-
Пришло время собирать камни разбирать подвал с запасами.
Архив метки: Миндальный крем
Абрикосовый пирог с миндальным кремом
Мне кажется, что все рассказы об абрикосовых пирогах начинаются с фразы — они были такие красивые, но оказались совершенно не съедобные…
Я не исключение, они и правда были необыкновенно хороши: оранжевые, с красными бочками. Я их так люблю, я их ждала целый год, а они, а они…
— Выбросить, — сказал муж.
— Испечь абрикосовый пирог, — поправила я.
А пирог будет такой — на миндальном корже с миндальным кремом (франжипаном) и абрикосами, замоченными в амаретто. Вот как!
Пирожные с миндалем и клюквой
Мне кажется, что все мужчины любят сладкое. Только одни любят тайно, а другие — явно. Мой муж относится ко второй половине. И его явную любовь мне приходится поддерживать воскресной выпечкой. А поскольку мои собственные рецепты уже давно исчерпаны, я ищу в книгах то, что может мне помочь не разочаровать моего любимого. Сегодня в книге "Выпечка. Пироги и торты" издательства Кладезь Букc я нашла новый рецепт — пирожные с миндалем и клюквой.