Архив метки: Судак под мариинадом

День Рождения только раз

 ***Из комментариев.
— Ну что же Вы молчите! Народ волнуется, переживает- как все прошло!Очень ждемссссс!

ДР у мужа было в понедельник, сегодня уже четверг, но время летит так стремительно, и я ничего не успеваю вам рассказать.

С самого утра телефон у мужа не умолкал. Те, кто не мог ему дозвониться, звонили мне и передавали ему свои поздравления. А я ему транслировала:

— Коля, любимый, мы желаем тебе здоровья и всего самого доброго. Пусть сбываются все твои мечты!!!

В нормальных домах День Рождения бывает только раз в году.
Но, как я и предполагала, не все гости сумели собраться за праздничным столом. Понедельник день тяжелый; кто то работал, кто-то был занят, кто-то заболел.  Следующий день празднования назначили на субботу. А пока репортаж о понедельнике. Читать далее День Рождения только раз

Подготовка к празднику

Остался один день, и завтра будет у мужа праздник.
А пока со вчерашнего дня у меня идет полным ходом подготовка. В пятницу ездили на рынок, закупили полную машину продуктов. Готовить буду примерно на 15 человек.

Закуски
Мясная группа:
Свиная шейка запеченая с чесноком, холодная
Язык
Колбасы
Печеночный паштет

Рыба:
Судак под маринадом
Семга соленая
Форшмак
Яйца фаршированные икрой и печенью трески

Квашеные волнушки
Малосольные огурцы
Маринованные помидоры
Соленья, маринады по запросу
Свежие овощи

Основное блюдо на мангале:
Димляма

Чай, кофе, арбуз, Торт

Утром помыла все овощи.
Поставила варить рыбный бульон.
В 10 утра  я узнала, что друзья смогут приехать только в субботу. Минус 2 человека.

Приготовила судака под маринадом.
Поставила варить язык.
В час дня узнала, что дети завтра приехать не могут, приедут в субботу. Еще минус 2 человека.
Сказала мужу убрать шейку в морозильник.

Половину печени, приготовленной для паштета, решила пожарить на ужин.
Приготовила паштет. Придется половину замораживать.

Сегодня буду делать форшмак и торт.
Интересно, сколько сегодня народу отвалится.