Архив метки: Зима 2014

Блюда из овощей, Домашние заготовки, Зима, Овощи, Огород, Огород и сад, Помидоры, Семена, Томаты

Семена. Помидоры (продолжение)

Такого со мной еще никогда не было, у меня явное помутнение рассудка. Впервые за пятнадцать лет я поняла, что просто ничего не знаю про помидоры. Раньше мы, как полные профаны, сажали помидоры с таким расчетом, чтобы они не болели, и чтобы помидоры пролезали в банку. Ну и несколько сортов крупноплодных для «удивить соседей», и в салат.
Оказалось, что за последние годы на смену тем проверенным старым сортам пришли фантастически интересные новые сорта помидоров.
— Как же так? Почему у меня их нет? — спрашивала я себя, читая журналы настоящих профессионалов помидороведов.
Тут тебе и гроздья черри разных цветов, и оранжнвые чудеса, и сладкие, как хурма, и зеленые полосатые, похожие на зебру.
Каких только нет!А что, если и мне попробовать вырастить необыкновенную коллекцию помидоров — всех сортов по одному кусту. Вот будет помидорный праздник!
А потом и вы сможете их попробовать посмотреть их на фото и, если понравятся, я смогу вам прислать семена.
А посему, я решила, что сажать буду в основном сортовые семена (не гибриды), и сама смогу заготовить семена для будущих урожаев.
Но к тому моменту, когда я это решила, я уже запаслась новыми хорошими сортами. О некоторых я уже писала, другие купила только что. Особенно я была рада Яблоньке России — она далеко не везде есть в наличии. Читать далее Семена. Помидоры (продолжение) →
Без рубрики, Огород

Семена. Салаты

13 комментариев

Наверное салат относится к той овощной культуре, которую мы готовы есть круглый год.
Мне никогда не хватало терпения вырастить по правилам кочанный салат. В этом году попробую все наверстать

Читать далее Семена. Салаты →

Дача, Дом, Женя, Зима, Канализация, Кто в доме живет, Мама, Мы

А у нас во дворе

говно из канализационного колодца поперло.

И два наших мужика с граблями и лопатами, ведрами и шлангами, вот уже два часа пытаются очистить колодец.
Жуткая жуть.
А вы хотите в домик в деревне.
Одумайтесь!
UPD. *Вытирает пот со лба. Уф, всё! Пробили.

Блюда из овощей, Дача, Зима, Кто в доме живет, Мама, Овощи, Огород, Огород и сад, Перец сладкий, Рассада, Семена

Виды на урожай

После наших обсуждений, воодушевленная вашими ценными советами, со списком в телефоне, я отправилась в московский малюсенький магазинчик «Семена» — уж там непременно должны быть те самые, урожайные, холодностойкие и выносливые нужные мне сорта.
Больше часа я проторчала в этом магазинчике. Из всего того, что я записала, в магазине оказались лишь немногие сорта, но и этого было достаточно сверх всякой меры.
Тетенька, стоявшая двадцать минут за мной в очереди, сказала мне в спину: — «Не дай Бог, если все это вырастет!»В принципе, тетенька права, потому что если ЭТО действительно все вырастет в том количестве, в котором указано на пакетиках, то мне придется открывать овощную лавку и консервный завод. Жадность фраера погубит!
И, да, на те деньги, что я потратила, можно было бы осенью купить вагон овощей. А пока я транжирила деньги мечтала и путешествовала, мама работала — организовала у себя в комнате небольшую тепличку. За окном мороз — а у нее виды на урожай.
Дача, Зима, Лекарственные травы, Огород, Огород и сад

Семена. Пряная клумба


У меня есть давняя мечта сделать пряную клумбу, чтобы на ней росли все пряные травы.
Но все мои попытки вырастить на огороде тимьян, душицу, эстрагон по тем или иным причинам приводили к нулевому результату.
Тимьян уже который год засыхает, хотя и покупаю я его готовым кустиком. Душица замерзает. Мелиссу и эстрагон все время либо скашивают, либо вообще выкапывают. Базилику везет больше, потому что он трава, и я за ним слежу.
В этом году особенное внимание уделю выращиванию рассады для этих кулинарных и оздоровительных волшебников.

Если кто-то делал подобную грядку, расскажите, пожалуйста, про особенности.  Может и не стоит этого делать? Что бы еще туда добавить?

Читать далее Семена. Пряная клумба →

Блюда из овощей, Дача, Зима, Овощи, Огород, Огород и сад, Семена

Семена. Горох, фасоль

Здесь могу только вспомнить, что любимым занятием в пионерском лагере было бегать на колхозное гороховое поле и воровать горох. С тех самых пор нежно люблю горох, нежный и сладкий.
А уж как его любят дети! Поэтому не ленимся и сажаем. Читать далее Семена. Горох, фасоль →
Блюда из овощей, Дача, Зима, Кабачки, Овощи, Огород, Огород и сад, Патиссоны, Семена

Семена. Кабачки, патиссоны, тыквы

Я точно не фанат тыквы, поэтому любителям тыкв — это не ко мне. Но у меня в друзьях есть люди, кто коллекционирует различные сорта тыкв и все о них знает. Читать далее Семена. Кабачки, патиссоны, тыквы →
Блюда из овощей, Дача, Зима, Корнеплоды, Лук, Морковь, Огород, Огород и сад, Семена

Семена. Корнеплоды, лук и чеснок


Свекла и морковь, лук и чеснок — основные продукты на нашем столе.
Как их выращивать, как хранить? Горы литературы по агротехнике, но в жизни либо лень, либо чего-то не понимаешь, либо погода, мать ее.
В результате то густо, то пусто.
Раньше свекла росла очень хорошо, а в прошлом году у меня не выросла ни свекла, ни морковь. Почему?  — понятия не имею.
Да и хранить у нас не получается. И во влажном песке пробовали, и в сухом… Свекла усыхает, сморщивается, морковь гниет и прорастает. Поэтому сажаем по полгрядки только на поесть.

Читать далее Семена. Корнеплоды, лук и чеснок →

Блюда из овощей, Дача, Зима, Овощи, Огород, Огород и сад, Огурцы, Семена

Семена. Огурцы

 

Битва с огурцами за урожай ведется со дня строительства нашей дачи до сегодняшнего дня.
Раньше, когда мама руководила процессом, огурцы сажали в грунт под пленочный парник. Парник был огромный, длиной около 8 метров, пленка толстая, сверху прибитая огромной доской (чтобы не улетала). И таких парников было, кажется, четыре.
Каждое утро мама командовала мужем — Женя, парник открой!
Женя одевал галоши и шел поднимать тяжеленные доски с пленкой, выпуская на свежий воздух гигантские плети с огурцами.
Мама ходила за ними как за малыми детьми. А я, приезжая на дачу в выходные, ползала на карачках, собирая десятикилограммовые корзины урожая. Мама гордилась, все гости уезжали на машинах с полным багажниками припасов.Жизнь проходит, гостей становится все меньше, да и мама с Женей уже не в состоянии ходить за таким огородом.
В прошлом году я посадила 10  семечек в теплицу и горя не знала. Только проветривала и поливала.
В этом году посажу девять семечек.
Баклажаны, Зима, Овощи, Огород, Огород и сад, Семена

Семена. Баклажаны

 

Баклажаны сажаю уже не первый год. В прошлом году не могла на них нарадоваться. Дружные, чОрные, глянцевые, тонкие и толстые, и просто гигантские.
В этом году купила новые сорта.
Зима, Овощи, Огород, Огород и сад, Помидоры, Семена, Томаты

Семена. Помидоры

 

В этом году покупала семена исходя из следующих соображений — семена для теплиц, должны быть представлены как салатные, так и засолочные сорта, а также черри.
Хочется в этом году посмотреть максимально большое разнообразие сортов, а также, наконец, сделать записи — что хорошо растет, а что нет. Ну и фотографии, ессно.С помидорами с одной стороны все просто, с другой  — много новых неизвестных мне сортов. Поэтому, определиться сложно, особенно с черри и засолочными. Нужны консультации специалистов.
Блюда из овощей, Зима, Овощи, Огород, Огород и сад, Перцы, Семена

Семена. Перцы

Кажется в сентябре, или, быть может, в октябре прошлого года я говорила — один! Ну максимум два! Хорошо, ладно, даже если два умрут, пусть будут три. Но не больше.
Мама тогда горестно вздыхала:
— Ира, что зимой есть то будем? Магазинное не вкусное, все обработано химией.
А я ей возражала:
— Мама, ну куда нам столько? Cолить что-ли? Посадим пару перцев, пару-тройку помидоров, один баклажан и все!
Муж ко всему происходящему был индифферентен.Зима все расставляет на свои места, и в феврале уже кажется, что спина не болит, что сил полно, и можно легко одолеть новый огородный сезон.
В магазине глаза разбегаются, и несмотря на то, что я уже не первый раз замужем все знаю, несмотря на все мои зароки, все равно устоять невозможно. хочется попробовать вырастить что-то новое, вкусное, острое, сладкое, сочное, Хочется нагнуться и сорвать с куста яркое желтое, оранжевое, красное, зеленое. Хочется вдохнуть аромат пряного лета и бесконечно наслаждаться разноцветными красками осени. А пока я бессознательно скупаю семена, там же, в магазине, бывалые тетки учат меня сажать редьку, чтобы она не ушла в ствол, как сажать морковь, чтобы не продергивать ее сутками напролет, а вот как вырастить крутые перцы я знаю и без них. Я ни разу не агроном, и сама я выращивала все под чутким руководством мамы, но пятнадцатилетний опыт дает о себе знать.
Купила семян (боюсь признаться на сколько), коровяк, земли на рассаду и счастливая принялась делать записи.
Дача, Дом, Домашние заготовки, Зима, Курица, Кухни народов мира, Лук

Цыплята-табака

Никаких Америк, но, почему-то, у меня всегда вопросы — как замариновать, чтобы получились те самые, настоящие!
Мне кажется, что те самые, «настоящие», получаются лишь тогда, когда они в самом деле цыплята, а не курица.
Бася, Дача, Дом, Зима, Кто в доме живет, Мы, Птицы

Крещенские морозы

Минус 19, как и положено в это утро. Морозно, тихо. И лишь Басин лай нарушает утреннюю тишину.
Мороз рисует на окнах узоры почище самого прославленного гравера.Снег, снег.
Из всех красок только белое и черное, ну и еще, пожалуй, голубое.
Дом, Зима

Мысли материальны!

Стоило мне вспомнить про свет, как он погас. Говорят, что не будет до трех часов. А у нас уже минус 15.

Выключили все обогреватели, затопили печку, муж пошел проверять бензин и включать генератор.
Кто там в деревню просился? Велкам!
UPD. Ура. Дали свет. Ээээх, пошла котлеты морковные жарить.