Без рубрики, Выпечка сладкая, Маффины

Сердечки для любимого

156 комментариев


Что может быть лучше, когда ты уже практически не хлюпаешь носом, но любящий муж ласково говорит — посиди дома еще денек! Конечно, дорогой, — быстро соглашаюсь я. Ведь у меня лежит недочитанная книжка "Полковнику никто не пишет",  у меня с пятницы завис недопроверенный график лизинговых платежей и расчет налога на имущество, и, самое главное, неопробованный рецепт маффинов.  Правда, слово мне совсем не понятное — маффины? Назову я их лучше кексики, пока не пойму, что это слово означает.
Этот рецепт я нашла у Mookee, но для его воплощения у меня не было силиконовых формочек, муки, масла, яиц, орехов, шоколада, да и разрыхрытеля тоже не было.  Сахар и лимон, правда, был! И я отправилась в магазин. Знаете сколько стоят силиконовые формочки?
Вот такие, якобы Итальянские —
 
550 руб.!
А вот такие, Китайские, но для Италии

250 рублей.
Ужас! Ужас!
Купив свою заветную мечту, я приступила к изготовлению кексиков (они же маффины), в точности следуя указаниям Моокее.

1 лимон
150 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
3 яйца
200 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя

Процесс:
Сахар взбить с яйцами и маслом в крем.
 
Выжать сок лимона, добавить натертую цедру. Постепенно ввести в тесто муку с разрыхлителем. Заполнить формочки наполовину (в силиконовых получается 12 маффинов стандартного размера). Но здесь мне показалось уместным внести маленькое добавление — покрошила горький шоколад и грецкие орехи, и насыпала понемногу сверху каждого кексика.

   

Выпекала в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Можно посыпать сахарной пудрой, но только после того, как покажешь это чудо ЖЖшным френдам.
.
Пока пеклись и остывали кексики, я проверила и подтвердила график платежей, сварила кофе и приготовилась читать любимую книжку. А воздушные чуть сладкие кексики, похожие на сердечки, с горчинкой сюрпризом внутри, будут ждать любимого. 

156 мыслей о “Сердечки для любимого”

  1. Тебя каждый день поздравлять нужно! А чего носом хлюпала?
    Если тебе интересно, я когда-то немножко разозлилась и написала пост , кроме всего перечисленного, существуют еще и испанские, итальянские, немецкие и т.д. и т.п. имена маффинов тьфу, кексов. Отсюда вывод: печешь Нечто с красивым названием , а в итоге кушаешь тот же кекс. :)))

  2. Тебя каждый день поздравлять нужно! А чего носом хлюпала?
    Если тебе интересно, я когда-то немножко разозлилась и написала пост , кроме всего перечисленного, существуют еще и испанские, итальянские, немецкие и т.д. и т.п. имена маффинов тьфу, кексов. Отсюда вывод: печешь Нечто с красивым названием , а в итоге кушаешь тот же кекс. :)))

  3. Тебя каждый день поздравлять нужно! А чего носом хлюпала?
    Если тебе интересно, я когда-то немножко разозлилась и написала пост , кроме всего перечисленного, существуют еще и испанские, итальянские, немецкие и т.д. и т.п. имена маффинов тьфу, кексов. Отсюда вывод: печешь Нечто с красивым названием , а в итоге кушаешь тот же кекс. :)))

  4. Тебя каждый день поздравлять нужно! А чего носом хлюпала?
    Если тебе интересно, я когда-то немножко разозлилась и написала пост , кроме всего перечисленного, существуют еще и испанские, итальянские, немецкие и т.д. и т.п. имена маффинов тьфу, кексов. Отсюда вывод: печешь Нечто с красивым названием , а в итоге кушаешь тот же кекс. :)))

  5. нет-нет, оладьи, как верно пишут, это пэнкейкс. Маффинс — это как раз кексики. А вариантов приготовления теста куча. Есть замечательное кексовое тесто, где вместо сахара используется сахарная пудра. У Чадейки такой вариант в ЖЖ встречается.

  6. нет-нет, оладьи, как верно пишут, это пэнкейкс. Маффинс — это как раз кексики. А вариантов приготовления теста куча. Есть замечательное кексовое тесто, где вместо сахара используется сахарная пудра. У Чадейки такой вариант в ЖЖ встречается.

  7. нет-нет, оладьи, как верно пишут, это пэнкейкс. Маффинс — это как раз кексики. А вариантов приготовления теста куча. Есть замечательное кексовое тесто, где вместо сахара используется сахарная пудра. У Чадейки такой вариант в ЖЖ встречается.

  8. нет-нет, оладьи, как верно пишут, это пэнкейкс. Маффинс — это как раз кексики. А вариантов приготовления теста куча. Есть замечательное кексовое тесто, где вместо сахара используется сахарная пудра. У Чадейки такой вариант в ЖЖ встречается.

  9. Я уже поняла… Все так изменилось после моего отъезда… Совершенно другая страна стала…
    И как она теперь называется?

  10. Я уже поняла… Все так изменилось после моего отъезда… Совершенно другая страна стала…
    И как она теперь называется?

  11. Я уже поняла… Все так изменилось после моего отъезда… Совершенно другая страна стала…
    И как она теперь называется?

  12. Я уже поняла… Все так изменилось после моего отъезда… Совершенно другая страна стала…
    И как она теперь называется?

  17. Ой, Ира, а словом кексики из детства повеяло. Правда:-))
    Кстати сказать, тескомовские формочки (6 штук на листе) есть в Алых Парусах на Щукинской , стоят где-то около 400р.

  18. Ой, Ира, а словом кексики из детства повеяло. Правда:-))
    Кстати сказать, тескомовские формочки (6 штук на листе) есть в Алых Парусах на Щукинской , стоят где-то около 400р.

  19. Ой, Ира, а словом кексики из детства повеяло. Правда:-))
    Кстати сказать, тескомовские формочки (6 штук на листе) есть в Алых Парусах на Щукинской , стоят где-то около 400р.

  20. Ой, Ира, а словом кексики из детства повеяло. Правда:-))
    Кстати сказать, тескомовские формочки (6 штук на листе) есть в Алых Парусах на Щукинской , стоят где-то около 400р.

  25. Оль, я тебе один ответ уже написала, а потом случайно стерла. Теперь кураж пропал. Ты классно написала и про пиво, и про маффины тьфу кексы. У меня так и получилось — пекла маффины, а получились кексики.Браво, Оля, браво!!! Аплодисменты:-))

  26. Оль, я тебе один ответ уже написала, а потом случайно стерла. Теперь кураж пропал. Ты классно написала и про пиво, и про маффины тьфу кексы. У меня так и получилось — пекла маффины, а получились кексики.Браво, Оля, браво!!! Аплодисменты:-))

  27. Оль, я тебе один ответ уже написала, а потом случайно стерла. Теперь кураж пропал. Ты классно написала и про пиво, и про маффины тьфу кексы. У меня так и получилось — пекла маффины, а получились кексики.Браво, Оля, браво!!! Аплодисменты:-))

  28. Оль, я тебе один ответ уже написала, а потом случайно стерла. Теперь кураж пропал. Ты классно написала и про пиво, и про маффины тьфу кексы. У меня так и получилось — пекла маффины, а получились кексики.Браво, Оля, браво!!! Аплодисменты:-))

  29. Конечно, Марин, кексики! А как же иначе? Это же не заморский фрукт, который иначе не назовешь, я так думаю. Пока аргументов за маффины у меня нет:)

  30. Конечно, Марин, кексики! А как же иначе? Это же не заморский фрукт, который иначе не назовешь, я так думаю. Пока аргументов за маффины у меня нет:)

  31. Конечно, Марин, кексики! А как же иначе? Это же не заморский фрукт, который иначе не назовешь, я так думаю. Пока аргументов за маффины у меня нет:)

  32. Конечно, Марин, кексики! А как же иначе? Это же не заморский фрукт, который иначе не назовешь, я так думаю. Пока аргументов за маффины у меня нет:)

  33. Кексики с изюмом из детства, надо печь в выходной непременно:-))

  34. Кексики с изюмом из детства, надо печь в выходной непременно:-))

  35. Кексики с изюмом из детства, надо печь в выходной непременно:-))

  36. Кексики с изюмом из детства, надо печь в выходной непременно:-))

  41. Я прозевала, а ты уже, наверное, спать ушла. Ну? Как, любимому понравилось?
    А чего носом-то хлюпала? Нельзя тебя оставить на пару дней. 🙂

  42. Я прозевала, а ты уже, наверное, спать ушла. Ну? Как, любимому понравилось?
    А чего носом-то хлюпала? Нельзя тебя оставить на пару дней. 🙂

  43. Я прозевала, а ты уже, наверное, спать ушла. Ну? Как, любимому понравилось?
    А чего носом-то хлюпала? Нельзя тебя оставить на пару дней. 🙂

  44. Я прозевала, а ты уже, наверное, спать ушла. Ну? Как, любимому понравилось?
    А чего носом-то хлюпала? Нельзя тебя оставить на пару дней. 🙂

  45. Ага, ага, а для меня открытием когда-то был «гренОк» («гренкИ»). Я так и не смогла себя заставить так говорить 🙂

  46. Ага, ага, а для меня открытием когда-то был «гренОк» («гренкИ»). Я так и не смогла себя заставить так говорить 🙂

  47. Ага, ага, а для меня открытием когда-то был «гренОк» («гренкИ»). Я так и не смогла себя заставить так говорить 🙂

  48. Ага, ага, а для меня открытием когда-то был «гренОк» («гренкИ»). Я так и не смогла себя заставить так говорить 🙂

  49. Оль, со мной давно такого не было. У меня насморк не прекращался пять дней, я его не могла ничем остановить. Представляешь, опускаешь вниз голову, а из носа ручьем льется вода. У меня даже голова распухла от этого, слабость жуткая!
    А насчет маффинов (зачеркнула) кексиков, любимый сказал, глядя на пустую тарелку — Какие такие кексики? Разве были кексики? И довольный ушел смотреть телевизор. А про секретик (вкрапления черного шоколада) спросил — это что, таракан?

  50. Оль, со мной давно такого не было. У меня насморк не прекращался пять дней, я его не могла ничем остановить. Представляешь, опускаешь вниз голову, а из носа ручьем льется вода. У меня даже голова распухла от этого, слабость жуткая!
    А насчет маффинов (зачеркнула) кексиков, любимый сказал, глядя на пустую тарелку — Какие такие кексики? Разве были кексики? И довольный ушел смотреть телевизор. А про секретик (вкрапления черного шоколада) спросил — это что, таракан?

Комментарии закрыты.