Без рубрики, Говядина, Лапша, Макароны, Мясо, Обед, Паста

Полтора метра лапши

32 комментария

Вы помните эту детскую загадку?
Вопрос. Что будет, если скрестить ужа и ежа?
Ответ. Полтора метра колючей проволоки.

Вчера я готовила гуляш. Очень вкусно приготовила. Говяжья лопатка тушилась в соусе из овощей, с добавлением картошки. На ужин подала гуляш. Мужчины заявили — а где гарнир?
Я им рассказываю — вот перцы, вот помидоры, вот лук и морковь, картошечка вот!!!
Но мои доводы не возымели действия.
Сюда бы лапши!, — вынесли вердикт мужчины.
И я вспомнила про лагман.

На следующий день я замесила крутое тесто, как для лагмана, и раскатала лапшу. Получилось ничуть не меньше полутора метров.

%d0%b3%d1%83%d0%bb%d1%8f%d1%88-2

Отварила ее в подсоленой воде в течение трех минут, и откинула ее сначала в холодную воду, а затем на дуршлаг.

%d0%b3%d1%83%d0%bb%d1%8f%d1%88-4

Ну а потом, все как в лагмане. Сначала выложила лапшу, а затем залила гуляшом.

%d0%b3%d1%83%d0%bb%d1%8f%d1%88-6

Вот так я и скрестила лагман с гуляшом. Получилось дивно как хорошо (и полтора метра лапши).
И хотя соус (а в лагмане ваджа) в гуляше совсем другой, нежели чем в лагмане, но блюдо ничем ему не проиграло по смыслу и консистенции.
Вот я и думаю, это блюдо где нибудь существует?Всевидящее Око

32 мысли о “Полтора метра лапши”

  9. Ты сдела почти венгерский гуляш.;)Они делают такое тесто , рвут кусочки вроде галушек.Мужчины верно проинтуичили!

  10. Ты сдела почти венгерский гуляш.;)Они делают такое тесто , рвут кусочки вроде галушек.Мужчины верно проинтуичили!

  11. Ирина, а что у тебя за тесто? С яйцом или без?
    (это смешно, но я ни разу не делала такой лапши, только «платочки» на бешбармак)

  12. Ирина, а что у тебя за тесто? С яйцом или без?
    (это смешно, но я ни разу не делала такой лапши, только «платочки» на бешбармак)

  13. Тань, а разве венгры не клёцки делают? Мне почему-то казалось, что у них не лапша?

  14. Тань, а разве венгры не клёцки делают? Мне почему-то казалось, что у них не лапша?

  15. Таня (строго так) это не смешно. Учись, студент
    500 гр. просеяной муки
    1 ч.л. соли
    1 яйцо
    0,5 стакана (если можешь, то лучше ещё меньше) воды.
    Полчаса кряхтишь и мешаешь, пока руки слушаются. Потом в пакетик пэ на полчаса на расстой.
    Потом посыпаешь мукой стол, делишь на 4 части и раскатываешь тонко-тонко, как сможешь. Затем сворачиваешь в рулончик и режешь тоненько поперек. А потом разматываешь, если сама не раскручивается.
    Усё, трудись.

  16. Таня (строго так) это не смешно. Учись, студент
    500 гр. просеяной муки
    1 ч.л. соли
    1 яйцо
    0,5 стакана (если можешь, то лучше ещё меньше) воды.
    Полчаса кряхтишь и мешаешь, пока руки слушаются. Потом в пакетик пэ на полчаса на расстой.
    Потом посыпаешь мукой стол, делишь на 4 части и раскатываешь тонко-тонко, как сможешь. Затем сворачиваешь в рулончик и режешь тоненько поперек. А потом разматываешь, если сама не раскручивается.
    Усё, трудись.

  21. Я же говорю, что они тесто не раскатывают, а отщипывают от куска. Но главное, что мужчины твои правы были.;)

  22. Я же говорю, что они тесто не раскатывают, а отщипывают от куска. Но главное, что мужчины твои правы были.;)

  27. Ириш, в гуляше бывают чипетке — отщипленные мелкие кусочки теста. 🙂

  28. Ириш, в гуляше бывают чипетке — отщипленные мелкие кусочки теста. 🙂

  31. Забыла ответить на твой вопрос. Существует такое блюдо. На кухнях почитателей Бориса Бурда, им вдохновленных, ему верящих, слушающих его байки открыв рот.

  32. Забыла ответить на твой вопрос. Существует такое блюдо. На кухнях почитателей Бориса Бурда, им вдохновленных, ему верящих, слушающих его байки открыв рот.

Комментарии закрыты.