не то что шортбред,но даже простое масляное печенье. Вчера, в поисках "чего попроще", откопала рецепт печенья от бухгалтера Сони  и принялась за дело. Я ни на минуту не пожалела -.и готовить проще некуда, и получается очень вкусно.   

Читать далее Масляное печенье с клюквой и орехами

Буженина по-охотничьи

Мне нигде не попадался пищевой шпагат, и я даже не знаю, где он может продаваться. Поэтому, если я читаю рецепт, где нужно что-то обмотать или  перевязать, то откладываю его в сторону. А тут мне привалило счастье, и я увидела эти силиконовые штучки — я понятия не имею, как их назвать.  Пусть будут завязочками.
Поэтому сегодня будет рецепт «буженины по-охотничьи» из книжки «Лучшие кулинарные рецепты Гастрономъ», переделанный мною под свиной окорок с завязочками.
Читать далее Буженина по-охотничьи

Утка с яблоками, инжиром и печеной картошкой

Это уже не первая утка, которую я готовила в своей жизни. Но, пожалуй, самая вкусная. Вначале я ее называла "Уткой от Ники", а теперь могу смело вписать в ее название еще одно имя — с наилучшими пожеланиями от Эрика nbsp;,  ведь утка — это, как всем известно, его "конек"!
Готовлю тут

Корзинки с клюквенным кремом и медовой меренгой

Я уже давно ничего не пекла, и сегодня утром пристально рассматривала журналы девочек, у которых много выпечки. Рецепты были хорошие, но мое воображение никак не стыковалось с наличием необходимых ингредиентов. И я решила — пойду к своей тезке Ирине

, уж у нее то я точно найду то, что мне надо. Погуляла по ее журналу, почитала, и вот нашла — Корзинки с клюквенным кремом и медовой меренгой . Страшновато мне было начинать такую непростую выпечку, но, была не была.

Глаза боятся, руки делают