Пишет Юля cuinera-catala.livejournal.com/91805.html
о испанской кухне. Блюдо называется "Рваная" Колбаса, которое готовится из сырых колбасок, наполненных свиным фаршем.
Обязательно попробую приготовить.
www.youtube.com/watch
78 мыслей о “Подглядела во френдленте”
Комментарии закрыты.
А колбаски сама делаешь?
А колбаски сама делаешь?
Привет, ты тоже жаворонок? Я не делала никогда, т.к. нет кишок, но можно попробовать, только проще наверное купить. У нас на рынке в Рузе продают.
Привет, ты тоже жаворонок? Я не делала никогда, т.к. нет кишок, но можно попробовать, только проще наверное купить. У нас на рынке в Рузе продают.
Привет!
Я не жаворонок, я Овен:)
Куда ты поедешь, за семь вёрст киселя хлебать — Руза за 100 км от Москвы:)
Да там и не обязательно с колбасками делать. Наруби крупно свиной фарш, скатай шарики, обжарь в масле, засыпь жареным луком, положи тушёных грибов, поидоры туда же — я думаю не хуже получится. Тем более смотреть на тот горелый лук сне было смешнол:)
Привет!
Я не жаворонок, я Овен:)
Куда ты поедешь, за семь вёрст киселя хлебать — Руза за 100 км от Москвы:)
Да там и не обязательно с колбасками делать. Наруби крупно свиной фарш, скатай шарики, обжарь в масле, засыпь жареным луком, положи тушёных грибов, поидоры туда же — я думаю не хуже получится. Тем более смотреть на тот горелый лук сне было смешнол:)
Руза — это дача, мы там на неделю покупаем мясо себе и собакам. Так что мне удобно. А твоя идея мне понравилась, но ведь колбаски надо скрепить как-то, иначе они рассыпятся!
Руза — это дача, мы там на неделю покупаем мясо себе и собакам. Так что мне удобно. А твоя идея мне понравилась, но ведь колбаски надо скрепить как-то, иначе они рассыпятся!
В принципе, если будешь в горячем сале/масле обжаривать, получится плотная корочка. не должно развалиться. Попробуй на одном-двух шариках. Если развалятся, добавь немного панировочных сухарей в фарш и дай ему 20 минут постоять.
На дачу и сейчас ездите?
В принципе, если будешь в горячем сале/масле обжаривать, получится плотная корочка. не должно развалиться. Попробуй на одном-двух шариках. Если развалятся, добавь немного панировочных сухарей в фарш и дай ему 20 минут постоять.
На дачу и сейчас ездите?
Круглый год. У меня там мама, ее муж, два собакирена, кот — полный набор. Нужно привозить продукты на неделю, всех кормить и любить.
А сухари внутрь — это правильно. Или в муке обвалять?
Круглый год. У меня там мама, ее муж, два собакирена, кот — полный набор. Нужно привозить продукты на неделю, всех кормить и любить.
А сухари внутрь — это правильно. Или в муке обвалять?
Нет, Ирина, муки не надо, то, что осыпется, начнёт гореть.
И потом обвалка не даст прочности, а сухари кладёшь в фарш, они отбирают сок, становятся вязкими, и когда будешь лепить шарики, они разваливаться не должны. В фарш довь перец, соль, сухие травы, какие любишь.
Про дачу понял.
Нет, Ирина, муки не надо, то, что осыпется, начнёт гореть.
И потом обвалка не даст прочности, а сухари кладёшь в фарш, они отбирают сок, становятся вязкими, и когда будешь лепить шарики, они разваливаться не должны. В фарш довь перец, соль, сухие травы, какие любишь.
Про дачу понял.
Не довь, а добавь:)
Не довь, а добавь:)
Теперь мне по утрам будет с кем поговорить, а то я встаю ни свет ни заря, и скучаю. А колбаски, если получатся, назову твоим именем.
Теперь мне по утрам будет с кем поговорить, а то я встаю ни свет ни заря, и скучаю. А колбаски, если получатся, назову твоим именем.
Спасибо, дорогая!
Тогда и мне придётся от нашего стола — вашему столу что-то Ириной назвать:)
Начинаю думать.
А давай так — я сделаю и назову твоим именем, ты же на мысль натолкнула, так что в смыле приоритета ты первая.
Спасибо, дорогая!
Тогда и мне придётся от нашего стола — вашему столу что-то Ириной назвать:)
Начинаю думать.
А давай так — я сделаю и назову твоим именем, ты же на мысль натолкнула, так что в смыле приоритета ты первая.
Отлично, заодно проверим, как они держаться будут. А я уже по проторенной дорожке пойду.
Отлично, заодно проверим, как они держаться будут. А я уже по проторенной дорожке пойду.
Договорились.
Но не раньше, чем через неделю — десять дней.
Договорились.
Но не раньше, чем через неделю — десять дней.
А что — пост?
А что — пост?
Нет, еды невпроворот!:)
Ещё мяса обещали подвезти на днях — значит что-то варить надо будет.
Нет, еды невпроворот!:)
Ещё мяса обещали подвезти на днях — значит что-то варить надо будет.
Тогда я первая, а ты доедай свои запасы (смайлик у меня не ставится, или я не знаю как его ставить)
Тогда я первая, а ты доедай свои запасы (смайлик у меня не ставится, или я не знаю как его ставить)
Ирин, не торопись, здесь леди фёрст не канает:)
Я ещё посижу-подумаю, вина единственно не хочу лить, как-то не моё это. Но может и налью, чтобы итальянщину в чистом виде соблюсти. Посмотрим, может и раньше приготовлю, постараюсь во всяком случае.
А смайлик ставится так.
Сначала нажимаешь двоеточие :
Или точку с запятой(подмигивание) ;
А потом рядом ставишь закрывающую круглую скобку )
Вот так — :), или так — 😉
Иногда ставят нос 🙂
Ирин, не торопись, здесь леди фёрст не канает:)
Я ещё посижу-подумаю, вина единственно не хочу лить, как-то не моё это. Но может и налью, чтобы итальянщину в чистом виде соблюсти. Посмотрим, может и раньше приготовлю, постараюсь во всяком случае.
А смайлик ставится так.
Сначала нажимаешь двоеточие :
Или точку с запятой(подмигивание) ;
А потом рядом ставишь закрывающую круглую скобку )
Вот так — :), или так — 😉
Иногда ставят нос 🙂
Ладно, лабно, не буду торопиться. А итальянщина и испанщина — одинаковые? За смайлик спасибо.
Ладно, лабно, не буду торопиться. А итальянщина и испанщина — одинаковые? За смайлик спасибо.
А, да, там ведь испанец!
Нет, не одинаковые. Я в Испании был, их кухня мне нравится.
В Италии тоже был, но на Сицилии, а там считай ничего общего с итальянской кухней нет, оливки только:)
А, да, там ведь испанец!
Нет, не одинаковые. Я в Испании был, их кухня мне нравится.
В Италии тоже был, но на Сицилии, а там считай ничего общего с итальянской кухней нет, оливки только:)
Получилось?-:)
Получилось?-:)
Ну да, ты и сама должна видеть:)
Ну да, ты и сама должна видеть:)
Я тоже была и в Испании и всю Италию от севера до Юга объездила. Испанская кухня очень интересная, а вот с Италией — на севере просто блеск, а на юге мне не очень нравится.
Я тоже была и в Испании и всю Италию от севера до Юга объездила. Испанская кухня очень интересная, а вот с Италией — на севере просто блеск, а на юге мне не очень нравится.
Испанская мне близка ещё и потому, что в детстве ел похожую.
А на Сицилии что-то особых впечатлений не было, но там, правда, марципан ел замечательный:)
Испанская мне близка ещё и потому, что в детстве ел похожую.
А на Сицилии что-то особых впечатлений не было, но там, правда, марципан ел замечательный:)
А, так нос не туда прилепила — сначала двоеточие, потом дефис, потом скобку 🙂
А, так нос не туда прилепила — сначала двоеточие, потом дефис, потом скобку 🙂
А чем ты занимаешься?
А чем ты занимаешься?
Сейчас заставку делаю на монитор.
Сейчас заставку делаю на монитор.