Без рубрики, Выпечка сладкая, Маффины

Сердечки для любимого

156 комментариев


Что может быть лучше, когда ты уже практически не хлюпаешь носом, но любящий муж ласково говорит — посиди дома еще денек! Конечно, дорогой, — быстро соглашаюсь я. Ведь у меня лежит недочитанная книжка "Полковнику никто не пишет",  у меня с пятницы завис недопроверенный график лизинговых платежей и расчет налога на имущество, и, самое главное, неопробованный рецепт маффинов.  Правда, слово мне совсем не понятное — маффины? Назову я их лучше кексики, пока не пойму, что это слово означает.
Этот рецепт я нашла у Mookee, но для его воплощения у меня не было силиконовых формочек, муки, масла, яиц, орехов, шоколада, да и разрыхрытеля тоже не было.  Сахар и лимон, правда, был! И я отправилась в магазин. Знаете сколько стоят силиконовые формочки?
Вот такие, якобы Итальянские —
 
550 руб.!
А вот такие, Китайские, но для Италии

250 рублей.
Ужас! Ужас!
Купив свою заветную мечту, я приступила к изготовлению кексиков (они же маффины), в точности следуя указаниям Моокее.

1 лимон
150 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
3 яйца
200 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя

Процесс:
Сахар взбить с яйцами и маслом в крем.
 
Выжать сок лимона, добавить натертую цедру. Постепенно ввести в тесто муку с разрыхлителем. Заполнить формочки наполовину (в силиконовых получается 12 маффинов стандартного размера). Но здесь мне показалось уместным внести маленькое добавление — покрошила горький шоколад и грецкие орехи, и насыпала понемногу сверху каждого кексика.

   

Выпекала в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Можно посыпать сахарной пудрой, но только после того, как покажешь это чудо ЖЖшным френдам.
.
Пока пеклись и остывали кексики, я проверила и подтвердила график платежей, сварила кофе и приготовилась читать любимую книжку. А воздушные чуть сладкие кексики, похожие на сердечки, с горчинкой сюрпризом внутри, будут ждать любимого. 

156 мыслей о “Сердечки для любимого”

  3. Спасибо тебе большое, все отлично написала, понятно, все пропеклось. Они у меня подходить стали, пока я с фотиком возилась, поэтому в следующий раз они пышнее получатся. А идея с солеными — блеск!!!

  4. Спасибо тебе большое, все отлично написала, понятно, все пропеклось. Они у меня подходить стали, пока я с фотиком возилась, поэтому в следующий раз они пышнее получатся. А идея с солеными — блеск!!!

  5. Спасибо тебе большое, все отлично написала, понятно, все пропеклось. Они у меня подходить стали, пока я с фотиком возилась, поэтому в следующий раз они пышнее получатся. А идея с солеными — блеск!!!

  6. Спасибо тебе большое, все отлично написала, понятно, все пропеклось. Они у меня подходить стали, пока я с фотиком возилась, поэтому в следующий раз они пышнее получатся. А идея с солеными — блеск!!!

  7. Алис, и все-таки muffin по английски — это оладьи, а не кекс. Я бы сказала, что muffin — это ближе к слэнгу.

  8. Алис, и все-таки muffin по английски — это оладьи, а не кекс. Я бы сказала, что muffin — это ближе к слэнгу.

  9. Алис, и все-таки muffin по английски — это оладьи, а не кекс. Я бы сказала, что muffin — это ближе к слэнгу.

  10. Алис, и все-таки muffin по английски — это оладьи, а не кекс. Я бы сказала, что muffin — это ближе к слэнгу.

  19. Нет, нет, что ты, Алис, я вообще по-английски читать не умею:) Пришли пожалуйста из википедии по-русски.

  20. Нет, нет, что ты, Алис, я вообще по-английски читать не умею:) Пришли пожалуйста из википедии по-русски.

  21. Нет, нет, что ты, Алис, я вообще по-английски читать не умею:) Пришли пожалуйста из википедии по-русски.

  22. Нет, нет, что ты, Алис, я вообще по-английски читать не умею:) Пришли пожалуйста из википедии по-русски.

  23. Алис,кстати. По-русски оладьЯ уже давно не говорят, хотя в словарях пишут о равнозначном использовании:)

  24. Алис,кстати. По-русски оладьЯ уже давно не говорят, хотя в словарях пишут о равнозначном использовании:)

  25. Алис,кстати. По-русски оладьЯ уже давно не говорят, хотя в словарях пишут о равнозначном использовании:)

  26. Алис,кстати. По-русски оладьЯ уже давно не говорят, хотя в словарях пишут о равнозначном использовании:)

  27. Спасибо, Танюш. И для сырников подойдет, если в духовке делать. Но я обычно на сковородке жарю:)

  28. Спасибо, Танюш. И для сырников подойдет, если в духовке делать. Но я обычно на сковородке жарю:)

  29. Спасибо, Танюш. И для сырников подойдет, если в духовке делать. Но я обычно на сковородке жарю:)

  30. Спасибо, Танюш. И для сырников подойдет, если в духовке делать. Но я обычно на сковородке жарю:)

  31. Я не нашла на русском, там есть на украинском и других языках… Но поверь мне, маффины это тоже самое что и русские кексы, только с разными начинками (фрукты, орешки и т.д. и т.п.) Едят их обычно на завтрак к чаю или кофе. Но есть еще английские маффины ….. Смотри: http://en.wikipedia.org/wiki/Muffin_(English) Это дрожжевая булочка. Ее разрезают вдоль, обжаривают в тостере, потом между двумя половинками кладут американский сыр, яичницу, жареный бекон.

  32. Я не нашла на русском, там есть на украинском и других языках… Но поверь мне, маффины это тоже самое что и русские кексы, только с разными начинками (фрукты, орешки и т.д. и т.п.) Едят их обычно на завтрак к чаю или кофе. Но есть еще английские маффины ….. Смотри: http://en.wikipedia.org/wiki/Muffin_(English) Это дрожжевая булочка. Ее разрезают вдоль, обжаривают в тостере, потом между двумя половинками кладут американский сыр, яичницу, жареный бекон.

  33. Я не нашла на русском, там есть на украинском и других языках… Но поверь мне, маффины это тоже самое что и русские кексы, только с разными начинками (фрукты, орешки и т.д. и т.п.) Едят их обычно на завтрак к чаю или кофе. Но есть еще английские маффины ….. Смотри: http://en.wikipedia.org/wiki/Muffin_(English) Это дрожжевая булочка. Ее разрезают вдоль, обжаривают в тостере, потом между двумя половинками кладут американский сыр, яичницу, жареный бекон.

  34. Я не нашла на русском, там есть на украинском и других языках… Но поверь мне, маффины это тоже самое что и русские кексы, только с разными начинками (фрукты, орешки и т.д. и т.п.) Едят их обычно на завтрак к чаю или кофе. Но есть еще английские маффины ….. Смотри: http://en.wikipedia.org/wiki/Muffin_(English) Это дрожжевая булочка. Ее разрезают вдоль, обжаривают в тостере, потом между двумя половинками кладут американский сыр, яичницу, жареный бекон.

  35. Это из той же серии, что свёкла и свекла, твОрог и творОг… ОК: я буду теперь уменее, буду говорить «Оладушки». Так еще на Руси говорят? :)))

  36. Это из той же серии, что свёкла и свекла, твОрог и творОг… ОК: я буду теперь уменее, буду говорить «Оладушки». Так еще на Руси говорят? :)))

  37. Это из той же серии, что свёкла и свекла, твОрог и творОг… ОК: я буду теперь уменее, буду говорить «Оладушки». Так еще на Руси говорят? :)))

  38. Это из той же серии, что свёкла и свекла, твОрог и творОг… ОК: я буду теперь уменее, буду говорить «Оладушки». Так еще на Руси говорят? :)))

Комментарии закрыты.