Архив метки: Лимонный сок
Баклажановые ножки
Дети вернулись из Турции, похудевшие, отдохнувшие, полные радостных впечатлений. Чем бы мне их удивить?
Ага, знаю чем! Баклажановыми ножками, или иначе короткими штанишками.
Открываю новый сезон баклажанов совершенно восхитительной турецкой закуской от Ирины Таро «Баклажанные ножки 162. Patlican Paçası «. Там вы и узнаете, почему так называется это блюдо.
Сам рецепт очень простой, но настолько неожиданными для меня оказались технология приготовления и сочетания вкусов, что я сразу в него влюбилась.
Лимонный сок
- Любите ли вы ходить к врачу?
-
Я — нет!
Настолько НЕТ, что и не хожу вовсе, хотя у меня страховка VIP в хорошей поликлинике. Но вот иногда приходится идти, например, к стоматологу, когда выпадают зубы… Или, к примеру, к хирургу, или… впрочем, что говорить, иногда так прижмет, что сам побежишь, как миленький, и всякие там — хочунехочу враз забудешь.
А вот ко всяким шарлатанам меня как магнитом тянет. И, лет пятнадцать назад, когда еще не много было платной медицины, случилась со мной история, о которой мы до сих пор вспоминаем каждое утро со слезами на глазах.
Лимонное пирожное
Уууу! — промычал мой муж.
Ааааа! — вторил ему мамин муж.
Ну да, сладко… Но чего мычать то так, паадумаешь!
У этих лимонных пирожных была и так очень нелегкая судьба.
Вначале я перепутала, и, вместо положенной в рецепте 1 ст.л. холодной воды, влила в тесто 1 стакан.
— Выбрасывай! — успокаивала меня мама. Ну ничего, ошиблась, бывает!
Затем, вместо формы для выпечки 20 см, у меня оказалась самая маленькая на 25 см. Я долго пыталась пересчитать рецепт теста на 25 см, но потом плюнула, и решила ничего не менять.
Изначально я представляла, что у меня получится высокий торт чизкейк, но, как оказалось, получился тоненький тортик, поэтому мне его пришлось назвать пирожное.
Ну и в заключение моих переживаний — я всегда думала, что лимонный джем кислый, и мне даже в голову не могло придти, что он окажется приторно сладким!
На следующий день торт пришлось отнести на работу, и только там неизбалованные коллеги по достоинству оценили мою кулинарную фантазию. Мне самой торт показался невероятно вкусным, но излишне сладким, но это дело вкуса.
Читать далее Лимонное пирожное