Весь текст скопирован с сайта
Домашние котлеты
От Ксю Путан
https://ru-kitchen.ru/tZsOA51BfdASac-domashnie-kotleti-ili-uzhin-za-polchasa
Потребуется на 4 порции:
600 граммов фарша (свинина+говядина)
Полстакана панировочных сухарей
1 луковица
1 яйцо
1 чайная ложка соли
Половина чайной ложки молотого черного перца
4-6 столовых ложек растительного масла
Читать далее Домашние котлеты от Ксю Путан
Вчера завершила пикировать рассаду.
Вторая партия помидоров, посаженная из серии «не взошедших», почти вся взошла. Вот только необходимости в ней уже не было, т.к. взошла и первая партия. Так бывает.
Вчера отдала соседям два ящика лишних всходов, надеюсь у них все приживется.
Вчера ходила по грядкам — взошел лук на зелень, посаженный осенью, из под листвы выглянул чеснок. Но открывать еще рано, обещают стабильные заморозки. Нам торопиться некуда.
Середина марта, казалось бы, весна, а у нас вернулась зима. С морозом минус 10, снегопадом, ураганным ветром. По участку летали лестницы, громыхали пустые бочки, ломались сухие ветки. Собаки ничего не поняли, и решили на всякий случай спрятаться на высоком крыльце.
Я вам сегодня расскажу о том, как я выбираю тот или иной рецепт для приготовления обычного ужина.
С обедом все просто — на обед мы едим суп.
КУРОЧКА В МАРИНАДЕ — РЕЦЕПТ 😋🍗
от
https://vk.com/wall-164976427_68139
от Home Chef
Цыпленок бройлер — 1 шт.
Луковица — 1 шт. (большая)
Чеснок — 2-3 зубчика
Масло сливочное — 30 г
Лимон — 1 шт.
Мед — 3 ч.л.
Соль — по вкусу
Лимонный перец (или черный перец) — 1 ч. л.
1. В чашу блендера добавить дольки лука, чеснок, растопленное масло, мед, цедру лимона, лимонный сок, соль и перец. Пробить до однородной массы.
2. Часть маринада распределить на дно формы для запекания, сверху выложить курицу и покрыть маринадом. Оставить на час. Затем накрыть фольгой и запекать при 190°С в течение 1 часа.
3. Убрать фольгу и готовить еще 20 минут до румяного цвета. Сверху можно обжечь горелкой.
4. Подавать курицу с картофелем в пармезане.
Приятного аппетита! 😋
ЗАБРАЛИ РЕЦЕПТ СЕБЕ? Не забудьте поставить лайк!
от Home Chef
https://vk.com/wall-164976427_68181
3 РЕЦЕПТА ПАСТЫ 🍝🍝🍝
Предлагаем вам простые, но очень вкусные рецепты домашней пасты, для которых не нужны сложные и дорогие продукты. Сохраняйте, в подборке целых три рецепта!
10 марта взошли почти все помидоры.
Некоторые прямо по 10 шт, а некоторые по одной — две.
И вот что я подумала — ну не взойдет Маршал Победы, так и Б. с ним, зато Прикаспийской Розовой взошло дофига, посажу его (что-то я с родАми тут никак не соображу). Муж поставил лампу.
Перцев и баклажанов до сих пор всходов нет.
Вчера в маленьком хозяйственном магазине в Волково продавщица сказала, что продает рассаду, записала меня. Куплю.
Вчера вытащила из сырого перца Рамиро семечки и замочила.
12 марта замочила огурцы для ранней посадки.
Обнаружила море рыбных рецептов на сайте «Старик и море».
Рецепт от Андрей Бугайского
с сайта Старик и море
https://starikimore.ru/pirog-s-paltusom-i-lososem-1
Ингредиенты
для пирога 20 на 30 см (6-12 порций)
Нереальная Ханде Эрчел в мелодраме «Оставь это ветру»
Рецепт торта суфле Птичье молоко. Как приготовить птичье молоко правильно.
Вам понадобится:
Корж:
Масло сливочное – 200гр
Сахар – 135гр
Яйца – 65гр
Вода – 65гр
Мука в/с –365гр
Масло с сахаром пробить, постепенно добавить яйца с водой, в конце добавить муку. Отпекаем при 220С 6-8 минут
Масляный крем:
Масло сливочное 290
Сгущённое молоко 165
Ванилин 1
Все продукты комнатной температуры. Загрузить в миксер с насадкой лопатка и взбить до пышной однородной массы.
Сироп сахарно-агаровый:
Агар-агар 8
Вода (в агар) 72
Вода (основная) 191
Патока 205
Сахар 415
Агар замочить в воде и оставить на 30 минут. В сотейник или кастрюлю наливают воду, добавляют замоченный агар и доводят до кипения. Добавляют сахар и уваривают до 105С. Добавляют патоку и уваривают до 106С. Сироп используют сразу.
Суфле:
Белок 110
Лим. Кислота 0.7
Масляный крем 450
Сироп сахарно-агаровый 765
Белок взбить до пышности, добавляем лимонную кислоту, вылить тонкой струйкой сироп, взбивать 5-7минут на 3-ей скорости, переключить на 2-ю скорость и выложить постепенно масляный крем. Перемешать до однородной массы. Быстро разлить по форме.
Шоколадная глазурь:
Шоколад темный 200г
Масло подсолнечное (без запаха) 10г
Растопить и хорошо перемешать.
Telegram https://t.me/TihonC_T Группа в VK https://vk.com/tikhonvb Группа в OK https://ok.ru/tikhongoto Дзен https://dzen.ru/tihonc_t RuTube https://rutube.ru/channel/24679897/ YouTube 
/ @tihonct Инстаграм 
/ tikhonpastry