Во саду ли, в огороде…

Насмотрелась огородных фотографий у своих друзей по ЖЖ.

Есть такая неприличная поговорка — у соседа всегда … толще.
Так и я, сначала начала разглядывать свои фотографии прошлых лет, расстроилась — опаздывает рост как минимум на неделю. Потом пошла фотографировать своих питомцев и сравнивать.

Читать далее Во саду ли, в огороде…

Полив

Вчера встал вопрос — поливать или нет грядки в теплице.

Прошло уже 9 дней после последнего полива. Всю неделю было очень холодно, ночью температура опускалась до плюс шести. Вода в баке соответственно тоже была холодная.

Поэтому было принято решение — залить все имеющиеся емкости водой и поставить их согреваться на день в теплицу.

Но погода услышала мои стенания, и выглянуло солнце, и нагрело бак.

Поливали уже теплой водой в середине дня.

Пити. Из советского

Это было точно 30 апреля, в прошлом веке, может быть в 1978 году, точно не помню. Впереди были майские праздники — Мир, Труд, Май.
Компания студентов из 5 человек гуляла всю ночь, а наутро, а еще точнее, днем, кто-то предложил поехать в ресторан. Продолжить, так сказать…
Мы не были богаты, в ресторанах бывали редко, и поэтому обед в ресторане для нас был точно праздник.
Почему-то выбор пал на Азербайджанский ресторан «Баку» на улице Горького.
Нам принесли меню, но никто из нас тогда не знал особенностей национальной Азербайджанской кухни, поэтому блюда выбирали по принципу понравившегося названия.
Таким названием оказался суп «Пити». Такое смешное, незнакомое слово, всем понравилось.
Мы, наверное, что-то еще заказали, но вот это «Пити» запомнилось мне на всю жизнь.
Читать далее Пити. Из советского

Ароматная утка запеченная в глазури из виски

Утка в глазури из виски

Последний раз я покупала утку на Рождество.
Наверное и сейчас бы покупать не стала, потому что дорого, но мне было надо. На рынке, куда мы заехали по дороге с работы, поздно вечером, я долго торговалась — цена 1300 руб за утку (600 руб. за килограмм) мне показалась слишком высокой.
Я делала безразличное лицо, уходила, проходила мимо, продавец нервничал, но продавать дешевле отказывался.  Их, продавцов с утками, было всего двое, и отсутствие конкуренции позволяло им стойко держать цену.
Но я умею торговаться, и в результате, после долгих уговоров (и даже переговоров по телефону с хозяйкой утки), на последнюю тыщу я ее купила.
Вы спросите, зачем я так упиралась?
Читать далее Ароматная утка запеченная в глазури из виски

Похвала моей глупости

Посвящается внуку Мише.
Название заимствовано из книги Эразм (Дезидерий) Роттердамский. Похвала глупости

 

Как известно, лень двигатель прогресса.

Но, как свидетельствует практика моей жизни, глупость тоже может существенно повлиять на ход истории.
Лень гласит, что Подмосковье – зона рискованного земледелия, и не надо даже думать о том, чтобы на своем приусадебном участке выращивать растения южной климатической зоны. Но Глупость ей категорически возражает: – Вот только не надо ваших «ля-ля»! Даже в условиях вечной мерзлоты садоводы выращивают анасы. И у нас все вырастет!

И правда, чего я только не пыталась вырастить на своем огороде. А точнее, сколько у меня всего не выросло.
Читать далее Похвала моей глупости

Вечные ценности

Ко мне на каникулы приехал обезжиренный (как говорила Оля) школьник.
Боже, как меняются дети в 14 лет. Мы его сначала даже не узнали. Миша вырос на голову, стал худым (бабушка с дедушкой немедленно поставили его на весы и ужаснулись), голос низкий, взрослый.  Как говорится, похудел и возмужал.Что больше всего любят школьники?
Конечно макароны с кетчупом. Значит, их (макароны) и буду готовить на ужин. А вместо кетчупа предложу томатный соус с баклажанами.Паста с томатным соусом с баклажанами — классика итальянской кухни.
Рецепт этого блюда я давно приметила в прекрасной книге Кати Кальдезе «Курс Итальянской кухни». Рецепт самый что ни на есть простой, впрочем, как и все, что готовится дома в простой итальянской семье.
Читать далее Вечные ценности

Подкормка. Фосфорнокалийные удобрения

Вчера поздно вечером подкормила перцы раствором Биуда, а томаты и перцы монофосфатом калия.

Читать далее Подкормка. Фосфорнокалийные удобрения

Полив и обработка

Все верхушки смородины скручены в клубочек. Листья желтеют и покрыты буграми. На сливах тля и невидимые глазу мелкие белые палочки???, листья липкие, как будто сиропом облиты.

На капусте пока никого, ттт, но в целях профилактики…

Записываю, чтобы не забыть.

1. Полив.Теплицы поливала в субботу.
2. Обработка. Вчера обработала сливы, смородину и капусту Искрой «БИО».
Искра «БИО» применяется для защиты с/х культур от таких вредителей: моли, цветоеды, тли, листовертки, плодожорки, долгоносики, пилильщиков, белокрылок, белянок, листоедов, трипсов, колорадских жуков, листовых блошек, вишневых, морковных и луковых мух, и против насекомых, которые грызут листья.
Меры безопасности: Искра «Двойной эффект» – умеренно опасное вещество, имеет 3-й класс опасности. Работать с препаратом нужно в респираторе, резиновых перчатках, халате и очках. Запрещено есть, пить и курить во время опрыскивания. По завершению работы нужно прополоскать рот и вымыть лицо и руки водой с мылом.

UPD. Через 3 дня пошла проверить. Все ужасно. Тли стало как будто еще больше.

Пионы 2014

Эту коллекцию пионов мама собирала много лет.

В этом году с некоторыми сортами произошло нечто странное. Вместо ярко алых они стали сначала розовыми, а потом и вовсе блеклыми.
Но, тем не менее, они до того хороши, что слова мне кажутся лишними.
Посмотреть фотографии можно здесь

Огород. Вести с полей

И как меня угораздило посадить огурцы в вазоны?
Но это не все. Вокруг огурцов я посадила редиску, а она как поперла! Теперь я и не знаю, что выйдет из моей затеи, боюсь, что она может забить мои огурцы.
Читать далее Огород. Вести с полей

Цыпленок в апельсиновом соусе

Гидрометеоцентр объявил, что у нас наступила оранжевая жара.Ранним утром раскаленное оранжевое солнце огненным шаром вылезает из за горизонта, предвещая новый душный день.

Читать далее Цыпленок в апельсиновом соусе

От добра добра… ищут

Есть такая русская поговорка — от добра добра не ищут. Проверенные отношения стоят дороже сиюминутной выгоды.
Но человеку все же свойственно искать, и тогда вступает в силу другой закон — рыба ищет где глубже, а человек — где лучше.Недавно в Рузе, напротив Белого Дома (так называют дом администрации на центральной площади) открылся новый небольшой мясной магазинчик, в котором торгуют фермеры из Орловской области. И все в нем хорошо — и мясо, и куры, и кулинария, и яйца и масло, и даже мед. Продавцы хорошие. Вот знаете, когда они говорят: — «Только что приготовили», то сразу им веришь.
Вы ждете от меня какого-то подвоха, интриги? Так ее нет. Правда.А на рынке, где я уже много лет покупаю мясо, тоже хорошо. Но в магазинчике лучше. И цены лучше, и мясо лучше, и ассортимент.
И как тут быть?

И купила я в том магазинчике говяжью лопатку на суп, свиную грудинку на «пожарить», и меду с Орловской пасеки. Курочку хотела купить, но кончились. Я обычно не покупаю полуфабрикаты в магазинах, а тут, поддавшись общему впечатлению, решилась и купила свиные колбаски, уж больно они мне приглянулись. Тем более, что и обеда у меня приготовлено не было.
На рынок даже не зашла; стыдно было перед «своими» продавцами, что у них не купила. Мужа одного послала за собачей пашиной.

Читать далее От добра добра… ищут

Запеченный картофель

Воодушевленная первыми удачными тестовыми испытаниями мультипечи Philips, я решила их немедленно продолжить.Я уже поняла, что процесс управления мультипечью предельно простой, и можно уже без каких либо опасений пробовать приготовить что-то сложнее бутерброда.
Читать далее Запеченный картофель

Завтрак с брускеттой

Друзья!
Спешу поделиться с вами отличной новостью. Наконец я получила на тестовые испытания новую кухонную машину от Philips — Мультипечь.
Пока эта машина ехала ко мне, я гадала, как же она выглядит и что она умеет делать. И вот она дома.

Знакомьтесь.

Читать далее Завтрак с брускеттой

Или как они там могут жить