Архив метки: Картофель по-деревенски

На вес золота

Эту рыбу сейчас не часто встретишь даже в крупных магазинах. Зато раньше, лет тридцать назад, ею кормили даже кошек, потому что стоила тогда ледяная 70 копеек за килограмм.

Куда же пропала ледяная рыба?
Никуда не пропала. Раньше, в 70-е годы, советские рыбаки ее ловили сотнями тысяч тонн в год, а сейчас прекратили вылов,
и к нам поступает только импортная замороженная рыба. И вот именно эта импортная рыба иногда продается, но стоит она аж 800 руб за килограмм. Поэтому многие магазины отказываются ее продавать по причине «отсутствия спроса» у населения.

А зря.
Для тех, кто не знаком с этой рыбой, приведу несколько абзацев из энциклопедии рыб.

За салатом

Каждый вторник в полшестого утра я отправляюсь в Мск на работу. В это время даже ненавистная, вечно застывшая в пробках, «рига» летит со скоростью звука; догоняющие меня огромные черные внедорожники вначале мигают мне желтыми фонарями, а потом с уважением пристраиваются в хвост моей маленькой машинки, летящей на всех парах поближе к цивилизации.
На следующий день  я заезжаю в ближайший магазин и покупаю продукты на неделю. Зачем? В Рузе сейчас можно купить практически все, но что-то заставляет меня делать покупки именно в Мск, привычка, наверное. А рядом на торговой площади стоит желтый круглый Макдональдс, вокруг которого крутятся автомобили и беспризорные школьники, с удовольствием урча поедая бигмаки и картошку по-деревенски, запивая это счастье ледяной кокаколой. И мне уже ненавистна эта гудящая душная москва, и я мчусь к тетке, в глушь за город на дачу.

Нам на лето тоже достался школьник, мама и папа которого работают, а школьнику нужно отдохнуть и набраться сил. Школьник (11 лет) поставил условие — поеду только при одном условии — у меня должен быть компьютер с выделенной линией интернета.
Ну как не выделить? Выделили…

Так вот, чтобы школьник не сбежал с дачи ему угодить, я решила приготовить на ужин его любимую еду — салат с заправкой на оливковом масле, отварные овощи БИГМАК. У меня уже все готово, не хватает только салата, за которым я отправляюсь в огород.

Читать далее За салатом

Картошка по-деревенски


Запекание картошки в духовке имеет определенные правила. Марат пробовал приготовить "просто картошку" на парах масла на сковороде гриль в духовке,  А мне подумалось, что для получения особого печеного вкуса не менее важен температурный режим запекания. Читать далее Картошка по-деревенски