Голубое подмосковное утро. У нас уже совсем зима-зима. Снег, хотя и мокрый, но таять не собирается. Мне почему-то кажется, что раньше первый снег выпадал на демонстрацию, но может я забыла… раньше я никогда не вела дневник.
От воспоминаний меня отвлекает муж.
— Ты сегодня сделаешь сырники, ты обещала!
Я иду на кухню делать сырники, а муж исчезает в неизвестном направлении.
Ингредиенты:
500 г творога
3 яйца
4 ст.л. муки с горкой
2 ст.л. сахара
горсть замоченного в кипятке и обсушенного изюма
соль на кончике ножа
Взбиваю творог гитарой миксера.
Смешиваю творог с остальными ингредиентами и снова взбиваю до получения однородной массы. Весь процесс занимает не более 5 мин.
На тарелке обваливаю сырники в муке.
В этот момент на кухне опять появляется муж.
— А зачем ты приготовила мультиварку?
— Я хочу попробовать приготовить сырники в режиме «запеканка», интересно, что получится? — отвечаю я, сама при этом не сильно верю в эту затею.
— А нельзя приготовить сырники традиционой ориентации? Ты ведь их там сваришь! — грозно интересуется муж.
— А я так и сделаю, тебе традиционной, а мне нетрадиционной. Посмотрим, у кого будет вкуснее.
Тем более, что все сырники не влезут на одну сковородку, да и в мультиварку больше 6 шт не поместится. Маловата кастрюлька!
Разогрела тяжелую сковородку, добавила подсолнечного масла, убавила огонь и выложила сырники.
Включила мультиварку в режим «запеканка» (время программы 13 мин), дождалась, когда дно нагреется, разогрела 1 ст.л. подсолнечного масла и выложила 6 шт. сырников. Закрыла мультиварку крышкой, а сама пошла мыть посуду.
Прошло не больше 5 мин, я повернулась, а сырники на сковородке уже начали немного подгорать! Срочно надо переворачивать!
Открыла крышку мультиварки, а там… Огромные толстые сырники тихо жарятся и не думают пригорать.
Я прямо зауважала эту кастрюльку. Перевернула сырники на другую сторону и опять накрыла крышкой.
Через 5 минут программа закончилась и пропищала звоночком. Да и со сковородки пора снимать.
Завтракать!
Сырники получились отличные.
Но есть два очевидных преимущества — в мультиварке они жарятся с существенно меньшим количеством масла и не горят.
Сырники получаются поджаристыми и воздушными. Так что мультиварка мне нравится все больше и больше. Но и на сковородке сырники вполне себе ничего.
А теперь вопрос.
Вам еще интересна эта тема, или переходим к приготовлению еды традиционной ориентации?
Да, оба варианта вкусны:)
А я смотрю на фотографию утренего пейзажа и вздыхаю, у нас еще снега не было.
Да, оба варианта вкусны:)
А я смотрю на фотографию утренего пейзажа и вздыхаю, у нас еще снега не было.
Пиши-пиши, может, и я проникнусь.
Ир, точно снег бывал к демонстрации. Точно помню, потому что у моей мамы день рождения 1 и 7 ноября (ошибку ей в паспорте сделали когда-то, да и праздновать 7ого всегда было удобнее.) Часто бывала зима. А уж чтобы мой день рождения в начале декабря был без снега — это было совершенно невозможно.
Пиши-пиши, может, и я проникнусь.
Ир, точно снег бывал к демонстрации. Точно помню, потому что у моей мамы день рождения 1 и 7 ноября (ошибку ей в паспорте сделали когда-то, да и праздновать 7ого всегда было удобнее.) Часто бывала зима. А уж чтобы мой день рождения в начале декабря был без снега — это было совершенно невозможно.
Очень нравится! Тем более, что я планирую максимально перейти на готовку в мультиварке после переезда.
Очень нравится! Тем более, что я планирую максимально перейти на готовку в мультиварке после переезда.
вот точно бы не стала заморачиваться с мультиваркой, если б потребовалось приготовить сырники
Муж-то что сказал? ему какие на вкус сырники больше понравились?
кстати, если менее жирный результат при жарке требуется- я беру сковородки с керамическим покрытием. И все ок! на них вообще без масла практически все жарить можно
вот точно бы не стала заморачиваться с мультиваркой, если б потребовалось приготовить сырники
Муж-то что сказал? ему какие на вкус сырники больше понравились?
кстати, если менее жирный результат при жарке требуется- я беру сковородки с керамическим покрытием. И все ок! на них вообще без масла практически все жарить можно
Знаешь, вот ты мне написала, что меняется бытовая техника, и я с этим согласна. Но еще сильнее меняется сознание человека. Если бы ты мне вчера сказала, что я буду жарить сырники в мультиварке, я бы засмеялась. Но после вынужденного эксперимента (я все таки должна была ее испытать в разных режимах), я сильно задумалась. Мне в мультиварке понравились больше, чем на сковородке. По структуре, по вкусу.
Знаешь, вот ты мне написала, что меняется бытовая техника, и я с этим согласна. Но еще сильнее меняется сознание человека. Если бы ты мне вчера сказала, что я буду жарить сырники в мультиварке, я бы засмеялась. Но после вынужденного эксперимента (я все таки должна была ее испытать в разных режимах), я сильно задумалась. Мне в мультиварке понравились больше, чем на сковородке. По структуре, по вкусу.
Вот при твоей жизни тебе точно нужна была бы помощница.
А снег — видимо все же стает, сегодня плюс 4
Вот при твоей жизни тебе точно нужна была бы помощница.
А снег — видимо все же стает, сегодня плюс 4
Ну, не мне тебя учить, ты уже опытный юзер:))
Ну, не мне тебя учить, ты уже опытный юзер:))
Не вздыхай, Наташ. Не буди лихо, пока оно тихо:))
Не вздыхай, Наташ. Не буди лихо, пока оно тихо:))
Она похожа, но внутри чаши у меня антипригарное покрытие. А по функциям мне сложно сказать, я английский плохо знаю. Ты посмотри на сайте филипс, в новинках, она там есть.
Она похожа, но внутри чаши у меня антипригарное покрытие. А по функциям мне сложно сказать, я английский плохо знаю. Ты посмотри на сайте филипс, в новинках, она там есть.
Я глянула-там немного другие-но поищу!!!
Я глянула-там немного другие-но поищу!!!
Ты не прав! Я очень много узнала именно от тебя. Есть много разных сайтов про мультиварки, но я все не собралась их почитать. А тут ты! Я тебя люблю, мне очень нравится как ты пишешь — согласись, прекрасно все совпало! Ир, мне бы в голову не пришло делать так сырники, а теперь я понимаю, наколько это полезней, проще, чем топить их в масле.
Ты не прав! Я очень много узнала именно от тебя. Есть много разных сайтов про мультиварки, но я все не собралась их почитать. А тут ты! Я тебя люблю, мне очень нравится как ты пишешь — согласись, прекрасно все совпало! Ир, мне бы в голову не пришло делать так сырники, а теперь я понимаю, наколько это полезней, проще, чем топить их в масле.
Согласна, с сырниками даже мне в голову не могло придти такое:) А вон оно как, Михалыч:))
Согласна, с сырниками даже мне в голову не могло придти такое:) А вон оно как, Михалыч:))
Так что пиши! Ты делаешь большое общественное дело)))
Так что пиши! Ты делаешь большое общественное дело)))
Очень красивые получились! Я так в мульте сырники не делала — у меня еще меньше диаметр кастрюльки. А вот целиком — один такой себе мегасырник — тоже очень хорошо получается.
Очень красивые получились! Я так в мульте сырники не делала — у меня еще меньше диаметр кастрюльки. А вот целиком — один такой себе мегасырник — тоже очень хорошо получается.
В мультиварке лучше однозначно, тем более не надо такое страшное для меня количество масла;)))
В мультиварке лучше однозначно, тем более не надо такое страшное для меня количество масла;)))
маловато три литра-то
но я как-то у Бугайского видела то ли бульон, то ли холодец в скороварке
вроде хорошо было
жду,короче
маловато три литра-то
но я как-то у Бугайского видела то ли бульон, то ли холодец в скороварке
вроде хорошо было
жду,короче
Нравится! очень нравится!
Почему-то не выходит их головы вчерашний нож с обломанным кончиком. Травмоопасен.
Нравится! очень нравится!
Почему-то не выходит их головы вчерашний нож с обломанным кончиком. Травмоопасен.
Мне сырники по выходным печет на завтрак муж. Хрустящая корочка а посередине нежный и пышный… Обожаю. Так что только ручкаме
Мне сырники по выходным печет на завтрак муж. Хрустящая корочка а посередине нежный и пышный… Обожаю. Так что только ручкаме
Мне интересно!
Я так и не могу понять как к ней относиться.
Говорила уже, ага.
В этой меня заинтересовало присутствие скороварки, а ее я очень давно хочу. И приличная стоит в районе 6 т.р., и вот одноклассники такой в мулинексе и еще не помню у кого столько же стоят.
Мне интересно!
Я так и не могу понять как к ней относиться.
Говорила уже, ага.
В этой меня заинтересовало присутствие скороварки, а ее я очень давно хочу. И приличная стоит в районе 6 т.р., и вот одноклассники такой в мулинексе и еще не помню у кого столько же стоят.
Ну так и есть — запеканка:)
Ну так и есть — запеканка:)
Юль, про масло сообразила только после того, как увидела свою фотографию. Это однозначно очень положительный факт.
Юль, про масло сообразила только после того, как увидела свою фотографию. Это однозначно очень положительный факт.
Не трави душу, хнык. Птичку жалко:))
Не трави душу, хнык. Птичку жалко:))
Муж завсегда лучше любой кастрюли:)) Это важный аргумент!
Муж завсегда лучше любой кастрюли:)) Это важный аргумент!
Эта будет стоит в районе десяти. Дороговато, не знаю. Но она должна быть 6 литров, это уже большой агрегат, почти в 1,5 раза больше моего.
Эта будет стоит в районе десяти. Дороговато, не знаю. Но она должна быть 6 литров, это уже большой агрегат, почти в 1,5 раза больше моего.
ДА!!!!!
я с каждым днем все ближе к мультиварке. Только думала, что они там будут вообще без масла жарится.
А можно заменить муку на манку или мука таки нужна? А как ты думаешь, можно ли пожарить сырники на сковороде гриль, или сгорят нафик?
Снег.. даже не верится, что такое бывает.
ДА!!!!!
я с каждым днем все ближе к мультиварке. Только думала, что они там будут вообще без масла жарится.
А можно заменить муку на манку или мука таки нужна? А как ты думаешь, можно ли пожарить сырники на сковороде гриль, или сгорят нафик?
Снег.. даже не верится, что такое бывает.