Архив рубрики: Помидорная коллекция

День Рождения Коли

На свой ДР муж решил никого не приглашать.
По принципу — кто помнит, сам приедет.
А мне что делать? Помнят-то все, а вот на сколько человек мне готовить?
Дата приближалась стремительно, а ясности не было никакой.
При этом муж убирал дом, террасу, беседку. Я солила рыбу, огурцы, помидоры. Из морозильника достали четверть барана, купленного в пятницу на рынке.
Утром, за сутки до ДР, я сказала, что больше ждать не буду, и уезжаю в Рузу за продуктами.
А он сказал, что никого, наверное, не будет, а у меня опять получится Маланья свадьба, и мы окончательно поругались.

Но в Рузу, все же, поехали вместе, потом помирились, накупили всяких вкусностей, и закипела препраздничная суета.
Из предполагаемых гостей точно должно было быть четверо, а не точно еще человек пять — семь.

Читать далее День Рождения Коли

Долгожданная встреча

Давно известно, что писать нужно каждый день, иначе за неделю события стремительно накапливаются, и последовательно сложить их в одной записи никак не получается.

А у меня, в связи с уборкой и переработкой урожая, совсем не было времени. Но ведь вы меня простите, да?

Читать далее Долгожданная встреча

Помидорное лето 2021

Вот и подходит к завершению мое помидорное лето 2021г.
Как всегда были удачи и разочарования.
Помидоры начали краснеть 03 июля,  на 2 недели раньше чем 2020 г. И первым, как всегда был Красноярский.
А вчера я сфотографировала последние покрасневшие кусты — Русская душа и Прикаспийская розовая.
Неудача постигла с сортом черри Краски. Их нельзя вести в один ствол, нельзя удалять пасынки, иначе очень мало помидоров.
Неудача была также связана с июльской жарой, которая не дала завязаться верхним кистям. Но это уже мелочи.
Помидорное лето 2021 г удалось, и это главное!
Читать далее Помидорное лето 2021

Помидорная коллекция 2021

Из журнала Огород
https://www.ogorod.ru/ru/eda/posts/10893/Chto-mozhno-prigotovit-iz-pomidor-na-zimu.htm

Томатный соус с базиликом
Такой соус особенно хорош с блюдами из мяса.

Вам понадобятся: 5 кг спелых помидоров (около 25 помидоров), 3 ст.л. сахара, 4 ст.л. соли, 1 ст.л. бальзамического уксуса, 1 ч.л. молотого черного перца, 2 пучка базилика, другие свежие травы (орегано, тимьян, петрушка) по вкусу, 6 ст.л. лимонного сока.

Приготовление. Помидоры очистите от кожицы, нарежьте на кусочки и сложите небольшими партиями в кухонный комбайн, измельчите. Затем перелейте все в кастрюлю. Добавьте сахар, соль, уксус и перец. Доведите смесь до кипения и поварите на медленном огне 1-1,5 часа, периодически помешивая, до желаемой консистенции соуса. Снимите с огня, добавьте измельченные свежие травы. В каждую подготовленную банку влейте по 1 ст.л. лимонного сока, положите соус, закройте крышкой и закатайте.

Томатный джем

Пряный яркий джем из томатов – это хорошая добавка к чипсам, крекерам и даже сэндвичам.

Вам понадобятся: 1 кг очень спелых помидоров, 3/4 стакана сахара, 2 ст.л. яблочного уксуса, 1 ст.л. свежего тертого имбиря, 1/4 ч.л. молотой корицы, 1/8 ч.л. молотой гвоздики, 1 ч.л. соли, 1/2 ч.л. молотого черного перца.

Приготовление. Все ингредиенты сложите в кастрюлю и доведите до кипения, часто помешивая, чтобы смесь не подгорела. Уменьшите огонь и варите, помешивая, пока смесь не загустеет. Снимите с огня, остудите до комнатной температуры и разложите в банки с крышкой. Готовый джем храните в холодильнике.

Читать далее Помидорная коллекция 2021

Из жизни помидоров

Кто-то любит выращивать цветы, а мне нравится выращивать помидоры.
Почти полгода (с 23 февраля) нужно ждать, чтобы из семечка выросли эти роскошные плоды. И они, безусловно, достойны, чтобы ими любоваться и наслаждаться их необыкновенным вкусом.
Не могу сказать, что это помидорный год. Июльская жара не позволила в теплице завязаться верхним кистям, но даже в таких условиях у меня получился отличный урожай.
Под фотографиями список 37 сортов, посаженных в 2021 г.
Читать далее Из жизни помидоров

Дела огородные

Сегодня утром на небе я увидела тучку!
Появилась она вчера вечером, и жара сразу сдалась, «похолодало» до 28, подул легкий ветерок, и мы немного ожили. Тучка погуляла вокруг, погремела, и ушла, оставив нам лишь надежду на дождь. Но, судя по прогнозам, дождь все же соберется к вечеру, и будет греметь и сверкать целую неделю.
Ну и хорошо.
Читать далее Дела огородные

Дачные новости и виды на урожай

Очень много всякого рода новостей. И хороших, и хороших.

Самая главная — Феня нормально себя чувствует, ттт.

Читать далее Дачные новости и виды на урожай

Прошел май, наступило лето

Такого сложного месяца у меня не было уже давно.
А начлось все со звонка.
— Ирина Марковна, вы говорили, что у нас осталось 36000 руб от межевания. А давайте на эти деньги отремонтируем «детскую площадку», а то там деревянный детский домик совсем развалился.
И начлось.

Читать далее Прошел май, наступило лето

Про жизнь

Как я без вас скучала!
Сейчас все расскажу.

***Про здоровье.
Мы с вами расстались на том, что я поехала делать капельницу. Яд оказался не смертельным, но до вечера было не сильно здорово. На следующее утро уже все прошло.

*** Про СНТ
Десять дней без сна и отдыха!

Читать далее Про жизнь

Дача-Кляча на ремонте

Как я уже вам вчера сообщала, сайт Дача-Кляча взломали боты, и он закрылся на ремонт.
Вчера я все утро висела в ватсапе и общалась с программистом, рассказывала что и где болит, сдавала явки, пароли.
Обещал жениться за неделю починить.

Проснулся муж и строго сказал — надо срочно решать вопрос с документами по счетчикам воды!
Или мы их завтра везем к прокурору в управляющую компанию и потеряем полдня, либо ты дозваниваешься до УК Жилищник, и решаешь вопрос онлайн.

Читать далее Дача-Кляча на ремонте

Ждем весну

Минус 25!
Но солнце то уже мартовское, и можно загорать.

В среду целый день потратила на пикировку рассады.
Муж таскал из подвала ящики с горшками, смешивал землю, наливал воду, а я сажала каждый росточек в персональный горшок.
Рассады много, мне столько не надо, но выбросить лишнюю рука не поднимается. А вдруг…
В результате опять полный стол горшков.

Дома на первом этаже утром плюс 18, и это, оказывается, очень холодно. Муж второй день топит камин, а я все никак не могу согреться. В результате у мужа радикулит, и мне пришлось вчера одной ехать в Рузу по всем накопившимся делам.
Читать далее Ждем весну

Помидоры 2021 г

Мне нужно всего 30 сортов (кустов).
Замочила 23 февраля на сутки в простой воде.
25 февраля замочила в растворе марганцовки на 30 мин и промыла.
Затем замоченные семена посадила в кассеты в грунт и убрала под пакеты в теплое место до появления всходов.

Мой выбор для посадки в 2021 г.
Читать далее Помидоры 2021 г

Помидорная картина

Помидорная картина

Сегодня нам обещали минус 30, но на деле температура опустилась до минус 23. Сейчас -24, мороз и солнце.
Зима, уходи уже восвояси!

И, несмотря на мороз, мне пора начинать писать списки и замачивать семена первой части помидоров.
По этому поводу я даже нарисовала помидорную картину. Но поскольку рисовать я не умею от слова совсем, то пришлось воспользоваться своей прошлогодней фотографией и компьютерой программой. Мне понравилось.

Какими будут помидоры 2021 года я еще не придумала, но зато точно знаю, что их будет 30 кустов.
Как из 200 сортов выбрать 30?
В конце прошлогоднего помидорного сезона я написала пост «Умные налево, красивые направо», где пыталась решить эту задачу, но так его и не опубликовала.
Пожалй, стоит его здесь повторить!

Читать далее Помидорная картина