В моей жизни как-то все потухло, не радует.
Чем оживить свое настроение в эту скучную осеннюю пору? Яркими теплыми свитерами, веселыми шарфами, жаркими поцелуями в парке на скамейке, увлекательным путешествием, премьерой сезона, захватывающим детективом или сериалом (список может быть длинным, но мне, почему-то, все это сейчас не подходит) . Может быть мне приготовить на ужин что-то неожиданное, яркое, острое, сочное, и тогда жизнь покажется веселее?
Вдохновение пришло ко мне на сайте у Алексея Онегина.
Вот, как раз то, что мне нужно — куриные крылышки в азиатском стиле,
Читать дальше здесь 
Скажу сразу, что я их не готовила точно по рецепту Алексея, это просто компиляция на тему, но она оказалась настолько удачной, что я решила все записать.
Ингредиенты
Куриные крылышки 12 штук
2 ст.л. устричного соуса
2 ст.л. рыбного соуса
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. меда
1 ч.л. пасты чили
цедра и сок 1 лайма
6 зубчиков чеснока
1 ч.л. растертых зерен кориандра
1 ст.л. кунжутого масла
несколько перышек зеленого лука
зерна кунжута
Обрезала фаланги у крылышек.
Натерла цедру лайма, отжала из него сок. Выдавила чеснок. Смешала со всеми соусами, добавила кориандр.
Замариновала крылышки на 3 часа.
Нагрела духовку до 200 град.
В форму налила 1 ст. л. кунжутного масла, очистила крылышки от маринада и уложила их в один слой. Отправила в духовку.
Оставшийся соус-маринад процедила через сито.
В кастрюле с толстым дном на среднем огне, помешивая, уварила соус наполовину.
Через 20 минут смазала крылышки соусом и отправила их опять в духовку.
Еще 20 минут, и крылышки готовы. Общее время приготовления 40 минут.
Крылышки выложила в миску и полила оставшимся соусом.
Зеленый лук, свежие огурцы, маринованный имбирь придадут блюду свежесть и аромат. Не забыть налить в миску воды с лимоном и подать салфетки.
Соус получился не очень острый, но пряный и очень вкусный. Все таки не зря говорят, что умами — пятый вкус, и на всех языках умами переводится как… умами.
Жаль, что у меня не нашлось свежего имбиря и острого перца, они были бы в маринаде очень кстати.
— Ну что, попробуем? — предлагаю мужу вместо жаркого поцелуя на лавочке. — И да, налей мне мартини.
Ну вот, теперь жизнь засветилась новыми яркими красками. Давно бы так.
Алексей, спасибо за настроение!
Ира, у нас завтра +22 будет, но случайно. :)) Несколько дней назад температура как на Аляске была, а мы на широте Сочи.
Крылышки такие люблю. А еще люблю куриные лапы в азиатском стиле.
Ира, у нас завтра +22 будет, но случайно. :)) Несколько дней назад температура как на Аляске была, а мы на широте Сочи.
Крылышки такие люблю. А еще люблю куриные лапы в азиатском стиле.
Привет! Да, такая пряная еда должна поднимать настроение.
Привет! Да, такая пряная еда должна поднимать настроение.
А у нас тихая морозная бесснежная зима.
Лапы — это с когтями?
А у нас тихая морозная бесснежная зима.
Лапы — это с когтями?
Несомненно!
Несомненно!
Ага, они самые. Липнут к рукам. Но как их классно обгладывать.
С детства их люблю. Но там в супе их было только две. А здесь — МНОГА! 🙂
Ага, они самые. Липнут к рукам. Но как их классно обгладывать.
С детства их люблю. Но там в супе их было только две. А здесь — МНОГА! 🙂
А я почему-то их не вижу. На рынке только. Но это ведь только для бульона, так их не готовят?
А я почему-то их не вижу. На рынке только. Но это ведь только для бульона, так их не готовят?
вчера целый день приставала к мужу, что жизнь прожита зря.
вчера целый день приставала к мужу, что жизнь прожита зря.
Ира, готовят!
Я готовила несколько раз. С соевым соусом, зеленым луком и китайским вином. Вкусно… Как семечки. Только к рукам очень прилипают. Найду рецепт — пришлю.
Ира, готовят!
Я готовила несколько раз. С соевым соусом, зеленым луком и китайским вином. Вкусно… Как семечки. Только к рукам очень прилипают. Найду рецепт — пришлю.
и они вкуснее чем крылья? Там же ничего в них нет.
и они вкуснее чем крылья? Там же ничего в них нет.
Поприставай к мужу, что не всё в этой жизни испробовано. (сошлись на меня, что я посоветовала) :))
Поприставай к мужу, что не всё в этой жизни испробовано. (сошлись на меня, что я посоветовала) :))
Вот не хотела, но напишу. И вовсе не зря. Я бы вместо еды выбрала на скамейке целоваться…но нифига. Знаешь, я не целовалась уде два года…как уж тут угадать зря или нет. Мне вот кадется, что моя зря…
Вот не хотела, но напишу. И вовсе не зря. Я бы вместо еды выбрала на скамейке целоваться…но нифига. Знаешь, я не целовалась уде два года…как уж тут угадать зря или нет. Мне вот кадется, что моя зря…
Они — много желатина.
Много в семечках мяса?
Они — много желатина.
Много в семечках мяса?
Я и семечки не сильно…
Но мяса в них нет, не много. Я бы даже сказала, что мало. Мяса.
Я и семечки не сильно…
Но мяса в них нет, не много. Я бы даже сказала, что мало. Мяса.
Так никто ж со мной не целуется. Я ж поэтому и говорю — зря:)) А у тебя еще полно шансов, по крайней мере ты хоть с людьми общаешься, не то, что я в затворницах.
Так никто ж со мной не целуется. Я ж поэтому и говорю — зря:)) А у тебя еще полно шансов, по крайней мере ты хоть с людьми общаешься, не то, что я в затворницах.
Ему некогда с глупостями моими разбираться.
Ему некогда с глупостями моими разбираться.
Общаюсь, потому что на работу холить надо. Кормить то нас в принципе некому. Затворничество внутри нас. Тебе сейчас наверное надо посидеть немного в конуре, но потом выходи. Потому что жихнь еще не прошла и это факт. Книгу «жареные зеленые помидоры в кафе Полустанок» почитай? Я бы и сама на своем пятом этаде силела…но пока приходится выползать)))
Общаюсь, потому что на работу холить надо. Кормить то нас в принципе некому. Затворничество внутри нас. Тебе сейчас наверное надо посидеть немного в конуре, но потом выходи. Потому что жихнь еще не прошла и это факт. Книгу «жареные зеленые помидоры в кафе Полустанок» почитай? Я бы и сама на своем пятом этаде силела…но пока приходится выползать)))
Ира, это надо попробовать.
Ира, это надо попробовать.
Врешь. 😉
Врешь. 😉
Я сейчас читаю эмоционально страшную книгу — Джоди Пиколт, Ангел для сестры. Наверное поэтому у меня такое настроение.
Я сейчас читаю эмоционально страшную книгу — Джоди Пиколт, Ангел для сестры. Наверное поэтому у меня такое настроение.
Неее, не вру.
Неее, не вру.
Не обещаю.
Пирожков хочу с мясом.
Не обещаю.
Пирожков хочу с мясом.
Доброе утро, Ир! У тебя вышло красивее, чем у Алексея 🙂
Ты, давай, это…хандрить прекращай…сама знаешь…»до Нового года осталось»… Время чудес 🙂
Доброе утро, Ир! У тебя вышло красивее, чем у Алексея 🙂
Ты, давай, это…хандрить прекращай…сама знаешь…»до Нового года осталось»… Время чудес 🙂
Пирожки с капустой вкуснее?
Буду блинчики с сердцем к дочкиному приезду готовить.
…Только поняла, что купила печень…
Пирожки с капустой вкуснее?
Буду блинчики с сердцем к дочкиному приезду готовить.
…Только поняла, что купила печень…
Я думаю, что это потому, что в духовке получается более равномерная температура, чем на гриле.
Я не хандрю. Все хорошо. Во всяком случае, не плохо, а это уже хорошо.
Но вот НГ совсем не жду почему-то.
Я думаю, что это потому, что в духовке получается более равномерная температура, чем на гриле.
Я не хандрю. Все хорошо. Во всяком случае, не плохо, а это уже хорошо.
Но вот НГ совсем не жду почему-то.
С капустой вкуснее, но хочу именно с мясом. Может даже беляши.
А ты о чем думала, когда покупала? Обо мне?
С капустой вкуснее, но хочу именно с мясом. Может даже беляши.
А ты о чем думала, когда покупала? Обо мне?