Голубое подмосковное утро. У нас уже совсем зима-зима. Снег, хотя и мокрый, но таять не собирается. Мне почему-то кажется, что раньше первый снег выпадал на демонстрацию, но может я забыла… раньше я никогда не вела дневник.
От воспоминаний меня отвлекает муж.
— Ты сегодня сделаешь сырники, ты обещала!
Я иду на кухню делать сырники, а муж исчезает в неизвестном направлении.
Ингредиенты:
500 г творога
3 яйца
4 ст.л. муки с горкой
2 ст.л. сахара
горсть замоченного в кипятке и обсушенного изюма
соль на кончике ножа
Взбиваю творог гитарой миксера.
Смешиваю творог с остальными ингредиентами и снова взбиваю до получения однородной массы. Весь процесс занимает не более 5 мин.
На тарелке обваливаю сырники в муке.
В этот момент на кухне опять появляется муж.
— А зачем ты приготовила мультиварку?
— Я хочу попробовать приготовить сырники в режиме «запеканка», интересно, что получится? — отвечаю я, сама при этом не сильно верю в эту затею.
— А нельзя приготовить сырники традиционой ориентации? Ты ведь их там сваришь! — грозно интересуется муж.
— А я так и сделаю, тебе традиционной, а мне нетрадиционной. Посмотрим, у кого будет вкуснее.
Тем более, что все сырники не влезут на одну сковородку, да и в мультиварку больше 6 шт не поместится. Маловата кастрюлька!
Разогрела тяжелую сковородку, добавила подсолнечного масла, убавила огонь и выложила сырники.
Включила мультиварку в режим «запеканка» (время программы 13 мин), дождалась, когда дно нагреется, разогрела 1 ст.л. подсолнечного масла и выложила 6 шт. сырников. Закрыла мультиварку крышкой, а сама пошла мыть посуду.
Прошло не больше 5 мин, я повернулась, а сырники на сковородке уже начали немного подгорать! Срочно надо переворачивать!
Открыла крышку мультиварки, а там… Огромные толстые сырники тихо жарятся и не думают пригорать.
Я прямо зауважала эту кастрюльку. Перевернула сырники на другую сторону и опять накрыла крышкой.
Через 5 минут программа закончилась и пропищала звоночком. Да и со сковородки пора снимать.
Завтракать!
Сырники получились отличные.
Но есть два очевидных преимущества — в мультиварке они жарятся с существенно меньшим количеством масла и не горят.
Сырники получаются поджаристыми и воздушными. Так что мультиварка мне нравится все больше и больше. Но и на сковородке сырники вполне себе ничего.
А теперь вопрос.
Вам еще интересна эта тема, или переходим к приготовлению еды традиционной ориентации?
ДА!!! Продолжаем! У меня щаз временно только мультиварка и одна комфорка электрическая. Продолжение про мультиварку для меня жизненно важно))
ДА!!! Продолжаем! У меня щаз временно только мультиварка и одна комфорка электрическая. Продолжение про мультиварку для меня жизненно важно))
Спокойно, без паники:)) Я поняла.
Спокойно, без паники:)) Я поняла.
Урааа-продолжаем!!Мне она нравится с каждым днем все больше и больше!!)Ириш-балдеж!))Вот снег-угнетает немножечкоо!!ну не люблю я его!!
Урааа-продолжаем!!Мне она нравится с каждым днем все больше и больше!!)Ириш-балдеж!))Вот снег-угнетает немножечкоо!!ну не люблю я его!!
Может чередовать все таки:)
Снег за городом — это совсем по другому. Он чистый, белый, красивый. Без него совсем темно, я даже снимать ничего не могу. А с лампами искуственными мне не нравится, плоско все.
Может чередовать все таки:)
Снег за городом — это совсем по другому. Он чистый, белый, красивый. Без него совсем темно, я даже снимать ничего не могу. А с лампами искуственными мне не нравится, плоско все.
все равно-холодноооо!Уже почти 19 лет прожила тут-со снежной зимой-до сих пор не могу привыкнуть!)Смотри сама-мне нравятся твои рецепты-любые!)
все равно-холодноооо!Уже почти 19 лет прожила тут-со снежной зимой-до сих пор не могу привыкнуть!)Смотри сама-мне нравятся твои рецепты-любые!)
класс!!! хочу сырники нетрадиционной ориенатции… :)))))
класс!!! хочу сырники нетрадиционной ориенатции… :)))))
Продолжайте! Это очень интересно.
Продолжайте! Это очень интересно.
А может чего покрепче?:)
А может чего покрепче?:)
Да, а что больше интересует? Технология приготовления или конкретная модель?
Да, а что больше интересует? Технология приготовления или конкретная модель?
Ладно, будет всего понемножку:)
Ладно, будет всего понемножку:)
чаек… только чаек… :)))) нам еще пятницу отработать надо 😉
чаек… только чаек… :)))) нам еще пятницу отработать надо 😉
Холодец если будешь в ней варить-покажи, интересно.
Холодец если будешь в ней варить-покажи, интересно.
Технология. Моделей множество, а прынцып схож.
Технология. Моделей множество, а прынцып схож.
Ириш-глянь-похожа на твою?-я нашла на наших просторах такого типа
http://instantpot.com/
Ириш-глянь-похожа на твою?-я нашла на наших просторах такого типа
http://instantpot.com/
Конечно интересно! Ждем 🙂
Конечно интересно! Ждем 🙂
Мне интересна эта тема.
Я тоже люблю сырники, но приготовив на этой неделе Львовский сырник, мне кажется я теперь надолго забуду о традиционных на сковородке.
Мне интересна эта тема.
Я тоже люблю сырники, но приготовив на этой неделе Львовский сырник, мне кажется я теперь надолго забуду о традиционных на сковородке.
Сегодня буду варить специально для эксперимента. Основной объем мама сварила, а у меня здесь всего литра три поместится, а то и того меньше.
Сегодня буду варить специально для эксперимента. Основной объем мама сварила, а у меня здесь всего литра три поместится, а то и того меньше.
Хорошо:)
Хорошо:)
Я вот уже подумываю, а е купить ли мне мультиварку?
Я вот уже подумываю, а е купить ли мне мультиварку?
В духовке дожаривала?
В духовке дожаривала?
Конкретно эту скороварку-мультиварку будут продавать примерно с декабря.
Конкретно эту скороварку-мультиварку будут продавать примерно с декабря.
Не то чтобы дожаривала. Он в духовке и готовится изначально:)
Не то чтобы дожаривала. Он в духовке и готовится изначально:)
Ага, поняла. Да, это вкусно, но на сковородке просто быстро:))
Ага, поняла. Да, это вкусно, но на сковородке просто быстро:))
Хорошо, буду:))
Хорошо, буду:))
Отлично, есть время подумать.
Отлично, есть время подумать.