Архив рубрики: Весна

Ужин с соседями

Ужин с соседями

Как же я люблю ходить в рестораны и в гости!
Мне очень не хватает новых впечатлений и вкусов.
Поэтому, когда соседи приглашают нас на ужин, я с радостью соглашаюсь.
— Только ничего не вздумай с собой приносить!
— Ах, как это правильно! — думаю я про себя.
Читать далее Ужин с соседями

Обеденный перерыв

Обеденный перерыв

Обеденный перерыв. Переговорная.

Директор всех поздравил и пригласил к столу.
Ах, какие были торты!!!
За всю свою жизнь ничего вкуснее я не пробовала.
Эстерхази был вкуснее, чем в Австрии.
А вот этот розовый, малинками, с клубнично-малиновым суфле, малиновым ганашем и ванильным кремом — полный восторг.
Вот тут, на закладке Кондитерская, крупно.
Мужчины, спасибо от всей души. Всегда бы так обедать!

Кондитерская Бейкери в гостинице AZIMUT Отель Олимпик Москва ★★★★

Гювеч с курицей

Гювеч — слово турецкого происхождения и обозначает неглубокий глиняный сосуд для запекания — и, как следствие, блюда из овощей, мяса, риса и прочее, в таком сосуде приготовленные.

Про гювеч я вам рассказывала очень давно в своей книге ЗДЕСЬ.
В этот раз я решила готовить в большой широкой сковороде, поэтому блюдо уже никак назвать «Гювеч» не получится, но набор продуктов и технология приготовления вполне будут соответствовать этому потрясающему блюду.

Как вы уже поняли из определения, набор продуктов может быть совершенно любым в зависимости от сезона и предпочтений.
У меня многие овощи были из своего огорода, многие были  замороженные. Из свежих сезонных овощей это блюдо становится просто божественным.

Читать далее Гювеч с курицей

Шейка в тесте

Шейка в тесте

Я не очень люблю готовить замороженное мясо, всякий раз пытаясь придумать для него то некий соус, то вообще перемолоть его в фарш. Но сегодня судьба небольшого куска свиной шейки была к нему благосклонна; его не резали и не перемалывали, а запекали целым куском.

Читать далее Шейка в тесте

Подкормка

Всем нужна подкормка.
И помидорам, и котам, и людям.

Читать далее Подкормка

Посадка кабачков и тыкв

Вчера собрала всю волю в кулак и пошла сажать тыквы и кабачки.

Попросила мужа перекопать грядку. У самой высокое давление, и боюсь лишний раз испытывать тяжелые физические нагрузки.
Копается земля легко, благо, была все время укрыта мульчей из соломы. Но, даже при этом, пришлось вытащить целую тачку корней.

Читать далее Посадка кабачков и тыкв

Про рассольник. И про жизнь

Рассольник

Сейчас вспомнила, что вчера недоварила рассольник с почками  и перловкой. Собственно, все уже сварила, осталось только зажарку приготовить, и все соединить.

А не успела потому, что вчера был предпоследний огородно-пахотный день.

Читать далее Про рассольник. И про жизнь

Как я готовила пирог из ревеня

Зачем я с таким маниакальным упорством растила ревень?
Просто я его никогда не пробовала, а он мне так часто встречался в кулинарных  темах. Например, очень интересная запись Павла Сюткина — Готовим ревень.
Вот мне и захотелось непременно его вырастить и пустить… нууу, хотя бы в пирог! А у нас его почему-то никто не продает.

Вначале, в феврале 2016 г  ревень выглядел так:
Читать далее Как я готовила пирог из ревеня

Про жизнь, огород, зеленого Маринуя, и о котиках

Огород

Нужно успеть написать об итогах прошедшей не простой недели.
В субботу состоялось отчетно-перевыборное собрание в СНТ «Ельники», на котором меня выбрали председателем еще на 2 года. Дескать, трудитесь, Ирина Марковна, мы вам доверяем.

Одновременно с подготовкой к собранию я заканчивала посадки рассады и занималась реанимацией уже высаженной. Помидоры то ли от холода, то ли от стресса стояли желтые и поникшие. Подкормила их настоем крапивы (по листьям), и полила под корень разведенным гумусом. Из за холода полив приходится производить из бутылок, нагретых за день в теплице.
Жду огуречных всходов, но, увы, все никак.

Читать далее Про жизнь, огород, зеленого Маринуя, и о котиках

День Рождения три раза

Я вам говорила, что в этом году на мой ДР мы остались одни, т.е. вдвоем, и прекрасно провели время.

Но не тут то было.
Читать далее День Рождения три раза

Дела огородные. Посадка баклажанов

Готовлюсь к отчетно-перевыборному собранию. Разослала всем письма с уведомлением и отчетом.
Ревизионная комиссия закончила писать акты. Весь день уточняли по почте детали. Закончили только к вечеру.

Вчера, несмотря на проливной дождь и холод, закончила посадки уличных цветов в горшки.

16 мая днем посадила баклажаны и острые перцы в теплицу.
Таким образом, из за погоды, опаздываю от сроков прошлого года на 16 дней.
В лунки разложила по 1 таблетке алирина, 2 ложки золы, 1 ложку минерального удобрения для перцев, пролила фитоспорином.Планировала, что они займут половину теплицы, и у меня останется еще треть грядки для фасоли, но по месту получилось, что они заняли почти всю грядку.  Для фасоли места осталось совсем мало, а рассады очень много.
Не обошлось и без потерь. Единственный Буржуй сломался. Я его все же посадила в надежде, что он пустит корни, как это бывает у помидоров.

Помидоры выглядят неважно, нижние листья пожелтели, нужно срочно подкармливать, а мне сегодня уезжать в Москву. Деда попросила нарвать ведро крапивы. Залила ее горячей водой. Долго искала в своих записях, нужно ли разводить, но так и не нашла. Вечером развела 1 к 10 и опрыскала по листьям. А сегодня утром прочитала, что разводить не нужно было.

Одну большую грядку клубники подкормила птичьим пометом. Поливала настоем 1 к 10 по 0,5 литровой банке. Ушло 3 ведра. Нужно подкормить еще 2 грядки.

Тыквы взошли всего две — розовый банан и жемчужина.

На ужин ели первую свою редиску и рукколу.
Сегодня уеду в Москву. Нужно, наконец, симку в телефоне поменять, да и от огорода отдохнуть.

Посадки продолжаются. Перцы и баклажаны

Отпуск, взятый для посадки огорода, прошел впустую.
Вчера был первый теплый день начиная с 1 мая.
Поэтому весь день провели на улице. Сажали сельдерей, порей, мыли горшки для цветов, готовили землю и наполняли ею горшки, я наполняла бутылки водой и поливала зелень в теплице. Уже можно есть редиску и рукколу, все остальное пока маленькое.
Огурцы дома не всходят, а семена были последние.
Придется заново замачивать и сеять прямо в теплицу.
Взошел 1 РМТ, 1 длинный китайский и 1 не помню какой.

Нужно уже рассаживать на грядку кочанный салат, в теплице посеять базилик, свеклу.
Горох!!!
Читать далее Посадки продолжаются. Перцы и баклажаны

Спасибо!

Цветы

Друзья!
Я пытаюсь каждому из Вас сказать Спасибо за ваши искренние и теплые поздравления, но у меня это получается очень медленно. Но я обязательно с этим справлюсь и отвечу каждому из вас. Поверьте.
А пока во мне еще не остыли впечатления от вчерашнего дня, я постараюсь поделиться ими с вами.

Читать далее Спасибо!