Архив рубрики: Личное

Чебуреки

Что может быть вкуснее чебуреков?
Только чебуреки!Когда мне было лет 15, я жила на Щербаковской. А за чебуреками ездила на Кузнецкий Мост. Там, перед ЦУМом, была палаточка от настоящей чебуречной, где продавались самые вкусные (на мой детский вкус) чебуреки. Стоили они тогда 16 копеек. Пока я стояла в огромной очереди, а двигалась она очень медленно, я считала, сколько смогу съесть. Начинала с двух, а минут через сорок, когда подходил мой черед, желание и аппетит разыгрывались настолько, что покупала четыре! Салфеток в палаточке не давали, поэтому, чтобы добраться до сока, огромный чебурек надо было держать вертикально. Но и тогда жирный бульон вытекал на руки и капал на мою одежду. Все равно это было восхитительно вкусно.В 1980 году после Олимпиады в Москве осталось много неотапливаемых стекляшек под названием «Чебуречная». В длинной холодной очереди стояли мужики в промасленых спецовках, жаждущие выпить пива, а может и чего покрепче, и закусить горячими чебуреками. Их готовили, как мне тогда казалось, если и не на машинном масле, но уж точно не на оливковом,  а в качестве начинки вместо баранины и курдюка шли отходы в лучшем случае от мясного производства, но других чебуреков тогда не было.Так что, мечта поесть настоящих чебуреков у меня осталась с детства, а вот как их приготовить, я долгое время не знала, да и не пыталась. Поэтому величайшим счастьем был пост Сталика, который и открыл мне тайну приготовления этого самого вкусного кушанья под названием Чебуреки. Сталик, огромное Вам спасибо! Читать далее Чебуреки

Войс


Фотография с сайта http://www.basset.veo-romul.ru/

Эта история приключилась в начале девяностых. Для меня это было время перемен, и связано оно было не только с бурными политическими событиями в нашем обществе, но и с крутыми переменами в моей личной жизни. Я не только ушла из старой семьи, но и сменила стабильную работу преподавателя в училище на абсолютно новое дело — работу в СП. Новая работа меня захватила. Мне, бывшему старшему преподавателю, пришлось руководить небольшим коллективом типографии, принимать заказы, читать корректуру, строить бизнес планы, писать программы на неведомом доселе DBASe, учиться бухгалтерскому учету. Это было восхитительное время познания новых специальностей, о которых я раньше только слышала в институте.
В это же время моего супруга пригласили принять участие в международной выставке-ярмарке в Марселе. Предполагалось, что новоявленные российские предприниматели покажут свои достижения в области ограночного мастерства. Муж уехал, и я осталась на две недели совершенно одна. Первая неделя прошла в грусти и тоске по любимому, а в конце второй меня пригласили подружки посидеть и попить чайку. 
Вечером после работы мы собрались у Гальки, выпили чай, потом выпили по рюмочке, а потом, слово за слово, загрустили, каждая о своем, И в результате на нас напала такая тоска, что мы жутко напились. 

Читать дальше

Про капчу

Простите, что пришлось включить капчу. Не для всех. В противном случае будем читать и смотреть эту гадость, которую я удаляю каждое утро из своего журнала. Надеюсь, это не доставит вам больших хлопот.
Друзьм можно писАть свободно.

Мечта

У меня была мечта – струящееся черное длинное платье с длинными рукавами. Такое  приталенное и расклешенное к низу. Или нет, пусть будут рукава короткими, но тогда непременно должны быть прозрачные черные перчатки выше локтя. А на запястье тоненький золотой браслет, или часики.

Читать дальше

Лобио

— А помнишь!? — с этого вопроса я завожу разговор, когда мне хочется вернуться к воспоминаниям о первых днях нашей счастливой семейной жизни.
— Помню, конечно.
 — Скажи, а я тогда что-нибудь готовила?
— А как же! Лобио! Помню, мы тогда его ели всей улицей…

Читать дальше (без фото)

Однажды в Италии

Эта история произошла со мной уже давно. Мой бывший начальник собирался уезжать работать в Польшу, а меня оставил своим замом на «хозяйстве». Перед своим отъездом он посоветовал мне съездить в Милан на выставку и посмотреть оборудование, которое выпускает одна очень известная итальянская фирма PP, вручив мне при этом факсовую бумажку с приглашением. В приглашении было сказано, что фирма PP имеет честь пригласить г-жу X на ежегодную выставку, которая открывается через 5 дней на свой стенд. Сейчас эти слова кажутся обыденными, а тогда, в 1990 году, когда о путешествии заграницу можно было только мечтать, слова «съездить одной  в Италию на выставку» для меня звучали, как слетать на Луну.

Читать далее Однажды в Италии

Генетическая память

В глубокой молодости я думала, что я могу изменить мир.
Мой протест против несправедливости окружающего мира мог выражаться по разному, в зависимости от ситуации.
 

Читать далее Генетическая память

Я люблю тебя… Часть 1

Я немного привыкла к своему одиночеству, и от тоски полезла в свои старые фотоальбомы в поисках Крита. Именно туда улетел мой супруг, а мне только и остаётся, что вспоминать нашу романтическую поездку вдвоем на этот остров в прошлом году.
Это было в сентябре, и нам очень хотелось отдохнуть. Мы искали не жаркую, но и не холодную страну, на море, хороший отель. Выбор остановился на Крите. Была высокая вероятность того, что  еще можно будет купаться, но в то же время будет не очень жарко. Наш выбор пал на  Grecotel Creta Palace, который входит в число лучших отелей Европы.  Вот что было о нём написано — «Расположен он на роскошном побережье, где гнездятся морские черепахи «сareta-careta». Архитектурный стиль отеля сочетает критские традиции и современные тенденции. Отель окруженный тропическими деревьями и растениями, состоит из основного здания и 3 комплектов бунгало, построенных в традиционном критском стиле. На территории отеля есть небольшая часовня.» В архитектурных стилях я понимаю слабо, мне было важно, чтобы отель был расположен на первой линии пляжа, и чтобы рядом было поменьше людей. Именно поэтому мы выбрали номер с балконом на втором этаже в отдельно стоящем бунгало.
От аэропорта Ираклион до отеля мы ехали 75 км часа два на микроавтобусе, по дороге, стелящейся вдоль моря, и с заездом в ещё четыре отеля, где высаживали таких же туристов.
А вот и наш отель.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Часть 1

Мне осталось жить восемь дней

Мало того, что я болею, так еще, до кучи, меня бросил муж! Я ему сказала — я без тебя через две недели умру. Он сказал — я всего на шесть дней, так что поживешь ещё. А когда ты приедешь? — спросила я. В четверг! Я ночью начала считать, и получается не шесть дней, а Восемь! И вот сегодня в два часа ночи он уехал. На семинар. В Грецию.
 

День первый

НЕ ВЕРЮ!!!

На работе возникла тема – у нас кризис, а при этом все дорожает! Вот раньше, — говорил один сотрудник, — медицинские страховки на детей стоили около 8000 руб., а сейчас уже почти 12000 руб. Слово за слово, разговор, как всегда, свелся к низкой зарплате, посетовали на маленькие пенсии, еще поговорили и разошлись. А меня зацепило.  И я подумала — какой должен быть минимальный доход, чтобы прокормить семью из двоих взрослых и двоих детей? Московские чиновники утверждают, что на одного человека нужно около 2450 рублей. НЕ ВЕРЮ!!!
 

И, поскольку я скептически отношусь ко всякой официальной статистике, то я решила все проверить и посчитать сама. Для этого я обратилась к документам, изданным нашим правительством. Нам всем известно о существовании "потребительской корзины", на основе которой расчитывается минимальный размер оплаты труда, пенсий, пособий и т.д. , в которую существенным разделом входит "продуктовая потребительская корзина". В июле 2009 года Правительство Москвы оценивало продуктовую потребительскую корзину  в 2368 руб. Моя первая реакция — на эти деньги ничего не купишь! Правда, я никогда не вдавалась в подробности, что входит в минимальный набор необходимых продуктов питания, сколько они стоят,  и насколько это соответствует реальным рыночным ценам.

В интернете по тегу "продуктовая потребительская корзина" я нашла очень много официальных документов, но от этого ясности не прибавлялось. Во-первых, развернутый список продуктов, входящих в продуктовую корзину, мне не удалось найти ни в одном официальном документе. Там опубликованы лишь общие названия разделов, типа хлеб, молочные продукты, мясо и т.д. Лишь в одном студенческом реферате я нашла детальный список продуктовой корзины, да и то со старыми цифрами. Еще я нашла официальные ответы московского чиновника, где он утверждает, что в начале 2009 года размер продуктовой корзины составлял 2452 рубля 48 копеек ! (а я никогда даже и не знала, сколько копеек у меня лежит в кошельке), и что дорожают лишь продукты премиум-класса.
 http://www.vmdaily.ru/article.php?aid=76163
Но мне для моего анализа нужны были реальные цены. Где же мне их взять? Я вспомнила, что на работе у нас есть сотрудница, которая, будучи инвалидом, вынуждена покупать продукты через интернет-магазин, осуществляющий  доставку на дом. Этот магазин называется Утконос,  Вооружившись студенческим рефератом и карандашом, я на сайте Утконоса находила нужные мне продукты, пересчитывала цены в расчете на 1 кг, и записывала их напротив каждого нужного мне продукта. Если в набор входило 6 кг круп на год, то я записывала цены шести разных круп, а потом считала среднее значение. Продукты выбирала самые дешевые (например, яйца не диетические, а второй категории, конфеты не шоколадные, а соевые батончики, мясо правда брала хорошее без костей). Рассчитав всю таблицу, я не поверила сама себе! Расчет показывал, что продуктовая корзина стоила 2153 рубля 41 копейку, то есть еще дешевле, чем у московских чиновников! И еще одна цифра. Вес сырых продуктов, которые нужно съесть за день — 2 кг 050 гр. ! Не верите? Смотрите, что получилось.

 

Таким образом, на семью их четырех человек минимальный набор продуктов стоит 8613, 63 руб.
Я проанализировала весь список.
Конечно, ассортимент продуктов, покупаемых мною в магазине, существенно больше. Конечно, я не покупаю  маргарин, а покупаю оливковое масло, и не ем столько хлеба и картошки. А вместо круп покупаю больше овощей и фруктов. И конфеты покупаю шоколадные. И мяса и рыбы мы едим намного больше.  Но вот только сейчас я поверила, что если у меня будет в кармане на месяц 2200 рублей, то я не умру с голоду. Единственная неувязочка — не все продукты можно будет купить одновременно, т.к.существует такое понятие, как минимальная расфасовка продуктов. Поэтому, некоторые продукты придется покупать 1 раз в два, а то и в три месяца.

Всевидящее Око

Неспешный разговор

Уже пролетело лето, а меня всё не покидало ощущение чего-то недоделанного. И тут я поняла – мы ни разу этим летом не варили плов. Обычно муж его делает в конце августа на свой день рождения, но в этом году мы уехали в отпуск в Финляндию, а сварить в финской деревне плов у нас не сложилось.

И вот, в эти выходные, я попросила мужа  – давай сварим плов!

Читать далее Неспешный разговор

Инцест

Наши собаки на даче находятся на свободном выгуле. Для тех, кто не знаком с собачьей терминологией, поясню. Свободный выгул означает, что вольеры всегда открыты, и собаки постоянно находятся на участке и охраняют территорию. И лишь когда на участок заходят чужие, или по другой какой надобности, их уводят в вольер.
Когда мы приехали из Финляндии на дачу, нас встречал один Дакар (историю про появление Дакара я рассказывала здесь).
  — А где Дуся?  — спросила я.
 — Дуся в вольере, у нее опять течка, — отвечала мне мама.
 — Что-то слишком часто,  — подумала я.  — Ну, да ладно.
Через два дня, утром, мама говорит — Все, выпускайте Дусю.  Мамин муж, Женя, всегда виноватый в появлении внебрачных щенков, спрашивает — а не рано? Нет, не рано. Уже двадцать шесть дней прошло! — твердо заявила мама.
Как все было