Дорогая моя, поздравляю тебя с Днем Рождения! Желаю тебе здоровья и долголетия.
— Ира! — зовет меня к себе мама.
— Чего? — подхожу к ней.
— Ира, а помнишь были такие духи Шанель номер 5?
— Ну, помню.
— А они дорого стоят?
— Ну, дорого. Тыщ пять, шесть.
— Да…., дорого…
— А ты что, духи хочешь?
— Да, подари мне духи Шанель №5!
Мама, я тебе что хочешь подарю, лишь бы ты радовалась.
Вчера мама готовила свой паштет.
Я уже давно хотела вам его показать, но, как-то, все проходило мимо меня. А вчера я ее застукала в самом начале процесса, быстро пристроила на кухне лампу и штатив, мешалась ей всячески, но, наконец-то, засняла это священнодействие.
Для паштета она приготовила:
1 кг говяжей печени
1 морковь
1 луковицу
200 г сливочного масла из холодильника
масло подсолнечное для жарки
соль и сахар
Печенку очень тщательно очистила от пленок и перегородок, нарезала небольшими кусочками. Морковь я ей нарезала соломкой, а лук небольшими кубиками.
Масло нарезала кусочками.
На разогретой сковороде на подсолнечном масле мама обжаривает вначале морковь, а потом лук до золотистого цвета.
На другой сковороде обжаривает печенку на среднем огне до почти полной прожарки. Фото печенки отсутствует, так как я в этот момент я взбивала белки для торта.
Обжаренные печень, морковь с луком и сливочное масло дважды пропускает через мелкую решетку мясорубки.
Но это еще не окончательный фарш.
Теперь его надо тщательно взбить блендером, добавить 1 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара. Перемешать руками и выложить в форму. Вот теперь можно накрыть пленкой, убрать в холодильник и ждать гостей с подарками.
А гости, как и в прошлый раз приедут к двум часам.
И на столе, полном всяких вкусностей, они обязательно найдут скромную невзрачную тарелочку с маминым паштетом. Ну, а если не найдут, то спросят:
— Иветта, а где твой паштет?
И мама с гордостью им даст попробовать ее самый фирменный, самый вкусный на свете печеночный паштет.
А телефон все будет звонить и поздравлять, а гости будут пить за здоровье.
Мои запоздалые поздравления Вашей маме!
Здоровья, бодрости, неиссякаемой энергии и вкуса к жизни!
Мои запоздалые поздравления Вашей маме!
Здоровья, бодрости, неиссякаемой энергии и вкуса к жизни!
Мои запоздалые поздравления Вашей маме!
Здоровья, бодрости, неиссякаемой энергии и вкуса к жизни!
Мои запоздалые поздравления Вашей маме!
Здоровья, бодрости, неиссякаемой энергии и вкуса к жизни!
Спасибо. Ничего не запоздалые, в самый раз:)
Спасибо. Ничего не запоздалые, в самый раз:)
Спасибо. Ничего не запоздалые, в самый раз:)
Спасибо. Ничего не запоздалые, в самый раз:)
С прошедшим днём рождения маму! Мои самые искренние пожелания — крепкого здоровья (!), мира и благополучия в семье, лёгкости на душе, радости в сердце!
С прошедшим днём рождения маму! Мои самые искренние пожелания — крепкого здоровья (!), мира и благополучия в семье, лёгкости на душе, радости в сердце!
С прошедшим днём рождения маму! Мои самые искренние пожелания — крепкого здоровья (!), мира и благополучия в семье, лёгкости на душе, радости в сердце!
С прошедшим днём рождения маму! Мои самые искренние пожелания — крепкого здоровья (!), мира и благополучия в семье, лёгкости на душе, радости в сердце!
Мама у вас и в молодости и сейчас хорошА!!!
Когда время, годами шурша,
достигает границы своей,
на лице проступает душа,
и лицо освещается ей.
Мама у вас и в молодости и сейчас хорошА!!!
Когда время, годами шурша,
достигает границы своей,
на лице проступает душа,
и лицо освещается ей.
У меня в журнале где-то есть ее молодые (старые) фотографии
У меня в журнале где-то есть ее молодые (старые) фотографии
Я нашла в комментариях.
Читала в ЖЖ спорный пост, что русские женщины к старости становятся просто старухами, вот пример вашей мамы-как выглядит прекрасно. И ухожена.
Для этого же не нужно миллионов, это или есть-не стареть внешне и душой, или нет, тогда никакие деньги не помогут)
Я нашла в комментариях.
Читала в ЖЖ спорный пост, что русские женщины к старости становятся просто старухами, вот пример вашей мамы-как выглядит прекрасно. И ухожена.
Для этого же не нужно миллионов, это или есть-не стареть внешне и душой, или нет, тогда никакие деньги не помогут)
русские в смысле места жизни, или национальности?
русские в смысле места жизни, или национальности?
В смысле места жизни.
Мама мужа приезжали из Армавира, ездили с ней в Даугавпилс, к соседям, она просила:
-Давай посидим на аллейке, я на женщин посмотрю, они все с причёсками, (но не с халами) в туфельках, ни у кого нет зубов золотых, не носят платки из люрекса.
Я недавно смотрела сериал из кубанской современной жизни, так всё и осталось, и зубы, и платки, и кричащая обстановка в богатых домах.
В смысле места жизни.
Мама мужа приезжали из Армавира, ездили с ней в Даугавпилс, к соседям, она просила:
-Давай посидим на аллейке, я на женщин посмотрю, они все с причёсками, (но не с халами) в туфельках, ни у кого нет зубов золотых, не носят платки из люрекса.
Я недавно смотрела сериал из кубанской современной жизни, так всё и осталось, и зубы, и платки, и кричащая обстановка в богатых домах.
Надо же! Неет, Москва все таки от этого избавилась быстро. Я уже давно не вижу люрекса, малиновых пиджаков и спортивных костюмов (ну только в спортзале). Хотя в деревне, где я сейчас живу, люди одеты бедно и безвкусно, особенно молодежь из провинциальных семей. Жаль. Хотя, одежда не главное, но это показатель общего уровня.
Надо же! Неет, Москва все таки от этого избавилась быстро. Я уже давно не вижу люрекса, малиновых пиджаков и спортивных костюмов (ну только в спортзале). Хотя в деревне, где я сейчас живу, люди одеты бедно и безвкусно, особенно молодежь из провинциальных семей. Жаль. Хотя, одежда не главное, но это показатель общего уровня.
С наступающим Новым Годом!
Пользователь сослался на вашу запись в записи «С наступающим Новым Годом!» в контексте: […] 2. Паштет из говяжей печени […]
С наступающим Новым Годом!
Пользователь сослался на вашу запись в записи «С наступающим Новым Годом!» в контексте: […] 2. Паштет из говяжей печени […]
Я все никак не сподоблюсь приготовить Ваш паштет… Уверен вкусно — но столько кажется мороки.
Как сейчас помню. Пережарил лук с морковью, отдельно печенюшку… Она дала сок и показалась такой вкусной, а есть ТАК хотелось. Что я смешал печень, морковь и лук, а на гарнир сделал пюре картофельное. Так и прошла моя эпопея с паштетом))))
Я все никак не сподоблюсь приготовить Ваш паштет… Уверен вкусно — но столько кажется мороки.
Как сейчас помню. Пережарил лук с морковью, отдельно печенюшку… Она дала сок и показалась такой вкусной, а есть ТАК хотелось. Что я смешал печень, морковь и лук, а на гарнир сделал пюре картофельное. Так и прошла моя эпопея с паштетом))))
Я считаю, что вы правильно поступили:))
Я считаю, что вы правильно поступили:))
Думаете, не получилось бы?)
Думаете, не получилось бы?)