Архив метки: Эклеры

Твороженные булочки

В прошлые выходные я готовила эклеры, и так они всем приглянулись, что я решила повторить. Но с кремом решила поэкспериментировать, и поэтому половину булочек приготовила с заварным масляным кремом Шарлотт, а другую половину  решила сделать с творогом.

Читать далее Твороженные булочки

Эклеры

Я ни разу не причисляю себя к специалистам по выпечке, и с большим почтением отношусь ко всем рецептам теста и крема, считая, что изменение рецептуры смерти подобно. Скорее всего, это связано с тем, что пеку я редко, и строго то, что у меня гарантированно получается. Но эклеры — это моя тайная любовь. Однако ТЕХ эклеров, которые продавались в моем детстве, я уже давно не нахожу. И поэтому, всякий раз, когда я вижу очередной рецепт эклеров, я думаю — а вдруг это ОНИ? Так случилось и в этот раз — Оля warunik испекла таких красавчиков эклеров, что глаз не оторвать, и я подумала — может и у меня получится?
Читать далее Эклеры

Десерт или аперетив?

Два дня мы решали, будет это аперетив или десерт.
В конце концов решили — десерт! Со свежей клубникой и взбитыми сливками.
У меня фотоотчет о приготовлении этих наивкуснейших  пирожных, а рецепт у Юли milokumova-juli.livejournal.com/46419.html


Шу